茶馬古窖牽頭啟動(dòng)普洱茶風(fēng)土風(fēng)味基因庫(kù) 筑牢行業(yè)信任根基 賦能文化出海

1月16日，由茶馬古窖聯(lián)合弘益大學(xué)堂發(fā)起，攜手安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院共同打造的普洱茶風(fēng)土風(fēng)味基因庫(kù)項(xiàng)目，在世界文化遺產(chǎn)景邁山正式啟動(dòng)。原云南省副省長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒，普洱市人民政府副市長(zhǎng)楊中興等政企學(xué)界嘉賓齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共同見證這一填補(bǔ)普洱茶產(chǎn)業(yè)空白、重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的重要時(shí)刻。

作為全球茶產(chǎn)業(yè)首個(gè)在普洱茶產(chǎn)區(qū)構(gòu)建的大規(guī)?？伤菰戳Ⅲw性項(xiàng)目，普洱茶風(fēng)土風(fēng)味基因庫(kù)以“留存真實(shí)風(fēng)土、夯實(shí)信任根基、賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為核心使命，創(chuàng)新性地將普洱茶地理標(biāo)志范圍內(nèi)的小微產(chǎn)區(qū)年份茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物茶樣，與內(nèi)涵物質(zhì)數(shù)據(jù)、多年份氣候及土壤數(shù)據(jù)進(jìn)行永久性倉(cāng)儲(chǔ)窖藏，構(gòu)建起一套可驗(yàn)證、可追溯的全維度參照體系。

弘益大學(xué)堂校長(zhǎng)、華茶青年會(huì)主席李樂駿在啟動(dòng)儀式上深入闡釋了項(xiàng)目核心價(jià)值。他表示，基因庫(kù)不僅填補(bǔ)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在立體性風(fēng)土數(shù)據(jù)留存與研究領(lǐng)域的空白，更致力于破解普洱茶行業(yè)“水太深、難讀懂”的痛點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)走向“清澈易學(xué)”?！爱?dāng)前普洱茶相關(guān)語(yǔ)料錯(cuò)誤率高，導(dǎo)致AI問答準(zhǔn)確率不足11%，而基因庫(kù)通過系統(tǒng)梳理山頭茶風(fēng)土風(fēng)味構(gòu)成，每年發(fā)布《普洱茶風(fēng)土風(fēng)味年鑒》，將逐步建立年份茶鑒定標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)業(yè)認(rèn)知有章可循?！蓖瑫r(shí)，項(xiàng)目還將倡導(dǎo)ESG理念與“風(fēng)土向善”價(jià)值觀，聯(lián)合茶企打造全球百場(chǎng)公益茶會(huì)，讓普洱茶產(chǎn)業(yè)的財(cái)富價(jià)值與文化價(jià)值實(shí)現(xiàn)可持續(xù)傳遞。

據(jù)了解，弘益大學(xué)堂作為長(zhǎng)期深耕茶文化教育的重要機(jī)構(gòu)，已建立成熟穩(wěn)定的教學(xué)與研究體系，在普洱茶領(lǐng)域具有公認(rèn)的專業(yè)積累與實(shí)踐影響力，其參與為基因庫(kù)項(xiàng)目提供了堅(jiān)實(shí)而可靠的學(xué)術(shù)支撐。

云南九澤總經(jīng)理、茶馬古窖總經(jīng)理彭晶從品牌責(zé)任角度分享了項(xiàng)目初心。她指出，標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)信任的起點(diǎn)，長(zhǎng)期以來普洱茶產(chǎn)區(qū)、山頭、年份概念混亂，缺乏統(tǒng)一實(shí)物參照體系，基因庫(kù)的核心便是破解這一難題。項(xiàng)目將系統(tǒng)封存版納、普洱、臨滄、保山、德宏五大產(chǎn)區(qū)及各微小產(chǎn)區(qū)的數(shù)百個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物茶樣，結(jié)合風(fēng)土記錄、內(nèi)涵物質(zhì)數(shù)據(jù)、窖藏信息等，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化行業(yè)語(yǔ)言，讓風(fēng)味差異有依據(jù)、產(chǎn)品價(jià)值有出處。

依托景邁山世界文化遺產(chǎn)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，基因庫(kù)更將賦能茶文旅融合發(fā)展?！按斩栾L(fēng)土風(fēng)味基因庫(kù)建成后，這里將成為全球普洱茶愛好者的觀光學(xué)習(xí)圣地，人們可通過一杯茶理解山川、人文與時(shí)間的交融?！迸砭П硎荆?xiàng)目將以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為脈絡(luò)，延伸拓展文旅市場(chǎng)，聯(lián)合產(chǎn)區(qū)代表、茶企品牌及文旅伙伴，構(gòu)建茶科技、茶窖藏、茶文化、茶文旅于一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。茶馬古窖憑借萬(wàn)噸級(jí)智能茶窖藏空間與全生命周期可追溯技術(shù)，為基因庫(kù)的實(shí)物留存與數(shù)據(jù)管理提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

此次啟動(dòng)儀式還匯聚了多方權(quán)威力量，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒、普洱市人民政府副市長(zhǎng)楊中興、瀾滄縣普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局局長(zhǎng)楊瑾、云南省普洱茶協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)楊云鵬、國(guó)家林草局古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長(zhǎng)藍(lán)增全，以及安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家學(xué)者，國(guó)內(nèi)外茶文化協(xié)會(huì)代表等共同參與，為項(xiàng)目落地提供了全方位支持。

普洱茶風(fēng)土風(fēng)味基因庫(kù)的啟動(dòng)，不僅為行業(yè)建立了可傳承、可延續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)設(shè)施，更以景邁山為原點(diǎn)，向世界傳遞“以茶為友、以和為貴”的東方智慧。未來，隨著項(xiàng)目的逐步推進(jìn)，將持續(xù)推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、透明化、全球化發(fā)展，讓千年茶香在新時(shí)代煥發(fā)更強(qiáng)勁的生命力。