價格低調親民、口味傳統｜市民“尋年味”排隊購買“老式元宵”

元宵佳節將至，哈爾濱道外區多家老牌糕點店迎來元宵銷售熱潮。憑借親民實惠的價格、地道正宗的傳統口味，這里的北派老式元宵成為老哈爾濱人置辦節日美食的心頭好，糕點店里，處處洋溢著濃濃的煙火氣與節日氛圍。

在道外北頭道街上的一家老式糕餅店，還沒進門，就能看到陸續有市民手里提著大包的點心和成袋的元宵從店內走出來。店內貨柜上，擺放著幾個裝滿雪白元宵的大鐵盒，餡料只保留最傳統的四種：黑芝麻、五仁、什錦和花生，價格十分親民，每斤僅售12元。現場工作人員忙個不停，將元宵稱重裝袋，一袋一斤，再按不同餡料分類擺放整齊，方便市民快速選購。在價簽旁邊還掛上了元宵煮制及炸制的詳細方法，讓不少市民覺得既暖心又實用。“一樣給我來一袋吧，都是老口味。年年元宵節都得來買點。” 市民顧大爺笑著說道。

同樣，在道外區靖宇街與南十二道街交口的一家傳統糕點店內，連日來北派元宵也迎來銷售高峰。一走進店內，最惹眼的便是一排排整齊的冷柜，一袋袋已經封裝好的元宵陳列其中，供市民自行挑選。餡料口味有黑芝麻核桃、桂花五仁、玫瑰青紅絲、蜂蜜花生等幾種，價格在每斤12元到14元不等。市民將選好的元宵一袋袋裝到貨筐里，順手再挑選幾袋合口味的點心裝進筐里，排隊結賬。排隊等候結賬時，還不忘互相交流烹飪心得。“我每年都來這家店買元宵，元宵還是炸著好吃。炸之前，先拿出來化凍一宿，第二天軟了再炸，不崩油，還沒有‘硬芯’。”市民張阿姨一邊排隊，一邊熱心地分享著自己的炸元宵小技巧。

據店員介紹，進入正月以來，店里的元宵銷量便節節攀升，每天到下午，冷柜里的元宵就基本全都“見底”了。“賣得最好的口味是黑芝麻核桃的，還沒到下午呢就售空了。一次買十袋八袋的市民不在少數。現在每天工廠里加班加點趕制，做好了就送到店里來賣。”店員告訴記者。

與超市里包裝精美、餡料花樣繁多的各類湯圓相比，哈爾濱老糕點店里的北派元宵包裝簡潔樸素，有的甚至是現場稱重裝袋，沒有華麗的包裝，卻透出了濃濃的人情味和煙火氣，傳遞著傳統節日最樸實的溫度。在價格方面，老式元宵同樣十分親民，受到普通市民的歡迎。在道外這一條條充滿煙火氣息的老街上，這些堅守傳統的老牌糕點店，用不變的老味道，讓北派元宵的濃香飄進千家萬戶，也讓元宵節的團圓與溫暖，實實在在地留在冰城百姓的生活里。

來源：哈爾濱新聞網

記者：周辰 文/攝/視頻

“哈報手機記者”：輕舞飛揚 周鳳西 李波 捌加壹 樂晨/攝

編輯：劉奕萱