山西
俗話說：“人間煙火氣，最撫凡人心?！碧貏e是春節期間，一種熟悉的味道，最能勾起人們對團圓和幸福的期盼。今天，我們一起走進東鎮村，去探訪一道承載著當地年節記憶與喜悅的特色美食。
【記者 雷曉倩】
“我現在就來到了位于東鎮鎮東鎮村的任家糯米丸子店，大家看我身后的師傅們正在手工包制丸子。據了解，進入臘月，每天早上七點師傅們就開始忙碌起來，以確保春節前能夠準時地把這一份份甜蜜送到客戶手中?！?/p>
東鎮糯米丸子，是當地一道家喻戶曉的特色美食。它不僅是日?？煽诘男〕?，更是逢年過節、家有喜事時，餐桌上必不可少的一道甜品，寓意著團圓美滿。
【店主 任巧燕】
“咱們的糯米丸子是從老一輩傳承下來的，咱們用手工做帶有手的溫度，傳遞一種心意，能吃出小時候的味道，媽媽的味道。”
這份甜蜜的傳承，從選材到最后成型都非常講究。所有的步驟，都依賴師傅們的一雙巧手。和料、包餡、搓圓……沒有機械的流水線，只有手掌的溫度和專注的眼神。正是這份對傳統手工的堅持，確保了丸子軟糯適中、甜而不膩的獨特口感。
【店主 任巧燕】
“這個米比較講究，必須是好的優質糯米，做出來比較筋道，棗用的是新疆的特級灰棗，那個棗比較甜，皮薄肉厚，糯米丸子對選材特別講究，有一樣不行做出來的口感都是不行的?！?/p>
【顧客 張彩萍】
“過年呀，家里邊大人小孩都喜歡吃這個糯米丸子，過年我想給我妹妹也發一點，老在這兒買呢，味道也正也干凈?！?/p>
對于當地人而言，這小小的糯米丸子，早已超越食物本身，成為連接親情、寄托美好祝愿的符號。
【店主 任巧燕】
“我們現在做的糯米丸子主要是賣給周邊群眾，東鎮這一帶，下一步，我想拓寬銷售渠道，通過線上電商宣傳，讓更多的人吃上我們東鎮的傳統美食。”
【來源：聞喜縣融媒體中心】
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
