山東
為深入推進“我們的中國夢?文化進萬家”活動，豐富群眾冬日精神文化生活，拓寬增收致富渠道。近日，即墨區(qū)移風店鎮(zhèn)精心組織的冬日面點課堂在妙芝家庭農場開講。邀請新階層人士、農場負責人劉妙芝，向學員系統(tǒng)傳授花樣饅頭制作技藝，讓學員感受文化熏陶的同時，培養(yǎng)自己一技之長。
活動當天，妙芝家庭農場的教學現(xiàn)場熱氣騰騰，10余名學員圍坐桌前，桌上早已備好面粉、南瓜等食材工具。“花樣饅頭不僅要好看，更要好吃、好做，適合家庭制作和市場銷售?！?課堂上，劉妙芝結合多年實踐經(jīng)驗，從面粉選擇、和面水溫、發(fā)酵時間等基礎要點講起，手把手指導學員掌握技藝。學員們聽得認真、學得投入，指尖翻飛間，一個個形態(tài)各異的花樣饅頭逐漸成型，現(xiàn)場充滿歡聲笑語。
“以前只會做普通饅頭，今天跟著劉大姐學會了這么多花樣，不僅能給家里孩子改善伙食，以后還能試著售賣，多一份收入來源?！?來自移風店鎮(zhèn)前店村的學員捧著自己制作的 “壽桃饅頭”，臉上滿是成就感。
此次冬日面點課堂是移風店鎮(zhèn)發(fā)揮新階層人士專業(yè)優(yōu)勢、深化文化惠民工程的生動實踐。該鎮(zhèn)始終聚焦群眾需求，搭建 “新階層助農” 服務平臺，通過組織技能培訓、技藝傳承等活動，推動傳統(tǒng)文化與群眾增收需求深度融合。下一步，移風店鎮(zhèn)將持續(xù)以 “文化進萬家” 為抓手，整合新階層人士、農技專家等優(yōu)質資源，常態(tài)化開展技能培訓，不斷豐富文化惠民內涵。
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