親愛的寶子們!大家好,我是開心!
今天是農歷臘月二十七,民間一直流傳著二十七,宰公雞,趕大集的老話,這是年前煙火氣最濃的日子,也是藏著滿滿吉祥的傳統節點。對于咱們注重安康、熱愛生活的中老年朋友來說,守好臘月二十七的老規矩,牢記吃三樣、做三事,既能把年味兒過得十足,又能讓新的一年順順利利、福氣盈門。
吃三樣,吃進健康與滿堂福氣
臘月二十七的吃食,藏著老輩人對健康和富足的期許,三樣傳統美食,吃對了就是把福氣吃進肚里。
![]()
清燉公雞,寓意大吉大利,是臘月二十七的經典吃食。
1、選新鮮公雞處理干凈,剁成大塊后用清水浸泡半小時,充分泡出內部血水,撈出瀝干水分。
2、鍋中加清水,放入雞塊、姜片和蔥段,大火煮開后撇凈表面浮沫,轉小火慢燉四十分鐘。
3、加入洗凈的紅棗、枸杞,繼續燉十分鐘,加少許食鹽調味,清淡溫補的燉雞就完成了。
雞肉性溫滋補,寒冬食用暖身養胃,年夜飯上桌更有好彩頭,能讓新一年日子紅紅火火。
![]()
五谷八寶粥,象征豐衣足食,解膩又養身。
1、準備大米、小米、紅豆、花生、蓮子、紅棗等雜糧,按需搭配后提前浸泡兩小時。
2、將所有食材放入鍋中,加足量清水,大火燒開后轉小火慢熬四十分鐘,中途輕攪防粘。
3、熬至食材軟糯濃稠,根據口味加少量冰糖,放溫后食用,清腸解膩,還暗含五谷豐登的美好寓意。
![]()
香炒年貨,代表家宅興旺,熱鬧添喜氣。
1、挑選無雜質的瓜子、花生、蠶豆,提前攤開晾干表面水分。
2、干鍋開小火,放入干果不停翻炒,全程保持小火避免炒糊。
3、炒至干果變色飄香,關火盛出放涼,香脆的年貨就做好了。
一家人圍坐嗑炒貨,是過年最溫馨的場景,也能讓家里熱熱鬧鬧、人氣旺盛
做三事,辦妥年事迎新年吉祥
臘月二十七的三件事,是為新年做準備,更是把舊歲煩惱拋開,迎接全新福氣。
![]()
趕年集備年貨,沾足年氣滿載而歸。
1、提前列好購物清單,明確春聯、福字、食材、糖果等所需物品,避免臨時遺漏。
2、到年集慢慢挑選,優先選新鮮食材與喜慶擺件,沉浸式感受集市的熱鬧年氣。
3、將年貨分類收納,食材冷藏保鮮,春聯福字妥善存放,留待過年張貼使用。
![]()
理發煥新顏,辭舊迎新精神飽滿。
1、選擇就近靠譜的理發店,錯峰前往節省時間,省心又方便。
2、和理發師溝通清爽利落的發型,剪去一年的疲憊與雜亂。
3、理完發整理儀容,以精神抖擻的狀態,迎接嶄新的馬年。
老話說二十七,剃精細,理發就是除去舊愁,迎來新喜
![]()
籌備團圓年菜,靜待家人闔家歡聚。
1、將肉類食材分類處理,公雞焯水備用,炸好丸子、酥肉等年菜半成品。
2、把臘肉、香腸掛在通風處風干,蔬菜擇洗干凈,備齊年夜飯基礎食材。
3、規劃好年夜飯菜單,將食材按烹飪順序整理妥當,靜待家人團圓共享美味。
用心籌備年菜,是對團圓的重視,也是家人閑坐、燈火可親的幸福。
臘月二十七,是忙碌卻滿是溫暖的日子,每一口美食都藏著對生活的熱愛,每一件小事都飽含對新年的期盼。這些流傳已久的老規矩,不只是傳統習俗,更是咱們中國人對平安、健康、團圓的樸素追求。
愿各位寶子們守住老傳統,過好幸福年,馬年里身體硬朗、三餐有味、闔家安康、萬事吉祥,把每一天都過得熱氣騰騰、順心如意!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.