北京
天氣漸涼，總想尋些暖身暖心的食物。
要有肉，最好還能帶點湯湯水水。
熱氣一氤氳，能把疲憊生活的褶皺都撫平。
這個蹺腳牛肉湯鍋，就來得很是時候。
一盒里涵蓋了原切牛肉片、牛骨高湯，還有牛油和干碟辣椒。
簡單加熱，喝湯、吃肉、蘸料碟。三重吃法，兩種口味，巴適的很！
牛肉不是虛無的幾片，足足200g，分量相當扎實。
而且是以優質的牛腱子為原料，無碎渣，無邊角料，能嚼得到肉香。
還配了地道的香辣干碟，讓人直呼對味！
牛骨熬的原湯，更是精華所在。
牛肉的鮮與辛料的香完美結合，還額外加了當歸，增味又補身，一口治愈。
照例檢視過配料表，沒有亂七八糟的科技與狠活，用料實在看得見。
*特別提示：配料中含有少量味精、雞精調味，介意慎拍。
這一鍋的適配度還很高——
加入蔬菜，是營養均衡的1-2人食；
自備些牛肉、丸子，還可以當成火鍋鍋底，好友家人圍聚分享；
或者趁著晴朗天氣，帶上它去露營，方便省事，幸福感爆棚。
一腳蹺起，
還原樂山非遺滋味。
樂山素來有“食在四川，味在樂山”的美名。
在樂山的一眾美食中，又不得不提蹺腳牛肉。
它不但還被列入了樂山市市級非物質文化遺產，多次上榜央視推薦美食。
“蹺腳”二字，說來有趣：
六百多年前的樂山蘇稽鎮，村民多以殺牛為生。碼頭邊的簡陋攤位上，食客們站在牛雜湯攤前，常一腳站立、一腳蹺在桌杠或臺階上，吃得滿頭大汗。
于是，生動的吃相，便成了這道菜的名字。
后來，隨著一代又一代樂山人的改良，蹺腳牛肉才有了如今我們見到的這幅模樣——
一碗好湯，
六小時慢熬的靈魂。
湯底，蹺腳牛肉的精髓所在。
由丁香、陳皮、白芷、桂皮等二十多種香料及中草藥，與牛骨牛肉共同慢熬6小時而成。
真正的原汁濃湯，和濃縮湯包完全不同。
看著清清亮亮，聞起來濃香四溢，喝著更是鮮美無比。
這款的湯底配方中，特別添加了當歸。
不僅增味，還更養人。
天氣轉涼時喝上這樣一碗熱湯，從胃暖到心，渾身都舒坦。
大片原切，
肉眼可見的好肉質。
吃蹺腳牛肉的快樂，還在于大口吃肉。
這款湯鍋的牛肉，堅持使用原切大片的牛腱子肉。
并非薄薄幾片，而有足足200g凈重。
它更不是碎渣、邊角料，而是能清晰瞧見纖維的實在厚度。
熟度也把握得不錯，味入肌理，同時又保留嚼勁，不會軟綿綿的。
喜歡清淡口的，可以直接吃個原汁原味。
但若是追求有滋有味的，必須試試蘸上靈魂辣椒干碟，清鮮與麻辣口感的交織，香的咧！
一鍋N吃，
隨心調配百搭口味。
這款蹺腳牛肉湯鍋，一盒里配備了550g牛肉原湯、200g原切牛肉、30g牛油，和10g辣椒蘸料。
你們到手就知道，份量有多實在。
做起來也是完全沒難度。
只需按比例，往原湯里加入水，和肉一起煮10分鐘左右，就能開動。
強烈推薦往湯里加些時令蔬菜，蘿卜、白菜、豆芽、豌豆尖……
既能煮出自然的清甜，又會吸飽鮮醇的湯汁，那叫一個美～
你們還可以把它當作火鍋鍋底，多備點食材，與好友、家人共享。
或者，就是簡簡單單煮碗面，一個人連湯帶肉吃個精光。
從胃暖到心，別提多滿足！
他們也喜歡這鍋蹺腳牛肉湯。
“挺不錯的，肉挺多，味道也好”
by 廚友@我不是白白
“不錯不錯，中午吃了一包，方便，味道也不錯，會回購的”
by 廚友@舒戴斌
“湯好喝，淡淡的當歸味，牛肉大片，個別肉片有點柴，不用沾辣粉，也好吃的。”
by 廚友@小P_enot
“第一時間拆開正好吃個午飯，牛肉很香，細嫩不塞牙，湯很鮮，燙些蔬菜很健康的一餐。算下來比在本地蹺腳牛肉店叫外賣劃算，留一盒上班吃”
by 廚友@不二糖
“好吃好吃，冬天回購款(??ω?)?”
by 廚友@Ms毛豆豆
by 廚友@流氓兔
! 來點好味道!
樂山蹺腳牛肉湯鍋
（每盒包含：550g牛肉原湯、200g牛肉、
30g牛油、10g辣椒蘸料）
￥39.9/1盒
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