民生實事 幸福圖鑒丨三餐守“安”暖民心 金東筑牢舌尖上的幸福

開欄的話

民生無小事，枝葉總關情。2025年金東區十大民生實事項目已全面收官，向全區人民交出了“事事有回音、件件有落實”的溫暖答卷。為此，金東區融媒體中心推出“民生實事 幸福圖鑒”系列報道，聚焦實事成效，解讀背后故事，記錄民生承諾從美好愿景落地為幸福實景的動人歷程。

民以食為天，食以安為先。2025年，我區緊盯校園就餐安全、日常肉品保障兩大民生關切，扎實推進中小學食堂提檔升級、現代化生鮮肉供應鏈基地建設兩項民生實事工作，用實實在在的舉措筑牢舌尖防線，讓“民生清單”變成群眾看得見、摸得著的“幸福賬單”，讓溫暖滲透三餐四季、惠及千家萬戶。

優環境 提品質 舌尖守護暖校園

“新食堂設施又新又全，菜品新鮮還足量，孩子吃得舒心，我們家長也放心！”在嶺下鎮中心小學嶄新的食堂里，參與“家長驗菜”的王女士看著工作人員規范操作，臉上洋溢著滿意的笑容。借著民生實事東風，嶺下鎮中心小學重建高標準食堂，改造后的食堂功能分區清晰，驗菜區、備餐區、烹飪區、就餐區井然有序，不銹鋼臺面锃亮如新，現代化廚具配備齊全。每天，由1名家長代表、1名教師代表與廚師組成驗菜小組，在智慧監控下嚴格執行“一看二聞三摸四稱重”流程，冷凍食材查日期、蔬菜逐筐驗新鮮，所有數據通過聯網電子秤實時上傳“天下良倉”平臺，實現源頭可溯；備餐區恒溫系統、風幕機、空調等設備一應俱全，既保障菜品安全，又提供舒適就餐環境；加之“陽光廚房”全程監控，成品嚴格留樣，從采購到消毒的每一環都規范透明。一道道工序的嚴格把控，讓孩子們的每一餐都吃得安心、吃得營養。

嶺下鎮中心小學的蝶變，是我區中小學食堂提檔升級的一個生動縮影。2025年，我區錨定省、區兩級民生實事部署，將校園食品安全視為不可逾越的“生命線”，全力推進6所學校食堂提檔升級，均高標準完成改造并通過驗收。

為確保民生實事落地見效，區市場監管局成立專項工作組，聯合區教體局及第三方專業機構，深入學校實地勘察，結合辦學規模、就餐人數制定個性化改造方案；通過專題部署會明確責任分工，建立“一級抓一級、層層抓落實”的工作機制，形成“部門聯動、學校主責”的高效推進格局。

“校園食品安全是不可逾越的紅線，我們始終把學生健康放在首位，以‘釘釘子’精神抓好每個環節。除了現場督導外，我們還會定期組織食堂從業人員開展食材采購、清洗消毒等關鍵流程培訓，全方位提升食品安全管理水平。”區市場監管局相關負責人表示，金東目前正以示范食堂為標桿，搭建學習交流平臺，推廣硬件改造、流程優化等好經驗，推動全區校園食堂管理水平整體躍升，讓每一份校園餐都充滿“安全感”。

建基地 強鏈條 放心肉品惠萬家

我區在緊鑼密鼓提升校園“小餐桌”安全的同時，更著眼于全區人民“大餐桌”的供應保障。另一項重量級民生工程——金東區生鮮肉供應鏈基地項目建設也在江東鎮緊鑼密鼓地推進，施工現場塔吊林立、機器轟鳴，工人們有序作業，一派熱火朝天的建設景象。這座集屠宰、分割、冷鏈、檢疫于一體的現代化基地，將構筑起食品安全“從牧場到餐桌”的堅固防線。

“目前項目推進順利，綜合樓已建至四層，冷庫完成結頂，屠宰車間一層樓面澆筑完畢，累計已完成總工程量的30%?！表椖控撠熑硕埾杞榻B，項目采用設計、采購、施工一體化模式高效推進，嚴格倒排工期，力爭2026年10月前竣工投用。據悉，該項目總投資約1.9億元，占地面積約34.79畝，總建筑面積超3.1萬平方米，建成后年屠宰能力達到生豬和兩頭烏30萬頭、牛1.5萬頭、羊15萬頭，成為驅動區域農業全產業鏈高質量發展的新引擎。

“基地工藝和設備選型都按照行業頂尖標準建造，核心就是‘現代化’和‘智能化’。”董龍翔介紹道。基地將構建全流程嚴密檢疫體系，從宰前檢疫到宰后檢驗層層把關，不合格產品一律無害化處理，堅決阻斷問題肉品流入市場。數字化賦能貫穿項目始終，基地將深度對接“浙江省數字畜牧應用系統”，與“浙農碼”“浙食鏈”無縫銜接，賦予每塊肉品獨一無二的“數字身份證”。同時，智能照明、能耗監測、設備監控等系統的集成應用，還將打造出智慧、高效、綠色的現代化運營管理中樞。

項目的意義遠超一個生產基地本身。建成后，它將有效優化金東屠宰行業布局，提升牛羊屠宰產能，推動產業集約化、一體化發展，逐步淘汰落后散戶屠宰，引領行業整體升級?！巴懂a后，這里不僅能讓群眾吃上更安全優質的生鮮肉，還能帶動飼料、獸藥、包裝等上下游產業一起發展，給農民提供更多就業崗位和增收渠道，為農村經濟發展注入新動能。”董龍翔說。

民生實事，落地為安。2025年，金東以校園食堂的“明廚亮灶”守護孩子們的成長“食”光，以生鮮肉基地的“硬核建設”充實百姓的菜籃子。從一餐一飯的安心，到千家萬戶的舒心，民生溫度正浸潤著金東的每一個角落，讓幸福生活有滋有味、實實在在。（作者丨滕緒 金佳衡 來源丨金東區融媒體中心）