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民以食為天,食以安為先。
從古至今,食品安全不僅承載著百姓對美好生活的基本期盼,更鐫刻著企業的誠信底線。
食品從田間到餐桌,每一個環節的安全把控,都是守護生命健康的重要屏障,容不得半點疏忽與懈怠。
但即便食品安全的理念如此深入人心,生活中仍有部分企業利欲熏心,將食品安全拋諸腦后,漠視消費者的生命健康。
2月3日,多家媒體報道了一起發生在山西大同的食品安全事件,令人揪心。
2025年10月18日,一對新人在大同云岡美高酒店舉辦婚宴后,眾多賓客陸續出現腹瀉、高燒等不適癥狀,被緊急送往醫院急診科救治。
事發后,當地疾控和市監部門介入調查,最終確認賓客感染沙門氏菌,且在婚宴供應的牛肉、包子等食物中,均檢出該致病菌。
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云岡美高酒店在大同是一家頗具知名度的餐飲企業。近年來其憑借品牌的影響力,成為眾多市民舉辦婚宴、慶典等重要活動的首選場所。
然而,就是這樣一家承載著公眾信任的知名企業,卻在食品安全上失守底線,讓一場本該圓滿喜慶的婚宴,淪為了公共衛生安全事件,令人寒心與失望。
媒體報道,此次食品安全事件發生后,云岡美高酒店雖為部分患者賠付了醫藥費,但至今仍有不少患者未收到任何補償。
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企業越大,責任越大。
作為大同市的知名餐飲企業,云岡美高酒店不僅食品安全上失守底線,引發了群體性感染,事后還推脫責任、拒不全面賠償,其行為不僅違背了餐飲行業的基本執業準則,更辜負了消費者。
在勇哥看來,一家能贏得消費者信任的餐飲企業,不僅要有良好的就餐環境,更要有對食品安全與品質的敬畏之心。
若餐飲企業只因自身品牌知名度高、市場份額大,就放松對食材采購、加工制作、儲存運輸等環節的安全管控,心存僥幸、漠視消費者的生命健康,那這樣的企業,終究會被消費者徹底拋棄。
食品安全無小事,企業責任重千鈞。
堅守食品安全底線,是每一個餐飲企業的立身之本、生存之基,更是不可背棄的誠信與擔當。
大同云岡美高酒店,千萬不要為了眼前利益,掙昧良心的錢!
尊重消費者,就是尊重自己,千萬不要漠視客人,否則消耗的將是品牌的公信力。
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