陜西
很多女孩都有手腳冰涼、臉色發黃、經量少的煩惱，這很可能是血液循環不好導致的！大家日常要多吃補氣益血的食物！比如——艾草！
中醫認為：手腳冰涼、月信不準是“閉癥”，閉就是不通，想要改善、飲食很關鍵。它是“天然造血庫”，一周吃1次，臉色紅潤有光澤，女人要多吃！
艾草能有效調經止血、溫經散寒，常吃四肢溫暖、面色紅潤，眼下正是吃艾草的好時節，分享3種做法，遇到千萬別手軟。
01
艾草卷
1.艾草清洗干凈，開水下鍋汆煮至斷生撈出，放豆漿機里打成艾草汁。用艾草水和面，一邊倒一邊攪，全部攪成面絮、揉成團，密封發酵2個小時。
2.2個小時以后取出面團、揉搓排氣后搟成長方形的面片，均勻刷上油、撒上椒鹽、面粉、蔥花，然后卷起來切成花卷劑子。
3.鍋內燒水，大火燒開以后放入艾草卷，中火蒸15分鐘就熟了。
4.15分鐘以后關火，燜上2分鐘再出鍋，艾草卷個個清香柔軟，好吃又健康。
02
艾草餅
1.準備洗凈的艾草一把，開水下鍋汆煮一下，撈出來切碎放入盆中，加入食鹽2克，雞粉1克，十三香1克，打入一個雞蛋，加入適量面粉，調成粘稠的面糊，注意面粉不要放太多，以免餅發硬。
2.電餅鐺燒熱，均勻刷上油，把面糊倒進去攤成圓形菜餅，蓋上鍋蓋烙2分鐘，讓餅定型。
3.2分鐘以后翻過來再烙2分鐘，來回多翻幾次，把餅烙至兩面金黃即可出鍋，切成小塊擺放在盤中，配上蒜泥美味即成。
03
艾草餃子
1.新鮮的艾草，清洗一下，開水下鍋穿煮30秒鐘，然后撈出來放入料理機中，加入清水打成汁。
2.盆中放入面粉500克，加入食鹽2克增加筋性，用艾草汁和面，邊倒邊攪拌，攪至沒有干面粉下手揉成軟，用細布蓋住餳上10分鐘。
3.盆中放入面粉300克，加入食鹽2克起筋，這一次用清水和面，和好以后也餳上10分鐘。
4.面團餳好以后把白面團揉光、搓成條；艾草面也揉光、搟成長面片，然后包裹住白面、把開口捏緊。
5.然后下成均勻的面劑子、搟成餃子皮，放入適量的餡料，一個一個全部包好，開水下鍋煮，來回點上兩三次水，餃子全部飄起來就能出鍋食用了。
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