老板電器增資優特智廚1億元，將商廚確立為新增長曲線

1月12日，老板電器發布的《關于對外投資的自愿披露公告》顯示，公司近期已與優特智廚國際控股有限公司、目標公司實際控制人及境內運營主體珠海優特智廚科技有限公司簽署《投資合作意向書》，擬以現金增資1億元人民幣，助力智能廚電產業的技術革新與生態融合。同時，此舉也正式向外界官宣，老板電器正式將商用廚房確立為企業新增長曲線。

優特智廚作為國內首家年出貨量破萬套的餐飲機器人企業，在商用智能烹飪機器人的場景適配、市場運營方面擁有成熟經驗，雙方合作將快速構建覆蓋全鏈路的商用硬件與數字化解決方案。

優特智廚：商用智能炒菜機領域的技術標桿

公開資料顯示，珠海優特智廚是一家專注于商用智能炒菜機器人的研發、生產與銷售的高科技企業。依托傳感器、物聯網及人工智能三大核心技術，優特智廚構建起以“智能溫控、智能調料、智能菜譜”為核心的綜合能力體系，實現了對專業大廚烹飪技藝的精準復現。

作為國家標準《商用智能炒菜機》的起草單位之一，優特智廚憑借1000余項專利搭建起覆蓋智能溫控、精準投料、多維翻炒等六大核心技術模塊的壁壘，成功推動中餐烹飪向標準化、自動化轉型。其核心產品主要面向餐飲連鎖、學校食堂、中央廚房等B端核心場景，具備明確的市場定位與需求匹配度。

AI驅動的戰略延伸，構建良性技術迭代循環

對于此次投資，老板電器明確表態：這并非跨界試水，而是以自有AI驅動核心技術為牽引的戰略延伸。驅動整套智能烹飪系統的核心——AI大模型“食神”，正是由老板電器中央研究院自主研發的核心成果。

“食神”AI大模型于2024年6月正式發布，依托老板電器47年積淀的5000萬條真實烹飪數據訓練優化而成，具備菜品識別、健康膳食管理、多設備協同操作等核心能力，識別準確率超98%。自發布以來，“食神”相關生態產品表現亮眼：食神App及小程序用戶規模突破600萬，2025年三季度月活躍用戶數較上半年增長30%，實現用戶規模與活躍度雙提升。

值得關注的是，優特智廚積累的豐富場景數據，可反哺優化老板電器的AI烹飪算法，形成“數據驅動-技術迭代-場景拓展”的良性循環，進而加速老板電器向連鎖快餐、團餐等更廣闊市場滲透。

千億商廚市場，老板電器的戰略突圍新賽道

在房地產周期調整與家電存量競爭加劇的行業背景下，規模超千億且智能化滲透率不足10%的商用廚房市場，成為老板電器戰略突圍的關鍵選擇，更被正式確立為新增長曲線。

2025年老板電器商廚業務已經呈現爆發式增長態勢：上半年，簽約額、開票額、回款額分別環比提升37%、50%和45%，新客戶數量增長70%；業務覆蓋場景也從政府機關、高校醫院，進一步延伸至連鎖快餐、高端會所與中央廚房，全場景滲透格局初步成型。

目前，老板電器正以嵊州商用智能制造基地為核心產能支點，全面深化與頭部平臺的戰略協同。技術應用層面，商用智能炒菜機與“食神”AI大模型的深度結合，可穩定還原經典菜品的“鍋氣”，精準解決餐飲業廚師短缺、人力成本高、口味不穩定三大核心痛點。目前，搭載該系統的智能設備已在全國多個科技園食堂、寧波某海軍單位食堂、希爾頓酒店及高端私宴等場景穩定運行，配套的中央排煙與凈化系統更實現40%-70%的節能效果，兼顧實用價值與綠色環保需求。

對于一家深耕廚電領域47年的上市公司而言，這場從“家用”到“商用”的跨越、從“設備制造商”到“智能烹飪服務商”的躍遷，不僅是業務邊界的拓寬，更是企業主動順應行業趨勢、破解發展瓶頸的戰略抉擇，為廚電行業的轉型升級提供了極具價值的探索方向。