藥材變了，現代中醫需要新工藝！

中醫藥文化傳承千年，是中華民族智慧的結晶，歷經歷史驗證，護佑著民族健康。中醫理論嚴謹精深，強調辨證施治、標本兼治，即便在當代，甚至再過百年，依舊堪稱先進的醫學理念。然而，中醫理論流派眾多，各流派之間相對封閉，各自獨立發展，導致標準混亂，難以形成統一的學術體系進行廣泛傳播。如今，在國家的大力引導下，這種狀況已有顯著改善。各地紛紛建立中醫藥大學，為中醫藥人才培養搭建了堅實平臺；同時，積極呼吁民間中醫師授業傳承，讓寶貴的經驗與技藝得以延續。只要堅持這一方向，我們有理由相信，若干年后，中醫藥學術必將集大成煥新顏，實現亙古未有的突破。

藥材藥性之變：不容忽視的現實挑戰

除了中醫理論、各門派醫術的傳承問題，當今中醫藥產業發展還面臨著一個極為嚴峻的問題：藥材藥性變了。這種變化既有自然因素，也有人為因素。

自然因素：氣候與環境變遷

近年來，氣候變化日益顯著，極端天氣事件頻發，水質問題也愈發突出。這些自然因素會直接影響土壤質量，進而影響到藥材的生長環境與質量。例如，某些道地藥材原本生長在特定的氣候與土壤條件下，藥性獨特且穩定。然而，隨著氣候變暖、降水模式改變等，這些藥材的生長環境發生改變，其藥性也隨之變化，可能無法達到傳統標準。

人為因素：種植方式與化學物質使用

人為因素對藥材藥性的影響更為直接且復雜。藥農在種植藥材過程中大量使用化肥、農藥，這些化學物質不僅可能改變藥材的外觀和生長速度，更會深入影響其內在藥性。化肥的過度使用可能導致土壤養分失衡，進而影響藥材的有效成分含量；農藥的殘留則可能對藥材的藥性產生不可預估的負面作用，甚至引入有害物質。

實證對比：藥材藥性變化的直觀體現

不妨做一個直觀的對比實驗。現在有一根保存很好的三十年前購買的人參，再去藥材市場或某些品牌店購買一根人參。將這兩根人參進行藥性分析，數據結果會清晰地揭示真相：藥材真的變了。三十年前的人參，其有效成分含量、藥性強度等指標可能更符合傳統標準，而如今的人參，由于生長環境和種植方式的改變，藥性可能已大不如前。

現代中醫的新工藝需求

面對藥材藥性變化這一現實挑戰，現代中醫必須積極尋求新工藝。新工藝不僅包括對藥材種植過程的嚴格規范，減少化肥、農藥的使用，推廣生態種植模式；還包括對藥材加工、炮制技術的創新與優化，通過現代科技手段確保藥材藥性的穩定與有效。同時，加強藥材質量檢測與標準制定，建立統一、嚴格的藥材質量標準體系，也是新工藝的重要組成部分。只有通過新工藝的運用，現代中醫才能更好地應對藥材藥性變化帶來的挑戰，確保中醫藥的療效與安全，讓這一千年瑰寶在新時代煥發出更加璀璨的光芒。

面對藥性根基的挑戰，固守古法不等于墨守成規。現代中醫藥的破局之道，在于以科學的工藝革新，系統性地鎖定與提升藥材的應用質量，這正是“守正創新”的當代實踐。其中，來自廣東本土的廣東上醫健康科技有限公司正是這一批先行者的一員。

深耕藥食同源領域多年的廣東上醫自成立以來，便以“本草為基，工藝為要”，踐行著一套“從源頭到成品”的全鏈條品控工藝。在源頭端，他們遵循道地準則，深入核心產區（包括但不限于人參原產地長白山、肉蓯蓉核心產地內蒙阿拉善等）并通過專業分揀、多重核驗，確保原料的真偽與純正，從起點守護“本草之基”。

在關鍵的加工炮制環節，他們則借助現代科技賦能。通過引入低溫超高壓破壁提取技術，在無菌潔凈車間內進行加工。這項技術的精妙在于，它能精準打破藥材的細胞壁，使內部有效成分充分釋放，同時避免了傳統高溫處理方式對熱敏性活性物質的破壞，從而最大化地保留并提取藥材的本真價值。

道地選材與頂尖工藝的最后落腳點，是廣東上醫旗下「養為貴」和「原湯伴侶」兩大核心品牌的產品實踐。「養為貴」深植“上醫治未病”理念，從《黃帝內經》陰陽之道汲取智慧，將被譽為“上品”的藥食同源食材，通過低溫超高壓破壁技術提取精華，制成全植物成分飲品。

它讓草本精華更易被人體吸收，以便捷形式滿足日常調養需求，彰顯了傳統養生智慧的高端質感。

「原湯伴侶」則是廣東湯文化的創新成果，同樣精選自《本草綱目》中的“上品”食材，通過現代工藝將草本精華濃縮，只需一碗原肉湯/溫水，倒入兌開就是溫潤養人廣東湯。

完美規避了傳統熬煮的耗時與功效不均問題，以“道地選材、黃金搭配、對癥養生、便捷好喝”的特性，將傳統“慢養”轉化為適配現代生活的觸手可及的養生方案。

這種“守道地之本，施科技之策，創惠民之品”的完整閉環，為穩定藥效、傳承智慧提供了堅實的技術與產品支撐。

中醫藥的傳承，是一場在守正創新中不斷前行的生命守護。面對藥性嬗變的時代挑戰，廣東上醫等踐行者正通過系統的工藝革新與產品創新予以回應。

這深刻表明，唯有懷揣對本草的敬畏之心，并善用現代科技之力構建品質體系，才能真正彌合古今鴻溝。如此，千年智慧方能跨越時空，以穩定可靠的療效和觸手可及的形式，持續守護當代人的健康，讓岐黃瑰寶永葆生機。