今日正月初四，記住：1要接，2要迎，忌3事，吃4樣，馬年吉祥如意

正月初四，年節(jié)的腳步已走過半程，除夕的闔家團(tuán)圓、初一的迎新祈福、初二的走親訪友、初三的閑適安歇，都化作溫柔的煙火氣息，縈繞在千家萬戶。老輩人常說，正月初四是年俗里承上啟下的關(guān)鍵日子，牢牢記住“1要接，2要迎，忌3事，吃4樣”，不是封建迷信的條條框框，而是藏著中國(guó)人對(duì)家庭的珍視、對(duì)生活的熱愛、對(duì)新年的美好期許。在丙午馬年這個(gè)充滿活力與奔頭的年份里，照著老傳統(tǒng)做，便能讓家宅安穩(wěn)、萬事順心，全年吉祥如意。

一、1要接：接灶神，接住家庭煙火與勤儉本心

正月初四最核心的“一接”，便是接灶神。臘月二十三小年這天，家家戶戶會(huì)送灶神上天，向天庭稟報(bào)家中一年的善惡得失；到了正月初四，灶神便帶著新一年的護(hù)佑之意重返人間，坐鎮(zhèn)灶臺(tái)，守護(hù)全家的飲食與生計(jì)。接灶神，接的從來不是虛無的神明，而是家庭最珍貴的煙火氣與勤儉本心。

灶臺(tái)是一個(gè)家庭的生活核心，一日三餐、四季煙火，都從這里開始。接灶神的儀式很簡(jiǎn)單，無需繁復(fù)陳設(shè)，只需把灶臺(tái)擦拭干凈，擺上幾樣家常點(diǎn)心、清茶鮮果，寓意著家人對(duì)飲食的敬重、對(duì)食材的珍惜。老輩人常說，灶神偏愛勤儉持家的人家，珍惜糧食、不鋪張浪費(fèi)，日子才能越過越踏實(shí)。這一習(xí)俗的本質(zhì)，是提醒家人重視日常三餐，傳承敬糧惜物的家風(fēng)，讓家庭始終有溫暖的煙火相伴，這便是最樸素的幸福。

在馬年接灶神，更添一層“紅火奔騰”的寓意。灶火興旺，象征著家運(yùn)興旺、生活紅火，一家人圍著熱氣騰騰的灶臺(tái)吃飯，和睦相伴，便是新年最好的開端。接灶神，接的是安穩(wěn)，是溫暖，是一家人細(xì)水長(zhǎng)流的幸福。

二、2要迎：迎五路福運(yùn)，迎來新年期盼與生活奔頭

正月初四的“二迎”，指的是迎五路福運(yùn)。這里的五路，指東、南、西、北、中五個(gè)方位，承載著人們對(duì)財(cái)運(yùn)、福運(yùn)、祿運(yùn)、喜運(yùn)、壽運(yùn)的全方位期盼。迎福運(yùn)，不是盲目求財(cái)求福，而是對(duì)新一年生活的美好向往，是心里有盼頭、腳下有力量的生活態(tài)度。

迎五路福運(yùn)的習(xí)俗，源于人們對(duì)美好生活的追求。古人認(rèn)為，四方之中皆有福氣，初四整理好家宅，備好清供，便是敞開家門，迎接一整年的順?biāo)炫c安康。這一習(xí)俗的核心，是心懷希望、積極生活：整理家居是為了以清爽的狀態(tài)迎接新生活，備好果品是為了以真誠(chéng)的心意期許好光景。沒有玄虛的講究，只有對(duì)生活的熱愛與敬畏。

丙午馬年，馬象征著奔騰、進(jìn)取、向上，迎五路福運(yùn)，恰好契合馬年的精神內(nèi)核——以積極的心態(tài)迎接新一年的挑戰(zhàn)，以篤定的信念奔赴新一年的目標(biāo)。迎福運(yùn)，迎的是工作順利、家庭安康，迎的是萬事順?biāo)臁⑿南胧鲁桑屝乱荒甑娜兆樱珧E馬奔騰般暢快有力。

三、忌3事：守好小忌諱，守住家宅和睦與舒心氛圍

老輩人說，正月初四有三件事要忌諱，不是迷信禁忌，而是為了守護(hù)家宅的和睦氛圍，讓新年的好福氣穩(wěn)穩(wěn)留住。這三件忌諱，藏著生活的小智慧，照著做，全家和和美美。

第一忌：忌亂倒垃圾

正月初四是傳統(tǒng)的“扔窮日”，但講究“攢窮再扔”，而非隨意亂倒。從除夕到初三，家中積攢的垃圾被視為“窮氣”“晦氣”，初四可以集中清掃，但要統(tǒng)一收納，待到初五再一并處理。隨意亂倒垃圾，在民俗里寓意“倒掉財(cái)氣、散掉福氣”，本質(zhì)上是提醒人們整潔居家、斷舍離雜物，以清爽的環(huán)境迎接福運(yùn)。把家里打掃干凈，物品歸置整齊，空間清爽了，心情自然舒暢，這便是“扔窮納福”的真正意義。

第二忌：忌吵架拌嘴

初四是迎神納福的日子，最講究“和氣生福”。一家人團(tuán)聚，難免有小摩擦，但這一天要盡量包容謙讓，不說氣話、不鬧矛盾、不吵架拌嘴。老輩人認(rèn)為，爭(zhēng)吵會(huì)破壞家宅的祥和氛圍，驚走身邊的福氣，實(shí)則是提醒我們家庭和睦是最大的福氣。新年伊始，一家人和和氣氣、互相體諒，才能凝聚親情，讓家成為最溫暖的港灣。多說吉祥話，多做暖心事，和睦的家庭，自然能迎來一整年的順?biāo)臁?/p>

第三忌：忌動(dòng)刀剪針線

正月初四忌諱隨意動(dòng)用刀、剪、針線等尖銳器物，老說法是“剪福斷財(cái)”，實(shí)則是讓家人放下勞作、安心休息。除夕到初三，家人忙著備餐、拜年、應(yīng)酬，身心都處于忙碌狀態(tài)，初四正是歇一歇、緩一緩的好時(shí)機(jī)。放下針線刀剪，不做瑣碎家務(wù)，陪著家人聊聊天、曬曬太陽(yáng)，享受年節(jié)的閑適與團(tuán)圓。勞逸結(jié)合，才能更好地迎接年后的生活與工作，這便是這一忌諱背后的生活智慧。

四、吃4樣：食得吉祥味，馬年萬事興

正月初四的餐桌，有四樣吉祥美食必不可少，分別是燜豬蹄、鴨掌、年糕、雞肉。每一樣都有美好的寓意，承載著對(duì)馬年的美好祝福，做法家常，滋味十足，全家分食，福氣滿滿。

第一樣：燜豬蹄——扒財(cái)抓福，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)

豬蹄寓意“扒金抓福”，象征著新一年能抓住好運(yùn)、抓住財(cái)富、抓住幸福，日子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)、紅紅火火。初四吃燜豬蹄，是希望全家把好福氣牢牢握在手中，馬年步步登高、諸事順?biāo)臁?/p>

家常燜豬蹄做法：

準(zhǔn)備豬蹄2只、冰糖、蔥姜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒。豬蹄剁成小塊，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后撈出洗凈。鍋中放少許油，加入冰糖小火炒出棗紅色糖色，放入豬蹄翻炒均勻上色。加蔥姜、八角、桂皮、香葉炒香，淋入生抽、老抽翻炒均勻，加入足量熱水沒過豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燜1.5小時(shí)，待豬蹄軟爛脫骨，開大火收濃湯汁，加少許鹽調(diào)味即可。燜好的豬蹄紅亮軟糯，膠質(zhì)濃郁，全家分食，寓意共享福氣。

第二樣：鴨掌——平步青云，執(zhí)掌好運(yùn)

鴨掌形似“執(zhí)掌”，寓意平步青云、執(zhí)掌好運(yùn)，新一年事業(yè)順利、生活順心，凡事都能把握在自己手中。鴨掌口感筋道，清燉、鹵制都適宜，清爽不膩，適合年節(jié)餐桌。鹵制鴨掌時(shí)，加蔥姜、八角、花椒、生抽、料酒鹵制入味，筋道爽口，吃一口，寓意新一年運(yùn)勢(shì)順暢、步步高升。

第三樣：年糕——年年高升，節(jié)節(jié)向上

年糕諧音“年高”，是新年必備的吉祥美食，寓意年年高升、節(jié)節(jié)向上，無論是學(xué)業(yè)、事業(yè)還是生活，都能一步步往上走，越來越好。年糕做法多樣，蒸食軟糯香甜，炸食外酥里嫩，煮食暖心暖胃。初四蒸上一盤紅糖年糕，甜香四溢，寓意新一年日子甜甜蜜蜜、步步高升，契合馬年奔騰向上的美好愿景。

第四樣：雞肉——大吉大利，吉祥如意

雞諧音“吉”，吃雞肉寓意大吉大利、吉祥如意，是新年餐桌的經(jīng)典吉祥菜。初四吃雞肉，首選清蒸或白切，保留雞肉的鮮嫩本味，寓意家宅吉祥、全家平安。白切雞做法簡(jiǎn)單，雞肉焯水后浸煮至熟，切件蘸醬食用，鮮嫩可口，象征著新一年吉祥順?biāo)臁⑵桨蚕矘罚f事皆如心意。

五、守好老傳統(tǒng)，奔赴好光景

正月初四的“1要接，2要迎，忌3事，吃4樣”，沒有封建迷信的色彩，沒有晦澀難懂的講究，全是老輩人傳下來的生活智慧與美好期許。接灶神，是珍惜家庭煙火；迎福運(yùn)，是心懷生活希望；忌三事，是守護(hù)家宅和睦；吃四樣，是寄托新年祝福。

丙午馬年，是充滿活力與希望的一年。正月初四，照著老傳統(tǒng)做，接住煙火安穩(wěn)，迎來福運(yùn)滿滿，守住和睦氛圍，食得吉祥滋味。愿每一個(gè)家庭，都能在這些樸素的習(xí)俗里，感受年的溫暖，傳承家的溫情；愿每一個(gè)人，都能帶著馬年的奔騰之勢(shì)，心懷熱愛，奔赴新一年的美好光景，全年吉祥如意、萬事順?biāo)臁⑿腋０部怠?br/>