他們的新起點｜咖啡博主李薇：鏡頭記錄云南咖啡的“更新”

開欄語： 站在“十五五”的嶄新起點，云嶺大地涌動著蓬勃生機，每一個生活在這里的人，既是時代變遷的見證者，更是躬身前行的實踐者。 春城晚報-開屏新聞特別策劃“他們的新起點”系列報道，將目光聚焦云南這片充滿希望的熱土，定格那些在平凡日子里勇敢追夢、踏實奮斗的普通人，鋪展一幅溫暖而真實的生活畫卷。這些故事既是對過往奮斗的回望，更飽含著對新年的熱切展望。走近他們，傾聽他們對新一年、對未來五年的真切期許與奮斗目標。

五年前，在昆明一家名為“芒果探戈”的咖啡館里，李薇舉起手機，拍下了第一條探店視頻。店鋪風格獨特，但最打動她的是，這里只售賣云南咖啡豆?！澳菚r我連咖啡豆種都說不清楚。”如今已成長為知名咖啡博主的李薇回憶道。那條略顯青澀的視頻意外走紅，就此開啟了她用“小白菜喝咖啡”賬號記錄云南咖啡的五年。一路走來，她的鏡頭也真切地見證了云南咖啡從“論噸賣的原料”到“論杯賣的故事”的變遷。

從“好喝”到“為什么好喝”

起初，李薇和許多人一樣，評價咖啡只有“好喝”或“不好喝”。她在網上以“小白菜喝咖啡”為名，分享探店日常。那時，云南咖啡產量雖大，精品比例卻不高，外界對其認知大多停留在“原料”層面。

一家小店的堅持打動了她。那家店只售云南咖啡豆，主理人說：“就想讓更多人嘗嘗家鄉的味道。”這句話讓李薇開始思考：好咖啡不僅需要被看見，更需要被讀懂。

她決定先讓自己“讀懂”。考取國際咖啡品鑒師、學習烘焙、練習沖煮……她把業余時間全部投入專業訓練，逐漸從只會說“好喝”的愛好者，成長為能辨識保山豆的堅果尾韻、普洱豆的果酸層次的專業品鑒者。

專業知識也改變了她的鏡頭語言。她的視頻從最初的環境展示，轉向沖煮手法、處理工藝的深度解析。憑借扎實的內容，她吸引了一批真正懂咖啡的觀眾，也磨礪出觀察行業的敏銳眼光。五年間，她看到咖農開始鉆研微氣候與特殊處理法，咖啡莊園也從單純的生產基地，轉變為集種植、加工、品鑒與體驗于一體的復合空間。云南咖啡，正從“原料供應商”悄然走向“品牌敘事者”。

“每次去產區，都能感受到進步，這是一種持續的積累?！彼挠^察與產業數據相互印證：截至2025年，云南咖啡精品率已從五年前的不足8%提升至31.6%?！叭缃裨谏虾?、成都的精品咖啡館里，經常能見到云南豆的身影?！?/p>

從“一個人拍”到“大家一起來”

五年間，李薇發布了500多條視頻，內容從探店逐步拓展到主理人訪談、產地溯源、活動Vlog、產品測評等多種形式。她還“解鎖”了策展人的身份，與昆明1903共同策劃了云南迄今規模最大、連續舉辦五屆的咖啡節。到了第四年，這場升級為“茶咖節”的活動，在多方助力下，三天客流量突破50萬人次。

更讓李薇珍惜的，是因咖啡結緣的社群。她的粉絲群已持續活躍五年，“從早到晚都有人聊天、分享咖啡”。許多群友成了現實中的朋友，甚至合作開展咖啡相關項目?！翱Х却_實改變了我的生命軌跡、生活軌跡?！边@種深度的社群聯結，讓她的傳播超越了單純的內容輸出，逐漸形成可持續的行業生態。

線上內容持續輸出，線下互動真實可感，李薇的鏡頭如同一根紐帶，將從業者、愛好者這些“咖啡腦袋”緊密聯結。無數個“第一次”由此而生：咖農第一次直接向消費者講述自家豆子的故事，消費者第一次清晰知曉手中這一杯，源自云南的哪一座山、哪一片土地。李薇尤其記得那些被咖啡照亮的面孔，其中許多是扎根鄉土的女性?！八齻兗缲撝彝サ呢熑危赝亦l的土地，而咖啡，為她們的生活打開了新的可能。”她在分享中這樣說道。

如今，站在新的起點，李薇計劃調整賬號的內容方向：減少探店，更多去探索產區。“我想記錄那些正在發生的變化?！毙碌钠贩N、新的技術、新的故事，正等待更多像她一樣為云南咖啡發聲的鏡頭去發現。

五年，足以讓一株咖啡樹開花結果，也足以讓一位博主找到自己的表達節奏。李薇的更新仍在繼續，就像新鮮萃取的咖啡，冒著熱氣、飄著香氣，邀請屏幕前的你我，共同品味云南風土的醇厚滋味；也像云南咖啡的故事，每一頁都散發著不同的時光醇香。

開屏新聞記者 趙榮榮 文 圖片由受訪者提供

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責任編輯 貓恩泊

責任校對 羅秋旭

主編 嚴云

終審 編委 李榮