汪曾祺：除了搞農(nóng)業(yè)科學(xué)的人，大概很少人叫得慣馬鈴薯

團(tuán)子也記不清這本書(shū)我到底讀了多少遍，這幾年每年至少讀一遍，一直在反復(fù)重溫。

第一次知道韭菜花就是讀這本書(shū)了解到的，跟著汪曾祺解鎖了豌豆尖、蒜黃、乳扇等諸多美食。

美食散文還讀過(guò)梁實(shí)秋和唐魯孫，但團(tuán)子還是覺(jué)得汪曾祺寫(xiě)的美食更接地氣，更有煙火氣。

“馬鈴薯的花是很好畫(huà)的。”

就是看了汪曾祺寫(xiě)土豆的花，2025年團(tuán)子去附近社區(qū)四處溜達(dá)，特意觀察居民們種的菜，為了看看有沒(méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)到土豆開(kāi)花，還真給我碰上。

并且，團(tuán)子嘗試水培土豆，也是想看土豆開(kāi)花的時(shí)刻。

寫(xiě)這篇文章時(shí)土豆還沒(méi)開(kāi)花，但土豆莖葉長(zhǎng)的高高壯壯。看著它一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)芽生根，再一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)出莖葉，真是滿(mǎn)滿(mǎn)成就感，期待我的土豆開(kāi)花那天。

書(shū)名：《一食一味》

作者：汪曾祺

出版社：天津人民出版社

馬鈴薯

“除了搞農(nóng)業(yè)科學(xué)的人，大概很少人叫得慣馬鈴薯。”

小時(shí)候我媽管馬鈴薯叫洋芋，后來(lái)漸漸改稱(chēng)土豆，現(xiàn)在團(tuán)子也都是叫土豆。

“正是開(kāi)花的季節(jié)，真是洋洋大觀。”

想象一下，大片大片的紫色和白色土豆花盛放，一定是美得驚心動(dòng)魄的場(chǎng)景。

2025一整年團(tuán)子大概拍了20多種蔬菜開(kāi)的花，私以為土豆花顏值最高，是目前我看過(guò)的蔬菜花中最漂亮的。

之前幾十年吃過(guò)無(wú)數(shù)土豆，炒土豆絲、燉土豆、炸土豆片、蒸土豆、烤土豆。

吃了這么多土豆，團(tuán)子并不知道土豆會(huì)開(kāi)花，還是2025年團(tuán)子才第一次看到土豆花。

這土豆花是附近鄰居種在門(mén)口綠化帶中，團(tuán)子當(dāng)時(shí)特意在各個(gè)巷子中穿行，四處看蔬菜花才發(fā)現(xiàn)的。

自此之后，團(tuán)子沉迷上拍蔬菜花。

比起月季、山茶、郁金香這些常見(jiàn)觀賞花卉，我開(kāi)始對(duì)蔬菜花上頭，拍的一發(fā)不可收拾。

夏天，在社區(qū)隨便溜達(dá)下就可以輕易看到各種絲瓜、南瓜、黃瓜開(kāi)的花。

這幾種瓜瓜的花都是黃色，外形也比較相似，不看果實(shí)的話，有時(shí)候還不是那么好辨認(rèn)。

過(guò)去幾十年，團(tuán)子的生活真是太貧瘠。

這兩年才開(kāi)始觀察花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)，自然界真的太有意思。

還是有很多遺憾，居民門(mén)口綠化帶畢竟只是小塊地方，只能種一些合適的蔬菜。

所以，還有很多蔬菜花沒(méi)法看到和拍到。