醫(yī)生忠告：高血壓不想腎衰竭，五種東西盡量少吃，再饞也要忍住

“醫(yī)生，我不是一直按時吃降壓藥嗎？怎么還查出了腎功能不全？”門診里，65歲的老詹一臉不解。這半年，他最放不下的，就是那口“重口味”：咸菜、臘肉、鹵味，一樣都沒少。

腎功能化驗單擺在桌上，肌酐、尿素氮都高了，腎小球濾過率降到了不足60 ml/min，已經是慢性腎病3期。醫(yī)生嘆了口氣：“血壓長期沒控制好，再加上吃得太‘重’，腎臟被一點一點拖垮，這不是一天兩天的事。再不管住嘴，遲早走到腎衰、透析那一步。”

很多高血壓患者以為，吃藥=萬事大吉，卻忽視了餐桌上的“隱形殺手”。想躲開腎衰竭，光靠藥遠遠不夠，這幾類東西，再饞也要忍住。

腎臟就像家里的“天然濾水器”，負責過濾血液里的廢物和多余水分，靠的是無數(shù)微小的腎小球。

當血壓長期偏高時：流經腎臟的血像高壓水槍沖水管，會損傷腎小球微血管的內皮，造成硬化、狹窄。

時間一長，腎小球過濾能力下降，身體不得不讓其他腎單位“加班”，結果就是一個接一個累壞。臨床上表現(xiàn)為：尿蛋白、肌酐升高、腎小球濾過率下降，一步步走向腎衰竭。

多項研究提示：高血壓合并慢性腎病的風險，是血壓正常人群的數(shù)倍以上。

而飲食中的鹽、糖、脂肪、嘌呤、含磷添加劑，會在這個過程中不斷“火上澆油”。

不想腎衰，這五種東西要少吃

不是一口吃出腎衰，而是天天一點點地“傷”出來的。下面這五類，高血壓患者要格外當心。

高鹽食物：腌菜、咸魚、咸蛋、咸零食

鹽吃多了，會讓血壓進一步升高，還會增加水鈉潴留，讓腎臟負擔陡增。我國膳食指南建議：普通成人每天食鹽不超過5g，高血壓合并腎病患者，最好控制在4g以內。

現(xiàn)實中，很多人三頓飯加上零食、醬油、味精，一天輕松超過10g，等于給腎臟加倍負擔。

建議：做菜時少放鹽、多用蔥姜蒜、香料提味，少吃腌制品、加工肉、咸味零食，能不吃就不吃。

高鈉調味品：醬油、味精、雞精、火鍋底料

很多人只盯著“鹽”，卻忽略了這些“隱形鈉炸彈”：醬油、豆瓣醬、黃醬、火鍋底料、方便面調料包等，鈉含量都很高。

看起來“沒怎么加鹽”，血壓照樣飆，因為鈉主要是靠腎臟排泄，高血壓患者本身腎功能就“吃緊”。

建議：做菜時少醬油、多醋，能不用味精、雞精就不用；火鍋湯底、麻辣燙湯不要當湯喝。

高糖飲料和甜品：奶茶、汽水、蛋糕、甜點

很多人以為“甜食只會胖”。實際上：高糖飲食可促使胰島素抵抗、血糖升高，進而損傷腎臟微血管，加重糖尿病腎病、高血壓腎損害。

含糖飲料會增加尿蛋白和腎小球濾過率異常的風險，長期下去腎功能易下滑。體重上去后，又進一步推高血壓，形成惡性循環(huán)。

建議：把含糖飲料換成白水、淡茶、淡咖啡；饞甜的，可以少量選擇原味酸奶、一小塊水果，別天天奶茶、蛋糕不斷。

高脂、重口味加工肉：香腸、培根、臘肉、炸雞

這些東西的問題不只在“油”和“胖”：為了防腐、保色、提味，往往添加大量鹽、亞硝酸鹽和其他添加劑，對血管和腎臟都不友好。

高脂肪會促進動脈粥樣硬化，腎臟血管狹窄后，灌注不足，腎小球更容易壞。有研究顯示，加工肉類吃得越多，慢性腎病和心血管事件的風險就越高。

建議：盡量用白肉（魚、去皮禽肉）和豆制品替代臘肉香腸；要吃紅肉也要限量、清蒸水煮為主，少油炸、少重口味。

高磷、高嘌呤食物：動物內臟、濃肉湯、大量海鮮

當腎功能開始下降時：磷排不出去，容易造成繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進、骨病、血管鈣化。嘌呤攝入過多會引起高尿酸血癥，進一步損傷腎臟微血管。動物內臟、濃肉湯、火鍋大骨湯、部分海鮮，都是高嘌呤、高磷“組合拳”。

建議：高血壓患者、尤其是已經有尿酸偏高或腎功能異常的人，少喝大骨湯、少吃內臟和海鮮大餐；不暴飲暴食，不“拼酒拼海鮮”。

想護腎，還要記住這幾件事

飲食管住嘴的同時，還要從生活方式上給腎“減負”。

把血壓控在格線內：多數(shù)高血壓患者，建議把血壓穩(wěn)定在＜130/80 mmHg（具體以醫(yī)生個體化建議為準），堅持規(guī)律服藥，不擅自停藥、減藥。

多喝水但不過量：腎功能尚可的人，日常以清淡飲水為主，一般成年人每日總水量約1500～2000 ml；如已出現(xiàn)腎功能減退或心衰，一定遵醫(yī)囑控制飲水量。

體重、血糖一起管：控制腰圍、體重，避免肥胖、糖尿病疊加傷腎。

定期查腎功能和尿檢：每年至少一次血肌酐、尿微量白蛋白/尿常規(guī)、腎臟彩超，有高血壓病史的人更要重視。

慎用藥和保健品：止痛藥、部分中草藥、來路不明的“補腎藥酒”“保健品”，都有可能加重腎損傷，一定先咨詢醫(yī)生或藥師。

高血壓不是“頭暈一下”的小毛病，而是慢慢蠶食心、腦、腎的“沉默殺手”。想遠離腎衰竭，藥要按時吃，嘴更要管住：少鹽、少鈉、少糖、少加工肉、少高嘌呤高磷，都是在給自己的腎“續(xù)命”。