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肉絲韭菜炒千張,家常快手下飯菜
中午的菜一家三口吃完了,晚上孩子不回家吃飯的,所以我就自己懶得買菜了,家里也沒有多少菜了,就讓寶爸下班的時候順手在門口帶點菜回來,當然買菜的時候依舊會問我,家里有沒有辣椒,有沒有這個那個的。
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所以說讓他幫忙買菜也神煩,我最后直接說你想吃什么菜就買什么我回來燒就行了。這是我最后的底限了,要不就一直問我,這個要不要買,買那個行不行,這樣的還不如我自己去買更省事呢。
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最后他買了點韭菜,千張,辣椒,說是想吃韭菜炒千張了,如果家里還有瘦肉,就加點肉絲進去,這樣也挺好的,起碼知道炒什么菜了。
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瘦肉加淀粉食用油抓均勻,韭菜洗干凈切成段,辣椒切成細絲。
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起油鍋,倒入瘦肉炒至變色,加點生抽炒至上色。
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加點千張炒均勻,千張我是提前加開水泡過的,沒有豆腥了。
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最后把韭菜倒進去,炒至燦生,加辣椒,最后加鹽炒均勻就可以出鍋了,我這個鹽加遲了,所以成品水分有點多了。
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一碗米飯不夠吃的肉絲韭菜炒千張

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