北京
中國(guó)是世界上種茶、制茶、飲茶最早的國(guó)家。最初茶被稱為“苦茶”，作為一種中藥材用于治病，后來經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，人們逐漸認(rèn)識(shí)到茶不僅可入藥，而且是一種氣味芳香、提神解渴的上好飲料。于是，種茶、飲茶漸成為習(xí)慣。直到三國(guó)時(shí)期，江南一帶飲茶已蔚然成風(fēng)。魏晉南北朝時(shí)，茶被用來待客。唐朝時(shí)開始出現(xiàn)茶館，但飲茶方法煩瑣，也出現(xiàn)了第一部論茶專著——陸羽《茶經(jīng)》，陸羽因此被譽(yù)為“茶圣”。
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