泰國重新定義甜度標(biāo)準(zhǔn) “正常甜”飲品下調(diào)50%糖量

泰國公共衛(wèi)生部2月11日起正式實施新的糖分標(biāo)準(zhǔn)，將飲品“正常甜”（normal sweet）的甜度重新定義為原配方的50%。

此舉是公共衛(wèi)生部與9家主要飲品品牌在全國范圍內(nèi)合作的一部分，包括 Café Amazon、Inthanin、All Café、Black Canyon、PunThai 和 Chao Doi。自今日起，顧客若點(diǎn)選默認(rèn)的“正常甜”飲品，將自動獲得僅含原來一半糖量的飲料。

這項新措施運(yùn)用了“行為經(jīng)濟(jì)學(xué)”原理，通過調(diào)整默認(rèn)選項來降低糖分?jǐn)z入。過去，泰國“正常甜”往往超過健康建議標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過量，增加體重上升及非傳染性疾病（NCDs）的風(fēng)險。

以16盎司（473毫升）冰咖啡為例，過去100%甜度約含7.3茶匙糖；今后將降至約3.7茶匙。泰式奶茶原本約含6.6茶匙糖，如今將減至3.3茶匙。

公共衛(wèi)生部在其官方臉書頁面發(fā)文指出，減少糖分?jǐn)z入除了預(yù)防疾病外，還帶來以下五項好處：

1. 有助于皮膚健康并延緩老化
減少糖分?jǐn)z入可防止“糖化作用”，這一過程會損害皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白，從而減少皺紋、延緩早衰，并減輕與痤瘡相關(guān)的炎癥。

2. 提升精力穩(wěn)定性與專注力
血糖水平穩(wěn)定可避免能量驟升驟降，有助于提高專注力、減少煩躁感，并維持全天穩(wěn)定精力。

3. 減少腹部脂肪與水腫
每杯飲料減半糖分，有助于平坦腹部、減輕脹氣，讓體態(tài)更緊致，即使運(yùn)動習(xí)慣沒有顯著改變。

4. 增強(qiáng)對天然味道的敏感度
逐步降低甜度可重新訓(xùn)練味蕾，更容易品嘗水果和全谷類等天然食物的原味。長期下來，低糖飲食會變得更容易接受。

5. 減輕代謝器官負(fù)擔(dān)
減少糖分可降低肝臟和胰臟負(fù)擔(dān)，減少脂肪肝和第二型糖尿病風(fēng)險，并提升整體代謝效率。

該部門指出，味蕾中的甜味受體通常每14天更新一次，因此第一次喝50%甜度飲品時若覺得“不夠好喝”屬于正常現(xiàn)象，呼吁民眾堅持適應(yīng)新的甜度標(biāo)準(zhǔn)。