天氣冷，高血壓患者注意：“一不碰兩不洗三要吃”，記牢防中風

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聲明：本文內容依據國家權威醫學機構資料及臨床觀察撰寫，為原創健康科普文章。部分生活場景經藝術化處理，旨在幫助公眾理解健康常識。如有不適，請及時到正規醫院就診。文末附參考文獻來源。

每年一立冬，醫院的血壓門診就開始排起隊。氣溫每往下降一度，門診的“爆表血壓”案例就多幾例。醫生常說：“冬天是心腦血管的大考季。”可很多人一身厚衣，心里卻依舊“凍著”——對高血壓的危機感。

人老血管先老，這是自然規律。可怕的是，不少人明明有高血壓，卻把癥狀藏進厚衣服里，以為不疼不暈就是沒事。其實，僅一個寒潮，就能讓血壓飆升二三十個單位。心腦血管就像高壓鍋上的閥門，越冷越繃緊，一不留神就可能“炸”。

有人感慨，天一轉冷，醫院就忙得像春運。很多人晚上還在喝酒、泡澡、宵夜，第二天清晨就被家人急急送到急診。每年冬天，全國腦卒中患者明顯增多。根據國家心血管病中心的數據顯示，中風九成發生在高血壓人群中，其中冬季為高發季節。冷風一吹，血管驟縮，血壓猛升，是典型的“溫差殺手”。

寒冷不是疾病，卻是誘因。想要安全過冬，高血壓患者必須牢牢記住那句老話——“一不碰，兩不洗，三要吃”。可到底碰什么、洗什么、吃什么？很多人只記了順口溜，卻忽略了背后的科學依據。

一不碰：不碰那口“醒神酒”。

天冷一到，酒桌上最常見的理由就是“喝點暖和”。可事實恰恰相反。酒精讓血管短暫擴張，過后反而劇烈收縮，使血壓雪上加霜。

尤其白酒，它讓人一時興奮，卻讓血壓波動如坐過山車。對高血壓人群來說，這種刺激就像在“炸藥桶上烤火”。有的患者晚上喝幾口睡得香，第二天早晨醒來血壓卻直沖頂點。那是因為夜間酒精代謝后，身體保溫能力下降，血管收縮更加劇烈，極易誘發凌晨或清晨中風。

有個退休工人，平常血壓控制得不錯。冬天某個聚會上喝了半斤白酒，凌晨突發腦梗。送到醫院時，一側肢體已不聽使喚。醫生搖頭，說這類病例太常見。“一點酒不礙事”的想法，其實害人。寒冷加酒精，是腦卒中的“雙刃刀”。

不僅酒，高鈉食物也最好別沾。咸菜、臘肉、火腿這些冬季常備食物含鹽量驚人，吃多了讓血壓居高不下。中國成年人平均每天攝入的鹽量仍是推薦標準的兩倍，這可不是自家飯菜“淡不下咽”的問題，而是血管在承受該不該有的壓力。

兩不洗：不洗澡太急、不洗澡太燙。

冬天洗澡是一件“危險的享受”。一邊水汽騰騰，一邊血管驟變，很多高血壓者倒在浴室就是那一刻。熱水刺激血管擴張，血壓瞬間波動，加上洗浴環境密閉、空氣稀薄，容易頭暈、胸悶，嚴重者會暈厥倒地。

醫學觀察發現，老年高血壓患者在洗澡后十分鐘內血壓可能下降二十個單位，又迅速上升，形成血壓劇烈波動。這種起伏，對已經老化的血管來說無異于拉鋸。

更危險的，是那些習慣清晨洗澡、或者飯后洗澡的人。飯后體內血液流向胃腸，血壓自然波動；清晨氣溫最低，血管最容易緊縮。這兩個時間段洗澡，風險比夜間高出一倍以上。

安全洗澡要“穩字當頭”：水溫不超四十度，時間不超十五分鐘。洗前量量血壓，不穩的當天就別洗。家里長輩洗澡時最好留門縫，放個凳子或扶手，這不是小題大做，而是生命保險。

還有人喜歡泡腳，說能“下火”。泡腳確實能改善循環，但高血壓患者若水溫太高、時間太久，也可能出現心慌或頭暈。尤其半身泡腳的方式，會加快血液回流，誘發血壓波動。穩妥做法是一盆溫水，泡到腳踝，不超過二十分鐘。

三要吃：三類食物，幫血壓穩過冬。

冬天飲食若不調，血壓藥再好也白吃。血壓的穩定，三分靠藥，七分靠嘴。

第一個要吃的是“護血管”的蔬菜。芹菜、菠菜、冬瓜、苦瓜這些降壓效果溫和，富含鉀離子，能幫助排出多余的鈉。研究發現，每日攝入4000毫克鉀的人群，血壓平均比普通人低六個單位。

第二個要吃的是“軟血管”的油脂。別怕油，怕的是油錯了。橄欖油、亞麻籽油、深海魚油中的不飽和脂肪酸能讓血管保持彈性。相反，動物油、奶油這些飽和脂肪才是真正的血管“砂紙”，磨得它又粗又硬。

第三個要吃的是“穩血壓”的蛋白。豆腐、豆漿、雞胸肉、海帶都是理想選擇，它們能提供優質蛋白，又不會造成血脂上升。對于老年人，適量蛋白還能防止肌肉衰退，增強耐寒力。

順帶一提，冬天喝湯也要有講究。骨頭湯并非補鈣湯，而是“高脂湯”；蔬菜湯、菌菇湯才是真健康湯。少鹽少油，才真能養血管。

有人問，血壓高就得一直吃藥嗎？答案是肯定的。高血壓是一種需要長期管理的慢性狀態，不是吃兩個月藥就能斷根。不規律服藥、間斷停藥，是冬季中風重災區的原因之一。

血壓藥不是敵人，它是護欄。正如汽車在坡道上行駛，該踩剎車時必須踩。停藥換來的不是自由，而是風險。那些“血壓正常了就不用吃”的想法，其實是最大的誤區。血壓穩定，是藥物在起作用，不吃，血壓就會反彈。

除此之外，保持充足睡眠、規律活動、避免情緒劇烈波動，這些看似小事，其實都是防中風的關鍵。天氣再冷，也別宅著。哪怕每天在屋里慢走二十分鐘，血液循環都能改善許多。

高血壓不可怕，可怕的是僥幸心理。人們總在有事之后才明白“應該早點注意”。但真正的智慧，是在沒出事時就懂得敬畏。

血管像玻璃杯，能用很多年，但經常被高壓撞擊，總有一天會裂。保護它靠的是細水長流，不是臨時抱佛腳。冬天的血壓，就像屋頂的雪，看著靜止，其實承重很大。把那句“一不碰、兩不洗、三要吃”牢記心中，才算給身體筑了一道穩當的防線。

健康的生活，不在一時，而在每天 “不動聲色的堅持”里。

人的健康，是一場與自己溫柔相處的修行。愿每一個在寒風中裹著圍巾的人，也能記得給血管穿件“保暖衣”。

你在冬天如何調理血壓？留言一起聊聊，也許你的經驗能幫到更多人。

參考文獻：
［1］中國心血管健康與疾病報告2023. 國家心血管病中心, 2024.
［2］劉力生, 王雪凝, 張宇, 等. 中國高血壓防治現狀分析[J]. 中華心血管病雜志, 2024, 52(7):565-572.