北京
春節臨近，顏色紅艷、寓意吉祥的車厘子再度成為“C位”水果。
有關“車厘子價格‘腰斬’”的話題，頻頻沖上熱 搜。2025年11月，來自南半球的新一季車厘子剛登陸中國市場時，某大型商超“3J級”智利車厘子售價159.9元/公斤，到了2026年1月，同款產品價格已“腰斬”至79.9元/公斤。
從每年11月到次年2月，隨著車厘子供應量逐漸上升，其價格也隨之下降。
然 而，據生命時報報 道，車厘子價格雖然下降了，但有 不少網友發現，近期買到手的車厘子，外面看起來沒事，吃起來卻怪怪的，顏色變成了暗褐色，果肉發軟，有的還有點苦味 ，消費體驗猶如“開盲盒”。
在相關帖子下方，不少網友紛紛表示：愛吃車厘子的人天塌了......
難道是車厘子過季了嗎？
據每日經濟新聞消息，每年11月至次年2月是南半球車厘子的上市期，恰逢我國元旦、春節消費高峰，其中超九成智利車厘子銷往中國市場。
西北農林科技大學博士、校外導師成雨潔分析認為，今年春節時間較晚，而車厘子上市較早。
部分批發商初期為賣好價囤貨惜售，待后期貨源集中大量上市，前期積壓在冷庫的庫存已因存放時間過長而變質。
此外，今年車厘子產季整體提前，到貨時間集中、早期到貨量激增，給供應鏈帶來巨大壓力。
成雨潔進一步解釋，雖然一些車厘子從果柄來看還是綠的，但吃起來是苦的，實則它的果肉已經褐變了。進口車厘子通常在 MAP自發氣調袋 中運輸保鮮，但隨存放時間延長，袋內因水果呼吸作用積累的二氧化碳濃度可能超出果實耐受范圍，從而導致發苦、變質。
成雨潔還提到，車厘子一般最長存放時間為40天，這包括了冷鏈運輸和銷售期。從原產地運輸至國內約需25天，留給終端銷售的時間僅剩十余天，因此市面上在售車厘子確有可能存在不新鮮的情況。
“變心”或“發苦”的車厘子還能吃嗎？
生命時報提醒，有些車厘子果肉顏色變暗后，口感變化不大，外觀上沒有明顯的腐爛、霉斑，聞起來沒異味，其實這時已經開始變質了，這種理論上還能吃，只是味道沒那么好了。
但很多車厘子表皮顏色大多較深，變色往往沒有那么直觀，甚至有些變質是從內部開始的，難以自行判斷。而且車厘子變質是一個連續的過程，沒有一個明確的界限來界定能不能吃。保險起見，碰到果肉顏色發褐、變軟、帶有苦味的，就別吃了，特別是腸胃比較敏感的老人、小孩，更不要冒險。
消費者可優先選擇線下大型商超購買，若是線上買，一定要選擇正規水果網店或者大型商超，收到貨立即開箱檢查，全程錄視頻為證。如果遇到爛果、壞果等情況，有視頻為證，消費者也更好維權。
本文轉載自『中國青年報』微信公眾號，來源：中國青年報綜合生命時報、每日經濟新聞、網友評論等
編輯：疏桐
審核：凌冬
簽發：力楓
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