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葉 間 藏 趣
舌 尖 探 奇
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高一生物實驗社團課的自然與美食之旅
當(dāng)生物課堂走出課本
會碰撞出怎樣的火花?
高一新一期生物實驗社團課
同學(xué)們在“認識校園植物
—制作葉脈書簽
—制作泡菜—制作冰糖葫蘆”等
趣味流程里
解鎖了自然與科學(xué)的雙重驚喜
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認識校園植物
同學(xué)們漫步校園小徑
在生物組竇楊凡、楊霜老師的帶領(lǐng)下
辨識豌豆、香樟、欒樹、山茶等
幾十余種植物
從葉片形態(tài)到葉脈紋理
從生長習(xí)性到生態(tài)作用
在觸摸與觀察中讀懂了
校園生物的“自然語言”
也為后續(xù)的葉脈書簽制作
打下了知識基礎(chǔ)
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制作葉脈書簽
這是植物知識的進階實踐
大家將采集的葉片
放入堿液中加熱軟化
再用牙刷輕柔刷去葉肉
保留完整的葉脈骨架
經(jīng)過染色、塑封
原本普通的葉片
變成了通透精致的書簽
親手制作的過程
讓同學(xué)們直觀理解了
植物輸導(dǎo)組織的結(jié)構(gòu)
也收獲了獨一無二的自然手作
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制作泡菜
泡菜壇里藏著微生物的奧秘
同學(xué)們將切好的白菜、蘿卜
按比例加入鹽水和香料、封壇發(fā)酵
老師同步講解乳酸菌的厭氧呼吸原理
大家在等待酸香的過程中
理解了發(fā)酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用
也體會到微生物世界的神奇
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制作冰糖葫蘆
熬糖、串果、裹漿……
當(dāng)晶瑩的糖衣裹住酸甜的山楂與橘子
實驗室里飄起了甜蜜的香氣
同學(xué)們真切體驗了冰糖(蔗糖)
高溫熬煮時發(fā)生熔化與非酶促褐變
最終形成粘稠糖衣的過程
對“糖類的種類、物理及化學(xué)性質(zhì)”
以及相關(guān)有機物的結(jié)構(gòu)與功能關(guān)聯(lián)等
生物學(xué)知識有了更直觀的認識
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高一生物實驗社團課
是我校的一項傳統(tǒng)品牌活動
同學(xué)們在觀察中感受自然
在動手中創(chuàng)造實踐
通過合作探究
大家不僅鞏固了知識
提升了動手能力
更培養(yǎng)了創(chuàng)新思維與團隊精神
獲得師生廣泛好評
未來,我們將繼續(xù)開發(fā)更多趣味實驗
與同學(xué)們一起探索生物世界的奇妙
供稿 | 吳紅衛(wèi)
審核 | 王建文 / 陳 劍
終審 | 秦 鵬
編輯 | 王 惠
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