賈國龍最新發聲

西貝賈國龍和羅永浩的線上之爭逐漸熄火。近日，賈國龍決定不再打造個人IP，將回歸一線工作?！捌鋵嵨一匾痪€干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求?！辟Z國龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務。

賈國龍坦言：“我覺得我不適合打造個人IP，容易激動，表情過于豐富，容易讓別人覺得‘老賈又在吹?！?，而且有說教的成分。我原來不這么覺得，但自己的視頻看多了之后，發現確實‘爹味兒’很重。我對做個人IP沒信心，一點信心都沒有?！?/p>

2025年9月，賈國龍和羅永浩因預制菜爭議發生公開沖突。核心矛盾圍繞西貝餐飲的預制菜定價與透明度問題，引發輿論廣泛關注。

羅永浩在微博質疑西貝部分菜品以預制菜冒充現炒，價格虛高。賈國龍回應稱羅永浩不了解餐飲行業，雙方在社交媒體上激烈交鋒，一度被微博禁言15天。

爭議導致西貝經營壓力增大。賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店，占門店總數的30%。影響4000多名員工。

1月15日晚，在西貝大規模閉店102家的消息被確認后，賈國龍發了一條措辭激烈的朋友圈，再度提及4個月前因羅永浩而起的“預制菜”爭議，稱這是“遭到鋪天蓋地污蔑的125天”，還表示盡力了：“我們不求人，就靠自己，拼了整整125天?！?小時后，他又發了一篇朋友圈，這回他把罪責都攬在自己身上，并給“流淚勸諫”的華與華正名，“不會公關的是我”、“要開放廚房的是我”、“讓媒體隨便采訪的也是我”、“有事沖著我來！”

遭遇關店風波后，西貝近日獲得新一輪融資。1月20日，西貝餐飲集團發生工商變更，新增臺州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合伙）、杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙）等為股東。

同時，西貝餐飲的注冊資本從8990.2896萬元增至10168.0175萬元，增幅約13.1%。資料顯示，臺州新榮泰投資有限公司成立于2009年，法人為張勇。張勇是中國黑珍珠摘鉆、米其林摘星最多的餐飲企業家。賈國龍曾多次提到自己和新榮記創始人張勇是好朋友。

從股權結構看，賈國龍依然牢牢掌握著西貝的控制權。通過直接持股26.1644%和間接持股42.5817%，他合計持有西貝約68.7461%的股權，仍是公司實際控制人。

此次融資被外界視為西貝推進上市計劃的關鍵一步，據公開報道，在2023年的西貝年會上，賈國龍曾明確表示計劃于2026年完成IPO上市。但在2025年9月西貝預制菜風波后，賈國龍坦言確實考慮過上市，“平衡來平衡去，現在我也不拒絕，也不會積極”。

預制菜標準迎來新進展。1月22日消息，國務院食安辦等部門將對預制菜國家標準等文件公開征求意見。國務院食安辦組織國家衛生健康委、市場監管總局等部門起草了《食品安全國家標準 預制菜》《預制菜術語和分類》草案；會同市場監管總局、商務部等部門起草了關于推廣餐飲環節菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會公開征求意見。

處在輿論風口中的西貝，第一時間在其官博上表態“支持，期待。共同努力，西貝將繼續積極推進食材選品、制作工藝的全面透明化?！?/p>