湖南永州某田園農(nóng)莊推出的 “石槽火鍋”
因造型太像“豬食槽”引發(fā)爭(zhēng)議。
去年年末推出該創(chuàng)意,今年年初在網(wǎng)絡(luò)走紅。
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網(wǎng)友吐槽,這也太像“豬食槽”了吧!
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這款火鍋的容器是整塊老青石打造的長(zhǎng)條形石槽,長(zhǎng)約 90cm、寬約 25cm,搭配定制支架和炭火加熱,可容納 8 人同食。
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用餐時(shí)先架好石槽,再用炭火升溫,隨后加入湯底涮煮,配套大號(hào)湯壺和勺子,主打田園粗獷感。
除了外形引發(fā)爭(zhēng)議,還有不少人對(duì)食品安全問題產(chǎn)生擔(dān)憂,說豬食槽很難刷干凈。
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老板在接受新聞采訪時(shí)表示,“石槽并非直接挪用舊豬食槽,而是用老石頭改造,打造費(fèi)用每個(gè)1000元,共2個(gè),每次使用后都會(huì)徹底清洗。”
“石槽的材質(zhì)和餐飲行業(yè)常用的石鍋并無(wú)區(qū)別。做了二十多年餐飲,食品安全是底線,這個(gè)肯定要保障。”
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雖然網(wǎng)絡(luò)上質(zhì)疑聲一片,但是老板回應(yīng)“藝術(shù)源于生活。”
營(yíng)銷效果很明顯,很多客人都是慕名而來。
石槽火鍋更像是一個(gè)引流產(chǎn)品,讓更多人知道山莊。
根據(jù)極目新聞、界面新聞等媒體報(bào)道,這款石槽火鍋在網(wǎng)絡(luò)走紅后,因農(nóng)莊僅配備 2 個(gè)石槽,想要體驗(yàn)的食客需提前 4-5 天預(yù)訂。 (具體以實(shí)際客流量為準(zhǔn))
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為什么石槽火鍋看著沒食欲,還有人排隊(duì)去吃?
“豬食槽”聯(lián)想自帶話題性,不管是覺得新奇還是反感,都能成為社交平臺(tái)的談資。
很多人排隊(duì)不是為了吃火鍋,而是為了拍一條 “見過用石槽吃火鍋嗎” 的短視頻,滿足分享欲。
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老板說的藝術(shù)源于生活,石槽是鄉(xiāng)村生活里常見的農(nóng)具,用于蓄水、喂牲畜,是田園場(chǎng)景的標(biāo)志性物件。
種改造也強(qiáng)化了農(nóng)莊的鄉(xiāng)土風(fēng)情,讓食客能直觀感受到田園氛圍。
但藝術(shù)還要高于生活,店家的創(chuàng)意雖然沾了藝術(shù)和生活的邊,卻沒能完全打消消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、心理體驗(yàn)的顧慮。
這種 “源于生活” 的藝術(shù)感,很容易被當(dāng)成博眼球的噱頭。
看著有食欲么?
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