除了有歷史有故事有美食，還有錢：一個關中小城，竟有四大央企

要說一個旅游的好去處，必須具備“四有”：有歷史有故事有美食，還要有錢。

陜西是旅游大省，具備這“四有”條件的地方不少，今天咱就說一個縣級市——興平。

兩次為都城的歷史

興平這個名字雖然只有一千多年，但是興平的歷史可有兩千多年。

興平最早是以“王都”走上歷史舞臺的。

西周懿王時，北方獫狁族強盛威脅鎬京。周懿王二年，把都城從鎬京遷至“犬丘”，就在興平的南佐村。等周平王后來遷都洛邑，這里就成了廢棄的都城，叫做“廢丘”。

秦始皇統一六國，廢丘置縣。后項羽入關，封章邯為雍王，都廢丘。劉邦“暗度陳倉”后，水淹廢棄，章邯就是在這里自殺的。

到了劉邦當了皇帝，這里就叫做槐里縣。

這以后名字還有很多變化，一直到安史之亂的時候，“興平”這個名字才固定下來。

那個時候天下大亂，因郭子儀和李光弼因組織的“興平軍”討伐安史之亂有功，“興唐平亂”，這個名字好，就把當時叫做金城的縣改為興平縣。

興平是1993年撤縣設立縣級市，在陜西的縣級市里算是早的。

從“犬丘”“廢丘”“槐里”到“興平”，你可明白，興平可不是因為地勢平坦興旺發達而得名的。

一個男人和一個女人的故事

興平埋的那個男人和那個女人，全中國人都知道——男的是漢武帝，女的是楊貴妃。興平的宣傳語中有“漢風唐韻”，倒也是很貼切的。

漢武帝大約是中國最陽剛的皇帝之一，楊貴妃也是中國最美的女人之一，雖然說陜西帝王將相的陵墓很多，但這兩個的名氣都在前列。

作為用全國賦稅總額的三分之一，營建了53年的茂陵，是漢代帝王陵墓中規模最大、修造時間最長、陪葬品最豐富的一座，被稱為“中國的金字塔”。

旁邊眾多的陪葬墓更是多的數不過來：李夫人、衛青、霍去病、霍光、金日磾、公孫弘……

馬嵬驛的楊貴妃墓不大，就比普通民人的墓大一點兒，但這估計是全國最有名的省級文保單位了，名氣不輸于很多國家級文保單位。

中國人好熱鬧，才不管這是楊貴妃墓還是衣冠冢。那“回眸一笑百媚生”的楊玉環，那“從此君王不早朝”的楊貴妃，那“在天愿為比翼鳥”的楊貴妃，都是每個中國人口口相傳的故事。

我兩次到馬嵬驛的楊貴妃墓，在這個經歷了兵變、扒灰、愛情、密謀、出賣以及傳奇各種故事的女人墓前，都是浮想聯翩。

楊貴妃墓前就是國道，車水馬龍，這位美人死后也不寂寞。

“三航”的四大有錢央企

興平是陜西第三個設立的縣級市，不同于前兩個韓城市和彬州市，興平可不是因為有能源才設立的縣級市，可是實打實的靠工業發財的。

我們都知道興平有個化肥廠，其實不知道的是，一個小小的興平，就有四大央企。

中國船舶集團有限公司所屬的陜西柴油機重工有限公司，始建于1953年，是我國“一五”期間156項重點工程之一。它是國內規模最大的中、高速大功率船用柴油機專業制造和柴油發電機組成套企業，是海軍艦船動力的主要供應商。

簡單說，就是給輪船造發動機的。還有一個中國船舶集團有限公司所屬的熱加工工藝研究所（第12所）。

中國航空工業集團所屬的陜西航空電氣有限責任公司，也是“一五”期間的重點工程之一，為中國各種型號的飛機提供主電源系統、二次電源系統和發動機點火系統。

還有中國航天科技集團公司所屬第六研究院所屬的西安航天華威化工生物工程有限公司（興平鍛造分公司。

提起來都是赫赫有名的“中”字頭。

這些企業涵蓋“三航”（航空、航天、航海）產業，都是重要的工業支柱。

有人統計說，這些企業的員工加上家屬有10萬，人數占興平市人口的五分之一，你說興平能不有錢嗎？

有特色的美食

有悠久的歷史，還有了錢，興平的美食自然就少不了。

特色的興平美食三寶：辣子醪糟掛面。

興平素有“辣蒜之鄉”的美稱，辣椒也獲得地理標志產品保護。興平辣椒色澤鮮紅、椒身細長、肉厚籽多，和興平大蒜被形容為“紅白二將”。

興平醪糟和漢武帝有關，當年建茂陵的民工來自全國各地，但工程量浩大，吃飯飲水都成了問題，于是就有了醪糟這一有營養、能存放，干了當飯稀了當水的好食品。

這一傳就是兩千年，杜甫詩云：“鐘鼎山林各天性，濁醪粗飯任吾年。”

時下掛面我是每年都買著吃的。有人說產小麥的地方就出掛面，話是不錯，但是能保持像時下村這樣原汁原味手工制作掛面的，還有幾個地方？

興平還有一種在集鎮上才有的特色小吃豆面糊湯。以豌豆粉為主料，再加入黃豆、豆腐、黃花、粉條、菠菜等輔料，經過多種調料的熬制，最后盛放在瓷制的深甕里。

要是你到興平，看到有罐子盛放的豆面糊湯，買上一碗嘗嘗，這可是其他地方沒有的。

至于其他關中都有的美食，像泡饃麻食夾饃等，就不多說了，多說一個“秦嶺扯面”。

“秦嶺扯面”可跟秦嶺山沒有關系，是和這里的“秦嶺廠”有關系，就如同“匯通面”一樣，只是沒有匯通面有名氣罷了。

伙計，你知道秦嶺廠是興平的那個廠嗎？

看看，這一個有歷史有故事有美食還有錢的寶藏地方，周末來逛逛，不是很有意思嗎？

提示：除了大家知道的大景點，城區的秦五女墓、興平博物館和北塔，都值得逛一逛。另外去馬嵬驛的時候，后面的黃山宮也去看看，那里可是有上千年的“太上槐”的。

看看，這個關中小城，厲害吧。

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