高志凱：中國若真給日本斷供，別說大蒜、洋蔥，棺材板可能都沒了

一個國家日子過得怎么樣，看得不是天上飛的是什么武器，而是菜籃子有沒有得拎，壽衣是不是好蓋。最近前外交部發言人高志凱的一句評論，在網上炸開了鍋：“要真斷了對日本的供應，別說大蒜洋蔥了，日本人恐怕連體面去世的資格都沒有。”

民生層面的供應鏈安全，正在取代傳統制造，成為中日關系里最微妙也最剛性的底線。東亞的地緣經濟鏈條，早就不是你離我遠、我就能獨善其身的年代了。問題是，這場依存關系里，到底誰更被拿捏得死死的？

日常最平淡的地方，有時候藏著最硬核的博弈。你可能沒留意過，日本人吃火鍋離不開中國大蔥，拉面里的洋蔥靠中國金鄉，大蒜炒雞先得過山東壽光這一關。

根據日本農林水產省預計，到2025年，日本市面上65%的大蒜、60%的洋蔥、90%的大蔥，全來自中國。甭管你是老饕還是素食主義者，最后都得在中國產的蔬菜里找答案。

問題出在哪？日本這幾十年來拼命往高精尖跑，結果連最基礎的農業都快跑丟了。

土地少，人工貴，人還老了。這就是日本農業的致命三角。耕地面積撐不起現代化農業的規模化，日本農民人均年齡接近七十歲，年輕人巴不得都去寫程序。

結果就是，日本本地種出來的蔬菜價格是中國的兩到三倍，而且品種單一，供應不穩。山東那邊，一個金鄉縣的冷鏈運輸、一體化種植，光靠成本優勢就把其他國家壓得抬不起頭。

根據海關總署2025年前11個月的數據，日本六成以上的食用蔬菜進口，來自中國。

想替代中國？說說簡單，做起來根本不現實。2020年爆發疫情那會，中國對日蔬菜出口驟降六成，日本人是真的傻了眼。超市里大蔥飆價兩倍，大蒜炒成了藝術品。

日本政府想辦法去越南、泰國找“新朋友”，最后發現這些“朋友”不光規模打不起來，連品控、物流都跟中國差著十年八年。《日本經濟新聞》當時就承認，整個東南亞的供應系統根本接不了中國這個“直供大戶”的班。

同樣的“死角”，出現在了更意想不到的領域：殯葬。日本人精致到骨子里，連去世的棺材都要講究櫻花雕、漆面打蠟，棺上刻紋，都要精工細作。可是日本本地做不出來了，全靠中國山東曹縣。

別看這地方不大，光是莊寨鎮，就向日本一年出口了120萬套棺材，幾乎壟斷了整個市場。全產業鏈集群，四百多家企業一起打包，從木料、雕刻到包裝、運輸，像流水線一樣把“體面辭世”打造成衍生產品。

一口棺材，日本人本地做出來三倍價格，而且還未必符合他們自己文化的審美需求。曹縣那邊研究日本殯葬文化比很多人還認真，個性化定制、特殊雕花、環保材質通通能滿足，甚至有配合佛教祭祀用的特殊款式。

想象一下，中國工廠一旦停工，日本殯儀館可不是沒有備胎——是用門板代替，直白到冰冷。這可不是諷刺，《朝日新聞》2024年就報道過，一度有殯儀館用簡易木牌臨時安置骨灰盒，連家屬都看傻了眼。

這些表面看著瑣碎的中日貿易往來，其實都躲不過一個地緣現實：非對稱依賴。根據海關總署2025年發布的數據，日本全部進口中，高達23.6%來自中國，但中國對日本的依賴只有區區6.4%。

如果進一步掏開細項產品來看，有四分之一的品類對中國的依賴度超過50%。這不是小表數據穿靴戴帽，而是日本實打實的生存邏輯正在悄然被綁定。

可這綁定，可并沒有實現“彼此平衡”。相反，日本經濟結構那種“高端特別強，基礎特別弱”的兩極怪象，就像一輛跑車，發動機能上賽道，輪胎卻轉不動。制造芯片可以，造蔬菜沒地；軍工研發可以，搞棺材得外包。

隨著日本人口結構進一步老化，勞動力斷層不是新聞，是現實。你說要把年輕人拉回來干農活，人家壓根不看這碗飯。當一個國家把基礎民生的生產能力讓渡出去，依賴別國來維持供應，結果就是在最“不起眼”的地方被迫低頭。

中國現在有的，是成熟供應鏈、縣域工業能力、靈活勞動力資源和全球第一的跨境物流網絡。民生領域的供應鏈不是那些科技博覽會上能一眼吸睛的產品，更不會被各種戰略忽悠所掩蓋。

它是實實在在的一根蔥、一顆蒜、一口棺材。過去我們談中日關系，繞不開歷史癥結和安全防線；今天，更多人開始看到，關鍵時候決定戰略走向的，也可能是一車蔬菜能不能及時從山東抵達東京的超市門口。老百姓關心的東西，最終決定了國家打交道的方式。

這也是為什么中國在應對地緣摩擦時，一直強調“互利共贏”。不僅僅是出于大國責任，更是因為我們知道現在這盤棋不是誰說翻就能翻的。

但底線也必須有，如果民生供應鏈動了根本，中國并非毫無辦法。這份來自底層的實力，正是回應挑釁最有力的方式。中日經貿關系不該是一場此消彼長的較量，而應是一場穩定、互補、共贏的合作。