悅食安心丨冬天吃車厘子，美味與健康如何兼得？

鮮紅飽滿、酸甜多汁的車厘子是冬季備受青睞的水果，不僅口感誘人，還富含維生素C、鉀、抗氧化物質和膳食纖維，堪稱健康佳果。然而，有些人食用后卻出現腹脹、反酸，甚至腹瀉等不適癥狀。

這主要因為車厘子性偏溫，且含有較多果酸和膳食纖維。若一次性大量食用，尤其是在空腹狀態下——容易刺激胃酸過度分泌，引發反酸或燒心；同時，高纖維含量也可能加快腸道蠕動，導致腹脹或腹瀉。

因此，建議每日食用量控制在一小碗左右（約15至20顆），并盡量分次食用，以減輕腸胃負擔，更好地享受這份冬日美味。

車厘子冬日食用指南

一、清潔與清洗

車厘子表面可能殘留灰塵、微生物甚至農藥。食用前務必用流動的清水輕柔搓洗，最好在清水中浸泡片刻（可加少許小蘇打）。切記：清洗后再去梗，避免污染果肉。

二、以下人群請暫緩品嘗

· 消化性潰瘍活動期、胃炎急性發作期的患者：果酸可能刺激黏膜，加重不適。

· 容易胃食管反流的朋友：建議兩餐之間少量食用，避免睡前吃。

· 腹瀉或腸道功能紊亂期：請待癥狀緩解后再享用。

· 血糖控制不穩定的糖尿病患者：需注意分量，并計入每日水果總量中。

三、當心“果核誤吞”

尤其是給老人和兒童食用時，注意提醒吐出果核。誤吞雖多數能自行排出，但存在腸道梗阻或損傷的風險，需密切關注。

四、特殊提醒：

關于“車厘子與鐵”

車厘子含鐵豐富，但植物性鐵的吸收率有限。正常食用不會導致“鐵過量”，但血色病患者應在醫生指導下控制攝入。

關于“車厘子與褪黑素”

車厘子確實含有天然褪黑素，主要調節睡眠。不過，常見的甜車厘子中褪黑素含量相對較低，因此，靠吃幾顆車厘子來“助眠”，效果非常有限。

如果您在食用后出現任何持續的胃腸不適，請及時減少或暫停食用。每個人的腸道都是獨特的“晴雨表”，尊重它的反饋，是保持消化健康的第一課。

施育鵬

西安市紅會醫院內鏡中心主任

消化內科南區負責人

2020年由空軍軍醫大學西京醫院人才引進。

擅長：消化系統的常見多發病診治：1.消化系統腫瘤的化療、分子靶向、免疫治療及個體化 治療；2小腸疾病、不明原因的消化道出血的診治；3、消化道早期癌的診斷及內鏡下治療；4、 膽胰疾病的診斷及治療；5、內痔微創治療、胃鏡、結腸鏡、十二指腸鏡、小腸鏡、超聲內鏡檢查及內鏡下治療(EMR、ESD、ESE、ERCP、消化道狹窄支架植入、內鏡下胃造瘺術 PEG、 經內鏡TET管置入術、內鏡下異物取出、止血、營養管置入、小腸減壓管置入、吻合口狹窄擴張等);6、肥胖、頑固性便秘的腸菌移植(FMT)治療。

學術任職：

中國抗癌協會腫瘤標志專業委員會委員

中國醫學裝備協會消化病學裝備與技術分會委員

中國醫藥教育學會消化專業委員會青委 陜西省日間醫療學會青年分會副主委

陜西省醫師協會內鏡醫師分會常委 《臨床醫學研究與實踐》編委

中國抗癌協會腫瘤標志專業委員會CTC 技術專家委員會委員

陜西省抗癌協會胃腸間質瘤專業委員會委員 陜西省抗癌協會腫瘤綜合治療委員會委員

陜西省中西醫學會消化內鏡專委會委員 整合腫瘤臨床免疫分會專業委員會委員 陜西省抗癌協會腫瘤內鏡專委會委員

陜西省研究型醫院學會消化內鏡專業委員會委員 陜西省醫師協會肝病專業委員會委員

陜西健康促進與教育協會消化委員會委員

陜西省抗癌協會整合腫瘤臨床免疫分會委員

門診時間：每周一上午 互聯網醫院(24小時線上就診)