一條2400年不腐的戰國鳊魚，色澤誘人真想咬一口

不要對生活失去希望，因為只要“資歷”夠老，也能混到“入編”。

2014年，湖北荊州夏家臺258號楚墓里，發現一些干魚。這個墓保存完好，而且出土了15條，都在棺槨周圍，所以肯定不是現代人放進去的。

其中一條保存狀態最好的，甚至成了湖北省博的“網紅”之一。

考古現場

這些魚后續經過科學檢測，至少有2400年的歷史，到戰國時期。

為什么只在湖北發現？可能是因為這個出土地點，地下水比較多，且墓葬封閉完好。

所以得天獨厚的環境，讓難以保存的漆器、木器、絲綢乃至魚干這類有機質文物，都幸運的保持不腐。

還有關鍵的一點：它們都是咸魚！

你看，做一條咸魚也挺好的！湖北省博有越王劍、曾侯乙編鐘等重量級文物，偏偏這條魚的人氣不下于前者。

它是鳊魚（也有說這就是武昌魚），從背部剖開用鹽腌制后風干，在今天的湖北民間還被稱為“陽干魚”，幾千年了做法還是一模一樣！

不僅能看到魚肉、魚鱗、魚刺，包括麻繩捆扎的脈絡都清晰可見，甚至考古現場還有些許的魚腥味。

雖然大部分的魚都氧化發黑，但放在博物館的那條，竟能勾起人的食欲。

局部黑色看著像碳化了，但色澤依然誘人，像不像被油炸后的樣子？還真的挺想咬一口看看什么味道！當然，現在這條魚的“身價”可是珍貴文物級別，想都別想。

出土現場還配著板栗、生姜、核桃等，戰國時期吃得已經豐富多樣了。

曾認識過幾位湖北人，那是真愛吃臘貨，看來這種習慣已經傳承幾千年了。

但其防腐的本質是“鹽”，在古代這種腌魚可不是一般人吃得起的。《史記·貨殖列傳》中記載了鹽鐵之利，這是過去的“國之根本”。腌魚腌肉普通人哪怕得到一條，也能當成“調味品”吃上好幾年。

楚墓里還出土了很多“楚地遣冊”，其中“濩魚”可能指的是煮魚，“熬魚”可能是煮或煎魚。再搭配上咸魚，那時候把魚都吃出花來了。

但《尚書·禹貢》里也提到荊楚地區的貢品有魚類，也就是說漁民打到魚后，必須要把相當一部分作為貢品上交，甚至陪葬給貴族。

內陸地區大概率自己都吃不上咸魚，那沿海地區呢？偷偷腌咸魚賣，豈不是能掙大錢？

你能想到的古代官府早就想到了，過去大部分朝代，都規定腌魚必須買“官鹽”。

而且普通人根本沒有運輸渠道，只能腌好后低價被收走，然后朝廷運到內陸，一轉手就是幾十倍甚至上百倍的利潤！

否則，古代的“私鹽販子”咋會屢禁不止呢？那些生意做大的鹽販子，可是能攪動亂世的梟雄。

成語“鮑魚之肆”指的就是賣咸魚的鋪子！而古代傳承下來的大部分美食，都是發酵品或腌制品，是因為古代沒冰箱，就想盡各種辦法保存食物。

我們現代所謂的“風味”，在過去那是生存的智慧。

往好處想，一條咸魚熬了2400年，都能成功“入事業編”，身價倍增。

同樣是咸魚，為什么別人能翻身，而你卻粘鍋？因為忘了加油！

希望在2026年，諸位看官都能馬到成功，翻身入海化身為龍。