小寒到,天正寒。今日小寒。
小寒是是二十四節(jié)氣的第二十三個(gè)節(jié)氣,冬季的第五個(gè)節(jié)氣,也標(biāo)志著一年中最冷時(shí)節(jié)的開啟。
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《月令七十二候集解》有云:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣。”“冷氣積久而寒”,老話說(shuō)“冷在三九”,“三九”往往就在小寒節(jié)氣里。這個(gè)時(shí)候,寒氣幾乎積累到了頂點(diǎn),但春天的消息也已經(jīng)悄悄藏在冰天雪地里。
【小寒·三候】
一候雁北鄉(xiāng)
二候鵲始巢
三候雉始雊
梅花先趁小寒開。萬(wàn)物在嚴(yán)寒中各有其生存的智慧與詩(shī)意,人們的餐桌上,也升騰起抵御風(fēng)寒的暖意。
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在北方,街頭巷尾彌漫著糖炒栗子的焦甜與烤白薯的醇香,它們是冬日街景溫暖的注腳。而一家人圍坐,享用一頓熱氣蒸騰的涮羊肉火鍋,則讓親情在銅鍋的沸騰中愈發(fā)醇厚。
嶺南之地,則有小寒日吃糯米飯的舊俗。炒香的臘味油脂滲入瑩潤(rùn)的米粒,點(diǎn)綴翠綠蔥花,一鍋咸鮮軟糯,是南方人應(yīng)對(duì)寒冷天氣的質(zhì)樸智慧,飽含著對(duì)五谷豐登的祈愿。
小寒,是冰冷與溫情交織的時(shí)節(jié)。萬(wàn)物在蟄伏中蓄力,時(shí)光在寂靜中流轉(zhuǎn)。這份“寒”,是歲月的沉淀,亦是走向新春的序章。
本文轉(zhuǎn)載自人民日?qǐng)?bào)文創(chuàng)。
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