家人們,刷到這事兒我直接驚出一身冷汗 刷到有網(wǎng)友吐槽,在盒馬買可食用百合,收到的居然是有毒的水仙!家里老人沒分清,洗了就炒,結(jié)果老人小孩吃了都出現(xiàn)不適,還好發(fā)現(xiàn)及時(shí),不然后果不堪設(shè)想!
![]()
咱就是說,這波誤送真的太嚇人了!尤其是家里有老人、小孩的,誰能想到,日常買個(gè)菜還能踩上“致命坑”?更離譜的是,水仙和百合長(zhǎng)得也太像了,不仔細(xì)看,別說老人,就連我們年輕人都能認(rèn)錯(cuò),今天就用大白話+調(diào)侃語氣,結(jié)合專業(yè)干貨,教大家3秒分清,再也不被坑!
先給大家敲個(gè)警鐘:水仙全株帶毒,和可食用百合完全不是一回事!這可不是我危言聳聽,查了園藝和食品安全相關(guān)資料才知道,水仙屬于石蒜科,全株都含有生物堿,尤其是根莖部分,毒性最強(qiáng),不管是生吃還是煮熟,吃一點(diǎn)點(diǎn)就可能出現(xiàn)不適,老人和小孩體質(zhì)弱,反應(yīng)會(huì)更明顯。
而我們平時(shí)吃的百合,是百合科百合屬的可食用品種,根莖肥厚、無毒性,既能炒菜又能煲湯,是常見的家常菜食材。兩者長(zhǎng)得像雙胞胎,但一個(gè)能放心吃,一個(gè)碰都不能碰,關(guān)鍵就差在這幾個(gè)細(xì)節(jié)上,別再傻傻分不清了!
肯定有家人抬杠:“不都是白色根莖、綠色葉子嗎?怎么分啊?”大漏特漏!其實(shí)區(qū)分起來超簡(jiǎn)單,結(jié)合專業(yè)科普,我總結(jié)了3個(gè)“傻瓜式方法”,哪怕是廚房小白、老人,3秒也能分清,記好別踩坑!
第一個(gè)重點(diǎn):看根莖!可食用百合的根莖是瓣?duì)畹模黄黄o緊抱在一起,像蒜瓣又比蒜瓣大,顏色是乳白色,摸起來比較厚實(shí);而水仙的根莖是球狀的,整個(gè)是圓滾滾的,外面裹著一層褐色的皮,剝開之后里面是白色的,和洋蔥有點(diǎn)像,但比洋蔥小很多,一眼就能區(qū)分開。句、多查一下,也別冒險(xiǎn)。
![]()
第二個(gè)重點(diǎn):看葉子!百合的葉子是細(xì)長(zhǎng)光滑的,呈披針形,摸起來軟軟的,顏色是深綠色,葉片之間分得比較開;水仙的葉子也是細(xì)長(zhǎng)的,但更厚實(shí)、有韌性,顏色偏淺綠,葉片長(zhǎng)得很密集,而且摸起來會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)粗糙的質(zhì)感,仔細(xì)看就能看出差別。
第三個(gè)重點(diǎn):聞氣味!百合的根莖和葉子,湊近聞只有淡淡的清香,沒有刺鼻的味道;而水仙不一樣,不管是根莖還是葉子,湊近聞會(huì)有一股淡淡的刺鼻味,有點(diǎn)像消毒水的味道,雖然不濃,但只要聞過一次,就再也不會(huì)和百合搞混了。
![]()
再跟大家嘮句實(shí)在的,這次盒馬誤送事件,也給我們提了個(gè)醒:不管是在超市、線上平臺(tái)買可食用食材,尤其是這種容易和有毒植物混淆的,一定要多留個(gè)心眼!收到貨先別急著烹飪,花3秒檢查一下,確認(rèn)是可食用的百合再下鍋,別圖省事,萬一弄錯(cuò)了,真的會(huì)追悔莫及。
![]()
還有家里有老人的,一定要反復(fù)叮囑:不認(rèn)識(shí)的食材,千萬別隨便買、隨便做!尤其是長(zhǎng)得像百合、大蒜、洋蔥的球狀、瓣?duì)钪参铮蟾怕士赡苁怯卸镜模热缢伞⑹猓`食之后麻煩很大,寧可多問一
![]()
另外也給平臺(tái)提個(gè)建議,配送這類容易混淆的食材時(shí),能不能多做個(gè)標(biāo)識(shí)?比如給可食用百合貼上明顯的“可食用”標(biāo)簽,標(biāo)注清楚特征,避免再出現(xiàn)誤送的情況,畢竟食品安全無小事,一次疏忽,可能就會(huì)釀成大錯(cuò)。
最后再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍:水仙只配當(dāng)觀賞花,千萬別當(dāng)菜吃!百合能吃但要分清,3秒?yún)^(qū)分法(看根莖、看葉子、聞氣味)一定要記牢,轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人、朋友,尤其是家里有老人和小孩的,一起避開這個(gè)致命坑,吃得安心、住得放心~
另外提醒一句,要是不小心誤食了水仙,別慌,第一時(shí)間停止食用,多喝水促進(jìn)代謝,然后及時(shí)聯(lián)系相關(guān)專業(yè)人員咨詢處理,千萬別自己瞎折騰,避免耽誤時(shí)間!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.