河南
春天到了，抓緊多吃這個應季靈氣菜！加碗面粉一做，滑溜溜軟香香，比包子還簡單省事！不想一道一道炒菜的，就像我這樣，用春天時令菜做一鍋出，省時省力，大人小孩都愛吃！
大家好，我是阿胖，一個喜歡做面食的北方人。今天就用菠菜，給大家分享一道面食新吃法！
家常面食：菠菜面葉子
準備食材：菠菜、面粉。（配菜：土豆、香菇、胡蘿卜、豬肉，可按自己喜好來！）
1、菠菜水開后放進去焯水40秒左右，迅速撈出，再放入涼水里激一下。
2、再擠掉菠菜七成的水，之后切碎一些，然后分次少量加入小麥中筋或者高筋面粉。
3、把菠菜碎充分柔到面粉里，像這樣。
4、再按自己喜好切一點配菜：土豆丁，胡蘿卜丁，和香菇丁。想更香，再切一點五花肉。
5、案板上撒上干面粉防粘。取出面團再揉一揉。
6、之后，搟成厚度大約1毫米多點的薄面片。
7、不管是用家里的菜刀，還是披薩切刀，把這面片，先分成寬約2厘米的條。
8、最后再分成小面片。
9、鍋里倒油，下入五花肉炒出油脂，再下入蔥姜蒜和花椒爆香，之后下入土豆、胡蘿卜、香菇炒軟，炒軟后加一小碗水，調味加鹽、蠔油、味精、十三香、生抽！
10、另一個鍋里同時燒水。水開后，放進菠菜面葉煮熟。之后，控水撈出來。想口感更筋道一些，撈出后，可以過下涼水。
11、菠菜面葉倒入炒好的菜里，再翻炒均勻。
然后盛出，就可以開吃了！
像這樣做的懶人一鍋出，營養很全。有春天應季時令菜菠菜，還有土豆、胡蘿卜高纖維蔬菜，又有鮮美的香菇，還有豬肉提供蛋白質，最后還有不可缺的碳水。
滿滿當當的一盤，里面什么都有啦！簡單、好吃！
好了，今天給大家分享菠菜面葉家常面食，就到這了。喜歡可以收藏或關注，我是阿胖，明天依然是接地氣、有滋有味的家常飯，感謝你的每一個“”和“??”！
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