譚文革散文︱母親的老芭葉茶

文/譚文革

華夏是茶的故鄉(xiāng)，華夏人普遍愛茶。很顯然，我也是愛茶之人，我喝茶沒太多講究，大抵什么茶都愛喝，當(dāng)然若要說(shuō)自己印象最深、最喜愛的，那就是漣源過去的著名土特產(chǎn)——老芭葉茶，尤其是我母親制作的老芭葉茶，我特別喜愛。

我從小喝著母親的老芭葉茶慢慢長(zhǎng)大，那茶的顏色、味道和清香已刻在我的記憶深處。盡管有近十年沒喝過母親制作的老芭葉茶了，盡管母親已離開我們好幾年了，但我對(duì)老芭葉茶的記憶絲毫未減；我懷念母親，難忘那老芭葉茶。

十多天前的一個(gè)下午，下班后，幾位棋友約我去漣源天元棋院下棋，我很高興去了。到了晚飯時(shí)間，老蔣做東邀大家去棋院旁的小餐館“蒸合香”吃個(gè)便飯，那是一家小排檔，面對(duì)學(xué)生和大眾，以前我去過幾次的，菜的味道很好，價(jià)廉而味美。

大家剛落座，店老板娘遞上了熱茶，頓時(shí)一股特別熟悉的茶香撲鼻而來(lái)，雖然特別熟悉，但我一時(shí)未想起是哪一種茶？過了十幾秒鐘熱茶稍降溫后，我急不可耐地啜了一口，在視覺、味覺和嗅覺的三重印證下，我判斷那是漣源過去著名的、幾乎每戶農(nóng)家都會(huì)制作、現(xiàn)在卻很少有、可謂久違的老芭葉茶。我和大家一交流，棋友們對(duì)該茶連連稱道，都判斷是老芭葉茶。

常言道，可遇而不可求。珍物，若能被自己遇見，則是緣分；若無(wú)緣遇見，則不可強(qiáng)求。而況“蘿卜白菜，各有所愛”，也許我所喜愛的，別人可能并不喜愛，而我不喜愛的，別人可能很喜愛，也許對(duì)這老芭葉茶亦如此。于是，我問了店老板娘這茶的來(lái)源，她說(shuō)此茶是其翁母在漣源龍?zhí)拎l(xiāng)下摘取野茶樹葉子親自制作的，老人家今年八十高壽了。

聞聽其言，我既肅然起敬，又很羨慕。我肅然起敬的是她翁母，八十歲的老人還能去山邊摘采茶葉并親手制茶，還在默默地傳承著老芭葉茶的傳統(tǒng)制作手藝，包括蘊(yùn)含其中的地方茶文化；我羨慕的是她夫婦，其母親雖八十高壽，卻仍健在且行動(dòng)自由，而我的老母親在其八十歲那年就離開了我們，至今好幾年了。

這時(shí)，店老板老周從廚房出來(lái)了，見我如此喜愛老芭葉茶，說(shuō)一定要送點(diǎn)給我回家品品，隨后他拿了一些出來(lái)。我很高興收下了，當(dāng)然有來(lái)必須有往，我會(huì)回贈(zèng)了他兩餅不錯(cuò)的老普洱茶。

第二天正好周末，是休閑的好時(shí)光，在家品品茶，看看書，或與好友對(duì)弈幾局，實(shí)乃人生至樂。上午，我燒一壺山泉水，泡了一杯昨日幸遇的老芭葉，喝茶前做了兩個(gè)深呼吸，以便將茶的清香都深吸入肺，哦太香了，確實(shí)太香了，這茶香與我母親當(dāng)年的茶香幾乎一樣。其后，我細(xì)細(xì)品啜，這款用黃藤根熏制的茶與我母親當(dāng)年用黃藤根熏制的茶的口感和茶香確實(shí)幾乎一樣，對(duì)此茶我太喜愛了。

陶潛先生云：“采菊東籬下，悠然見南山。”此時(shí)此刻，我很自然地想起了家鄉(xiāng)的椅子山，心里頭似乎有了“采菊椅子山，悠然見漣水”的美好感覺。

我老家屋前有一片很大的田野，田野中流淌著彎彎的漣水河；屋后有座青山，因山形很似一把巨大椅子，故名椅子山。山坡和山腰上有許多野生茶樹，兒時(shí)我與兄姐常跟隨母親上山采茶，“銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中摘得誰(shuí)最多？”那時(shí)我與兄姐常比試誰(shuí)采茶多；“歸來(lái)清香猶在手”，采茶歸來(lái)，在較長(zhǎng)時(shí)間里我手指上仍留有茶葉的清香，雖淡淡的，但仍沁人心脾，令人舒爽。

母親帶領(lǐng)我們將青綠的茶葉洗干凈，之后她就開始制作，制茶的環(huán)節(jié)很多，非常講究，火候得精準(zhǔn)把控，最后用干黃藤根予以熏烤。熏烤兩三天后，制好的茶就干了，可以用密封的大盒子或大茶缸或收藏好，而熏烤過程中的香味中，卻既有黃藤根的煙火香，也有濃濃的茶香。

說(shuō)到黃藤根，我仿佛瞬間穿越時(shí)空回到了五十年前。我?guī)讱q時(shí)就陪母親去山上挖過黃藤根，其用途就是為了熏烤茶葉。不到十歲，我就與兄長(zhǎng)上山砍柴，被砍的灌木叢是散的，必須用繩索類植物條將其捆好，此時(shí)黃藤就派上了用場(chǎng)，用它捆柴很牢固。自從我能肩起鋤頭后，母親熏烤茶葉用的黃藤根就幾乎由我包了。我喜愛黃藤，在潛意識(shí)里保護(hù)黃藤，我從不把某處的黃藤根挖盡，而是分散到各地都挖一點(diǎn)。

茶與歌是相聯(lián)的，我母親的老芭葉制的好，我母親的《采茶歌》也唱的好。母親當(dāng)年帶我和兄姐上山采茶時(shí)，總愛唱一段《采茶歌》，那歌很好聽，我至今還能唱幾句。母親說(shuō)，我外公在世時(shí)也很喜愛唱歌，這《采茶歌》就是外公教她唱的。

后來(lái)，我與棋友們又去“蒸合香”吃過幾次飯，店老板老周喜愛與我聊聊老芭葉茶。他說(shuō)他老家龍?zhí)梁臀依霞伊€塘在1952年以前一直屬老安化縣，用老黃藤根熏烤茶葉是老安化人們的傳統(tǒng)手藝，蘊(yùn)含了地方茶文化。對(duì)此，我完全贊同，我認(rèn)為，漣源一半范圍內(nèi)的古老茶文化也是安化古老茶文化的一部分；要不然，六畝塘離龍?zhí)劣袔资铮瑫r(shí)間上也相差幾十年，怎么老周老母親的老芭葉茶跟我老母親當(dāng)年的老芭葉茶幾乎一樣呢？原因是茶文化同根同源、傳統(tǒng)習(xí)俗相同罷了。

如此說(shuō)來(lái)，老芭葉茶確實(shí)是漣源的著名地方特產(chǎn)，只是因我母親的、老周母親的老芭葉茶制作的特別好而已。地域文化需要傳承和發(fā)展，作為漣源地方土特產(chǎn)的老芭葉茶亦如此，我期待漣源的茶廠、茶葉專家們盡快推出一款漣源地方特色茶，品牌就叫“漣源老芭葉”。當(dāng)然，若要做個(gè)宣傳廣告，則該配上那優(yōu)美動(dòng)聽的《采茶歌》。

（寫于2026年1月9日）