朝陽這家五星級酒店建便民食堂！

近日，位于朝陽來廣營的老牌五星級酒店北苑大酒店將原先的內部餐廳重新裝修升級，打造成對周邊居民開放的便民食堂，飯菜按兩稱重，營養搭配，讓附近居民有了家門口的“五星后廚”。

居民在北苑大酒店便民食堂自選菜品稱重

上午11時，北苑大酒店B1層行政餐廳里已經熱鬧起來。干豆角燒肉、酸菜鴨血燒豆腐、茶樹菇炒肉、白灼菜心、醋香小涼皮……8道熱菜、6道涼菜整齊排列，居民可自選稱重，按兩收費，每兩2.98元，3種主食2元暢吃，還有免費的湯粥供應。一旁的現做窗口里，麻辣燙、打鹵面、水餃冒著熱氣新鮮出爐，香味撲鼻。

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“這一盤葷素搭配的菜品才28元，營養豐富，口味也很適合我們老年人。”家住筑華年小區77歲的鄧大爺和老伴端著餐盤笑著說。老兩口以前偶爾會來酒店零點餐廳吃飯，一頓飯得花小300塊錢，“偶爾吃一頓還行，不能天天吃。”如今高端酒店開放了便民食堂，同樣的“五星”品質，價格更親民，60歲以上老人還能免費吃雜糧飯，徹底解決了他們日常的吃飯問題，“幾乎每天中午都來，過個馬路就到。”

“食堂能容納近300人同時用餐，主打低脂低油低鹽的健康理念，菜單每天更新不重樣。” 食堂管理人員羅宇帆介紹，為了兼顧社區居民和周邊寫字樓員工的用餐需求，食堂將開放時間提前至11時，實現錯峰就餐。同時，食堂還建立了28個居民微信群，大家既能線上點餐，也能隨時給菜品提建議，讓服務更精準。

居民在北苑大酒店便民食堂用餐

此外，每天下午4時，餐廳的“美食市集”準時開張，豬蹄、肘子、醬牛肉等鹵貨色澤誘人，酒店宴會級招牌“脆皮乳鴿”38元一只，5毛錢一個的大饅頭暄軟香甜，都是每天的搶手貨。“當天現做、不賣隔夜”的承諾，加上“明廚亮灶”的透明操作，也讓大家吃得安心放心。如今，這家藏在星級酒店里的便民食堂，已經成為周邊居民公認的親民“五星后廚”。

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