30歲回族姑娘埃及創(chuàng)業(yè)，2年開(kāi)兩家餐廳一酒店，卻遭員工抱團(tuán)罷工

都說(shuō)“創(chuàng)業(yè)是場(chǎng)冒險(xiǎn)”，更別說(shuō)在有文化差異的國(guó)外了，但一名中國(guó)女生卻克服困難，兩年時(shí)間在埃及連開(kāi)兩家火鍋店，還有一家酒店以及一間民宿，就在事業(yè)紅紅火火時(shí)，她卻遭遇員工抱團(tuán)罷工。

毛女士（化名）是一名回族姑娘，如今30歲，老家是甘肅蘭州的，目前，在埃及的開(kāi)羅生活了11年。

其實(shí)她的家庭條件很普通，但因?yàn)橛懈改竿信e的緣故，她出國(guó)前一直沒(méi)吃過(guò)什么苦，不管她做什么，父母都是無(wú)條件支持，也從來(lái)不因?yàn)樗袀€(gè)弟弟，就少了她什么。

由于毛女士之前學(xué)的是阿拉伯語(yǔ)，國(guó)內(nèi)不好就業(yè)，2015年，她離開(kāi)父母，來(lái)到了埃及開(kāi)羅，在這里結(jié)婚，還生了兩個(gè)孩子。

本以為她們一家能幸福的生活下去時(shí)，毛女士卻和丈夫感情破裂，在2022年離婚了，當(dāng)時(shí)毛女士一度陷入負(fù)面情緒中，無(wú)法走出來(lái)，可人總要向前看。

毛女士沒(méi)房沒(méi)車(chē)，還要一個(gè)人帶著倆孩子在國(guó)外生活，那日子想想就覺(jué)得艱難，不過(guò)她一直都知道經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的重要性，在顧全家庭的時(shí)候，也沒(méi)忘記創(chuàng)業(yè)。

因?yàn)橛姓Z(yǔ)言?xún)?yōu)勢(shì)，她在當(dāng)?shù)鼗斓乃闶侨玺~(yú)得水，之前，靠著在當(dāng)?shù)孛廊菰簬腿朔N睫毛這類(lèi)美容項(xiàng)目，攢了些錢(qián)，后來(lái)和朋友合伙，開(kāi)了家為在埃及中國(guó)人辦理業(yè)務(wù)、選址開(kāi)店的服務(wù)公司。

有這些創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷在前，再加上父母的幫扶，她這才在離婚后，有錢(qián)開(kāi)辟新事業(yè)，離婚的兩年時(shí)間里，毛女士連開(kāi)了兩家清真火鍋店，一間民宿，以及一家商務(wù)酒店。

在店面裝修時(shí)，全程都是毛女士跟進(jìn)，裝修好后，店里的裝飾、擺件、設(shè)備、餐具等，幾乎全是毛女士從中國(guó)買(mǎi)的，十分有中式簡(jiǎn)約風(fēng)的感覺(jué)。

不少顧客進(jìn)去用餐時(shí)，都覺(jué)得和在國(guó)內(nèi)沒(méi)什么兩樣，真要說(shuō)違和感，那就是服務(wù)員了，毛女士招的幾乎都是外國(guó)人，有埃及人、阿富汗人等等。

他們有的只會(huì)說(shuō)阿拉伯語(yǔ)，有的只會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，因?yàn)檎Z(yǔ)言、習(xí)慣不同，店員之間時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些分歧、矛盾，這就苦了會(huì)三國(guó)語(yǔ)言的毛女士了。

她作為店老板，隔一段時(shí)間便會(huì)開(kāi)會(huì)，總結(jié)之間一些經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題，重新分配店員的工作內(nèi)容，每次同一番話總要用中文、英語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)各說(shuō)一遍。浪費(fèi)口舌不說(shuō)，還沒(méi)效率。

談完工作，她又會(huì)充當(dāng)裁判，對(duì)有矛盾的店員進(jìn)行調(diào)解，其實(shí)最開(kāi)始，毛女士也不習(xí)慣，站在十幾個(gè)大男人面前總覺(jué)得有壓力，但經(jīng)過(guò)這兩年的鍛煉，她現(xiàn)在從容應(yīng)對(duì)。

毛女士性格很隨和，喜歡和員工打成一片，用她的話說(shuō)就是“想讓他們覺(jué)得自己是年輕的靈魂，他們也是年輕的靈魂”，不知道，是不是毛女士太隨和了，導(dǎo)致火鍋店的員工想要“拿捏”她。

2026年1月27號(hào)凌晨5點(diǎn)多，毛女士在自己的社交賬號(hào)上更新了一則視頻，稱(chēng)她火鍋店后廚和前廳的員工集體罷工。

當(dāng)時(shí)正值晚上用餐高峰期，這些員工不去工作，反而聚集到一個(gè)包間里，要求毛女士提高他們的工資待遇，并且不要過(guò)分計(jì)較他們的一些懶散行為，但被毛女士拒絕了。

在毛女士聽(tīng)到他們用罷工威脅自己時(shí)，心都寒了，當(dāng)著眾人的面，細(xì)數(shù)自己為這些員工的付出。

像這次帶頭的幾個(gè)小伙，之前他們?cè)诨丶衣飞媳话＜叭俗分驎r(shí)，還是她去找的警察，而且當(dāng)初，毛女士看在這些員工是難民、家庭貧困的情況下，盡力滿足他們一些合理要求。

此外，店里時(shí)常會(huì)發(fā)些福利，每干滿一年，還會(huì)給員工適當(dāng)漲一些工資，可以算是仁至義盡了，哪曾想，最后這群?jiǎn)T工居然和她對(duì)著干，這讓毛女士有了一起辭退他們的想法。

在雙方談判時(shí)，氣急的她直拍桌，甚至直接當(dāng)眾表示，需要工作的人很多，不怕沒(méi)有員工，最終，有四名員工選擇了離開(kāi)，其他員工回歸到自己的工作崗位上。

毛女士為了不耽誤工作，加入到收拾餐桌、上菜的行列里，誰(shuí)知，她這邊干了才半小時(shí)，那些要罷工的員工又回來(lái)了。

他們齊齊來(lái)到一個(gè)沒(méi)人的大包間里，站成一排后，將毛女士喊了進(jìn)來(lái)，并挨個(gè)向她道歉，此外，前廳、后廚的負(fù)責(zé)人也幫忙求情。

本來(lái)，毛女士堅(jiān)持一個(gè)都不要的，但在朋友和毛女士媽媽的勸說(shuō)下，才慢慢冷靜下來(lái)，最終，只辭退了一名干活確實(shí)不行的員工。

至于，其他三個(gè)跟風(fēng)罷工的人，被留了下來(lái)，但扣了三天工資，小懲大誡，不過(guò)，在宣布這個(gè)消息時(shí)，毛女士為了立威，順道借此事敲打了在場(chǎng)的員工。

毛女士向眾人明確表態(tài)，即便員工離職，店鋪依舊能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，任何崗位的空缺，她都能親自頂上，沒(méi)人能拿捏得了她，于此同時(shí)，她還表示不會(huì)虧待任何一個(gè)跟她做事的員工。

在大家勸她別生氣時(shí)，毛女士稱(chēng)一切都是這些員工自己的選擇，丟了工作怪不得別人，只怪他們?nèi)狈硇耘袛啵惺聸_動(dòng)，這次剛好讓他們長(zhǎng)記性，如果再有同種情況，她一個(gè)都不會(huì)要。

毛女士將此事發(fā)到網(wǎng)上后，被一些網(wǎng)友注意到了，有IP在埃及的網(wǎng)友表示，部分外籍員工確實(shí)不好管，經(jīng)常惹她生氣，不過(guò)也有比較踏實(shí)的員工，這一說(shuō)法得到了毛女士的認(rèn)可與附和。

還有人覺(jué)得毛女士應(yīng)該一次性全辭掉，畢竟“一次不忠，百次不用”，也有網(wǎng)友認(rèn)為，毛女士的處理方式十分妥當(dāng)，既能震懾其他員工，又能避免激化矛盾，防止員工狗急跳墻做出傷害她的行為。

此外，避免一下辭退太多人，導(dǎo)致餐廳短時(shí)間內(nèi)人員不足，等這件事情過(guò)去后，再根據(jù)他們的個(gè)人情況，逐個(gè)找理由辭退。

其實(shí)，這一切早有征兆，2025年9月底毛女士發(fā)工資時(shí)，就有一名員工用“不來(lái)了”威脅她，那名員工既無(wú)文化也無(wú)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)聘時(shí)她本不愿錄用，但經(jīng)店員求情稱(chēng)他為人老實(shí)，最終還是留下他了。

但是店員覺(jué)得對(duì)方老實(shí)，便向她求情，這才留下了那名員工，結(jié)果沒(méi)干幾個(gè)月，就暴露本性了，不僅不聽(tīng)話，還對(duì)客人不友好，在結(jié)算工資時(shí)，毛女士直接“扣工資”，懲罰對(duì)方。

當(dāng)時(shí)那名員工還裝傻，詢(xún)問(wèn)毛女士扣錢(qián)的原因，在她告知情況后，員工隨即便威脅起了毛女士，不過(guò)她根本不怕，當(dāng)即懟了回去，員工便沒(méi)有再提離職的事情。

那次，只開(kāi)除了一名上班時(shí)間看球賽，不聽(tīng)指揮，不認(rèn)罰的員工，或許正因此，讓個(gè)別員工生了二心。

在海外創(chuàng)業(yè)，既要帶著尊重當(dāng)?shù)匚幕惨菸幕町悾趧?chuàng)業(yè)時(shí)更要建立清晰的規(guī)則與底線，切莫“任人唯親”，因?yàn)椤叭饲椤眲?dòng)搖管理根基。

那些員工的“背叛”與“回歸”，既是有認(rèn)知局限，或盲目跟風(fēng)跟風(fēng)的原因，也有利益驅(qū)動(dòng)的僥幸心理，要想改變這種情況，少不了讓自身有“鋒芒”，希望類(lèi)似事件不會(huì)再發(fā)生。