北京
近日 ，印度西孟加拉邦暴發尼帕病毒疫情，5 人感染，100 余人被隔離。消息傳出，立即引起了很多人的緊張情緒。
據新華社及新華網報道，國家疾控局有關負責人表示，目前我國尚未發現尼帕病毒病病例，經綜合研判，此次印度尼帕病毒病疫情對我國產生的影響相對較小。
什么是尼帕病毒？
尼帕病毒屬于副黏病毒科（Paramyxoviridae）亨尼帕病毒屬（
Henipavirus）。1998 年，該病毒首次在馬來西亞森美蘭州甘榜雙溪尼帕村暴發疫情，1999 年科學家從當地患者體內分離出該病毒并命名。
尼帕病毒在環境中存活能力較強，在果汁、芒果中可存活 3 天，22℃ 的棗棕櫚汁中能存活 7 天，中性環境下相對穩定。該病毒可通過物理和化學方式消殺，100℃ 加熱 15 分鐘可被滅活，肥皂、次氯酸鈉等洗滌劑也能有效殺滅病毒。歷史上，尼帕病毒曾多次引發疫情。1998-1999 年馬來西亞疫情期間，造成 105 人死亡。因疫情暴發地區流行病學監測和臨床治療能力差異，感染者死亡率在 40% 至 75% 不等。
目前研究認為，狐蝠科的果蝠是尼帕病毒的自然宿主，病毒可在其體內長期存在但不引起明顯疾病。其他家養動物（如豬）可以感染尼帕病毒，感染后具有傳染性。
大狐蝠（
Pteropus vampyrus）丨wiki
大多數人類感染是由于無保護情況下直接接觸被病毒感染的動物（如果蝠、豬等）或其體液（如血液、尿液、唾液等）而引起。人也可以通過食用被病毒感染動物的體液、分泌物或排泄物所污染的食品（如被果蝠污染的水果）感染。而目前已知的人與人之間的傳播主要發生在病例家庭和醫療機構，主要通過密切接觸被病毒感染的病人或其體液（包括鼻咽分泌物、尿液或血液等）而感染。
目前，尼帕病毒也被列入我國《人間傳染的病原微生物目錄》（2023 年）中規定的第一類病原微生物（最高等級）。
喝生棗椰汁感染尼帕病毒，
那又是什么？
有報道稱，在此次爆發中，感染者飲用了被攜帶病毒的果蝠體液污染的“生棗椰汁”。有人對此產生了疑問：棗還能吃嗎？椰汁還能喝嗎？
其實，“生棗椰汁”和棗沒關系，和椰汁也沒關系。“生棗椰汁”是 raw date palm sap 的直譯，其中 date palm 是棕櫚科刺葵屬植物的統稱。該屬最著名的物種是椰棗（
Phoenix dactylifera），也叫棗椰、海棗、伊拉克蜜棗等，它的果實是中東地區的重要干果，齁甜，沒有汁。
結滿果實的椰棗丨britannica.com
那么汁是哪里來的呢？請注意 sap 這個詞，樹汁。這次惹事的飲料是從樹干里來的。棕櫚科很多物種的樹干汁液都含有大量糖分，可以直接飲用，可以熬干制糖，也可以發酵成酒。在從非洲到東南亞的廣大地域內，土著居民采集樹汁的棕櫚科植物包括糖棕、椰子、水椰和刺葵屬的幾個種。大多數情況下，糖汁來自即將開放的花序，因為棕櫚科植物的開花量非常大，植物會為之準備大量的能量，也就是糖。人們會爬上樹梢，砍斷花序，在斷面套上竹筒或陶罐，收集噴涌而出的汁液——噴涌一詞絕不夸張，以水椰為例，套上去的竹筒每半天就要更換一次，采集者還會順手削掉大約5毫米厚的斷面組織，以保證糖汁持續順利流出。水椰的一個花序像這樣流出糖汁的時間長達 30 天，其產糖量是相當驚人的。
東南亞紅樹林中的水椰（Nypa fruticans）群落（注意它的學名，我們后面還會提到）。水椰有重要的生態價值，果實可食（亞答子），花序汁液可制糖釀酒，葉子可建房屋。它是我國的國家二級重點保護植物丨wiki
在糖棕（Borassus flabellifer）的花序上收集糖汁。左邊樹上黑色的是裝樹汁的陶罐，右邊樹上偏紅色的是糖棕的果實，其未成熟的胚乳也可以吃，在南亞和東南亞很多地方都能吃到丨wiki
在這次尼帕病毒暴發的印度西孟加拉邦，人們從野生的銀海棗（
P
hoenix
sylvestris）的樹干而非花序上收集糖汁。先在樹干上砍出傷口，再放置引流條，然后把罐子掛在下面接著。裝滿糖汁的罐子引來了果蝠。如果這些果蝠攜帶有尼帕病毒，那么在它們大快朵頤的同時，唾液里的病毒就污染了糖汁。當然，如果這些糖汁用于熬糖，加熱到一定程度后病毒就失活了；但如果糖汁直接拿來飲用，其中的病毒就會感染人。因此，在尼帕病毒疫區，千萬不要在路邊攤上喝來歷不明的鮮榨果汁。由于果蝠食譜很廣，被它們啃食過的水果也有一定風險，因此也不要隨便嘗試落在地上的、或有明顯啃食痕跡的果子
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圖1、印度西孟加拉邦用于采收糖汁的銀海棗，注意引流條和罐子丨wiki
圖2、銀海棗樹上采收糖汁的人，正在用鐮刀把樹干砍出傷口。 采收一次后，等樹再往上長長，還能再收丨wiki
圖3、這棵銀海棗的 樹干就是被兩側交替砍了若干次。正常生長的銀海棗樹干通直，不像這樣扭曲丨wiki
尼帕病毒的名字就與“生椰棗汁”有關
如果對熱帶植物有一定了解，或許會知道，水椰屬的屬名是
Nypa，而爆發的尼帕病毒則是 Nipah virus，二者莫非有什么聯系？
實際上，水椰的屬名來自馬來語中對這種植物的稱呼，其羅馬化拼寫為 nipah。從菲律賓到巴布亞新幾內亞，人們都把這種生長在紅樹林中的植物稱作 nipah。而尼帕病毒是按初次暴發疫情的地點命名的，即馬來西亞森美蘭州的 Kampung Sungai Nipah。這個村莊的名字中，Kampung 是村莊的意思，Sungai 是河流的意思，而 Nipah 就是水椰，連起來就是“生長著水椰的河邊的村莊”。不過，嚴格來說，這個村子的正式中文名稱并非“雙溪尼帕村”，而是當地人使用的“雙溪立百新村”。之所以說“立百”，是因為村里超過 80% 的人口是華裔，主要講福州話。由于福州話 將“Nipah”發音為“lik bah”，與“立百”音近。
雙溪立百新村的位置，離吉隆坡國際機場很近。
尼帕病毒的原始宿主是當地的果蝠，病毒從果蝠傳播到豬和人的過程中，存在一個重要的“中間宿主”——它不是動物，而是植物。在印度和孟加拉的疫情中，“中間宿主”是被污染的椰棗糖汁；而在馬來西亞和新加坡的疫情中，“中間宿主”是水果或飼料，也許還有水椰糖汁。“nipah”一詞在這里將多重意義合為一體了。
除了提醒我們注意飲食衛生，棕櫚糖汁和尼帕病毒的故事還有更深一層含義。過去幾十年間，來自蝙蝠的病毒正越來越多地威脅到全世界人類的健康，諸如 SARS、新冠、亨德拉病毒和尼帕病毒等。這些病毒并不都是新生事物，從系統演化的角度來看，后兩者都是“古老”病毒。由它們造成的疫情，與其說是流行病學事件，倒不如說是生態學事件：藏在自然生態系統中不為人知的病原體，因為環境的改變而接觸到了易感的宿主，進而引發了災難。
關于果蝠的諸多研究表明，過去幾十年間，從南亞到澳大利亞的果蝠種群和棲息地都在快速衰退。農業、采伐和城市擴張破壞了果蝠居住和覓食的森林。全球氣候變化也在其中推波助瀾，在有人類干擾的土地上，熱帶風暴對果蝠棲息地的破壞效應會更加明顯。1997 年到1998 年的厄爾尼諾現象給中國帶來了百年難遇的大洪水，也為馬來西亞的尼帕病毒疫情埋下了禍根。迫于種群和棲息地的壓力，果蝠的行為模式發生了變化，它們的居住和活動范圍越來越接近人類，食物來源也和人類以及家畜有越來越多的交集。這些變化的后果，就是一次又一次的疫情。
冒失的探險者闖入深山老林，釋放出了埋藏已久的古老邪惡，這個驚悚故事里用爛了的橋段，如今看來更像是一種寓言，它代表了人類面臨的現實問題。生物多樣性并非身外之物，而是人類健康的天然防火墻。當我們撕毀生態屏障，也就是在拆除自身的公共衛生防線。反過來說，保護生態系統的完整性，也就是把病毒留在叢林。這是我們今天應該做的事。
參考文獻
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來源：科普中國
編輯：小鹿
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