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肉絲韭菜炒千張,家常快手下飯菜
中午的菜一家三口吃完了,晚上孩子不回家吃飯的,所以我就自己懶得買(mǎi)菜了,家里也沒(méi)有多少菜了,就讓寶爸下班的時(shí)候順手在門(mén)口帶點(diǎn)菜回來(lái),當(dāng)然買(mǎi)菜的時(shí)候依舊會(huì)問(wèn)我,家里有沒(méi)有辣椒,有沒(méi)有這個(gè)那個(gè)的。
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所以說(shuō)讓他幫忙買(mǎi)菜也神煩,我最后直接說(shuō)你想吃什么菜就買(mǎi)什么我回來(lái)燒就行了。這是我最后的底限了,要不就一直問(wèn)我,這個(gè)要不要買(mǎi),買(mǎi)那個(gè)行不行,這樣的還不如我自己去買(mǎi)更省事呢。
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最后他買(mǎi)了點(diǎn)韭菜,千張,辣椒,說(shuō)是想吃韭菜炒千張了,如果家里還有瘦肉,就加點(diǎn)肉絲進(jìn)去,這樣也挺好的,起碼知道炒什么菜了。
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瘦肉加淀粉食用油抓均勻,韭菜洗干凈切成段,辣椒切成細(xì)絲。
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起油鍋,倒入瘦肉炒至變色,加點(diǎn)生抽炒至上色。
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加點(diǎn)千張炒均勻,千張我是提前加開(kāi)水泡過(guò)的,沒(méi)有豆腥了。
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最后把韭菜倒進(jìn)去,炒至燦生,加辣椒,最后加鹽炒均勻就可以出鍋了,我這個(gè)鹽加遲了,所以成品水分有點(diǎn)多了。
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一碗米飯不夠吃的肉絲韭菜炒千張
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