云霄：一座“地標大縣”的生態循環鏈

原標題：云霄：一座“地標大縣”的生態循環鏈

云霄縣通過“種養加一體化”延伸產業鏈，讓地標農產品在循環中提品質，在轉化中增價值——

一座“地標大縣”的生態循環鏈

（福建日報記者 蘇益純 通訊員 郭楊）

近日，云霄縣下河鄉的楊桃園里，果實掛滿枝頭?！坝糜袡C肥種出的楊桃更甜，一公斤能多賣一塊多。”果農方山說。這份甜蜜來自地下：翻山越嶺的管道將畜禽糞污轉化為“土壤營養餐”，滋養著當地地標農產品。

作為聞名全國的“地標大縣”，云霄擁有下河楊桃、云霄枇杷、云霄黃觀音、東廈鋸緣青蟹等40款地理標志產品。如今，一場以“種養加一體化”為核心的產業變革在這里推進。從田間種養結合到車間加工增值，再到產業鏈延伸，一條農業生態循環鏈逐步形成，讓地標農產品在循環中提品質，在轉化中增價值。

因地制宜的循環種養模式

液態糞污曾因種養脫節、還田困難被視為污染源。新建的下河鄉糞污集中處理中心即將啟用，周邊養殖場的液態糞污將通過管道匯集于此，發酵成有機液肥。

糞污集中處理中心項目總投資超400萬元，借鑒城市公用事業模式，由第三方專業公司運營。云霄縣畜牧技術服務站站長張帆介紹，項目核心是一套智能水肥一體化系統。它像一條看不見的血管，延伸到周邊700多畝楊桃林。農戶只需掃描二維碼，沼液就能通過管道精準送達地塊，費用同步自動結算。要多少肥、何時灌溉，都聽農戶的指令。

液態糞污可以通過糞污集中處理中心得到資源化利用，固態糞污如何處理？

位于和平鄉的康弘有機肥處理中心內，機器持續運轉。中心負責人曾志軒去年新添置了槽式翻拋機和智能增氧系統，使發酵效率大幅提升。“我們這里土壤偏酸，改良需求很大。”曾志軒說，他的原料來自周邊養殖場的牛糞和食用菌廠的金針菇渣，產品成為改良當地酸性土壤的理想選擇。

與此同時，當地沃源生物科技有限公司轉型為“土壤營養方案解決商”?！拔覀兊暮诵臉I務是將科研成果轉化為實際產品。”公司負責人黎慶耀介紹，公司先為農戶提供免費土壤檢測，再根據數據制定配肥方案。目前，沃源公司已開發出“枇杷專用肥”“楊桃專用肥”等系列產品。

“我們用羊糞配菌種，制成有機肥。土壤活了，茶就變更優了。”在和平鄉的高山生態茶園，冇坑生態茶業有限公司總經理張揚鋒介紹，他經營的600多畝生態茶園，土壤有機質含量達3.8%以上，pH值趨近中性，微生物群落顯著豐富。土壤“活力”，直觀體現在地標產品“黃觀音”的茶青品質上。去年秋茶優質率同比提升近15%，黃觀音新茶的市場收購價較普通茶園高出30%。

2025年，云霄縣糞污處置“雙軌制”更加清晰可見。液態糞污由糞污集中處理中心通過智能管網系統，實現標準化發酵與精準還田；固態糞污則由康弘、沃源等企業轉化為商品有機肥、定制營養方案。一濕一干，雙線并進，實現了農業廢棄物的高效利用。

從“污染源”到“營養源”的轉變，源于當地系統性的布局。“去年，我們重點扶持5000頭以上規?；B殖場，同步配套高標準資源化設施。同時，在和平、火田等鄉鎮劃定‘種養結合示范區’，推動養殖糞污就地全量還田，安全利用?！痹葡隹h農業農村局主任科員張炯森表示。

目前，云霄縣沿海片區重點發展“豬—菜—果”循環，北部片區主打“茶—果—禽”聯動，西部片區則專注“枇杷—楊桃—養殖”結合。每個片區都根據自身的地標特色和產業基礎，設計了最適宜的循環種養模式。

品質要求倒逼產業鏈提升

循環農業體系的建立，有效助力當地保護優良的生態。2025年，云霄縣主要斷面及飲用水源地水質優良率持續保持高位，空氣質量優良天數比例達到99.2%。

優良生態產出優質農產品，又通過深加工實現增值?！啊N養加一體化’，關鍵是‘加’。加工是價值的放大器，也是產業風險的穩定器?！痹葡隹h農業農村局局長藍錦輝表示。

已過正午，和平鄉內洞村的農家菜館依然熱鬧。這里最受歡迎的是幾道以枇杷為主角的創意菜。枇杷花茶清潤回甘，枇杷雞湯醇厚鮮甜，枇杷魚、枇杷咸飯等菜品也各具風味。位于和平鄉的枇杷加工園區里，枇杷被“吃干榨凈”，花制花茶，果肉做成果汁、果脯、果凍。地標產品“云霄枇杷”實現了全鏈條提升。

“目前全鄉已開發出枇杷花茶、飲料、果凍、糖果、膏方等深加工產品，形成了覆蓋食品、飲品及保健領域的完整產業鏈?！焙推洁l鄉長鄭茂溪介紹，深加工產品已成為當地枇杷產業發展的主要增長點。

在云霄經濟開發區，金農偉業食品公司從果園收來楊桃、枇杷，經過清洗、凍干，制成包裝精美的果干?！皟灹忌鷳B和深加工讓地標產品價值倍增?！苯疝r偉業總經理方生表示，產品進入沃爾瑪、山姆等大型商超后，對方常派出監督審核人員直抵產地，開展從田間到車間的全鏈路檢查。

市場對品質的要求倒逼產業鏈提升。在金農偉業，采購部經理林成域審核供貨合同時，要求供貨方附上土壤檢測報告與有機肥使用記錄。

“現在社員必須按協議規定用藥用肥，時間、品種都有明確要求。這種約束反而帶來了效益的提升，楊桃、枇杷等鮮果價格大幅提高，市場教會了我們什么是真正的‘聰明種植’?！毕潞余l和豐合作社理事長蔡川和對此深有體會。

目前，云霄縣已集聚規模以上農產品加工企業30家，形成了從初級加工到精深加工、從食品制造到生物提取的完整產業體系。2025年，全縣農產品加工產值有望突破21.77億元，帶動就業超萬人。

放大三產融合的乘數效應

云霄地標產品的全產業鏈提升，正在不斷向下游延伸。

在“楊桃小鎮”下河鄉，沿漳江支流延伸的7.5公里漫道，串聯起古橋、滾水壩與連綿楊桃林，形成一條生態文旅長廊。當地深入挖掘楊桃文化，推進“種養加一體化”現代農業產業園建設，培育12家家庭農場，發展8個觀光采摘園，集農業觀光、采摘體驗與休閑娛樂于一體。游客既可采摘楊桃，還能參與“漫跑下河”等活動。

“生態采摘+農家風味+特色民宿”的鄉村休閑綜合體模式日益成熟，元旦假期，來自廈門、漳州市區乃至潮汕地區的自駕游客絡繹不絕。楊桃的價值，從論斤賣延伸到了按體驗、按場景收費，帶動了全鄉餐飲、住宿、土特產銷售及文創開發的整體提升。

在東廈鎮佳洲島，民宿老板將地標產品鋸緣青蟹與閩南咸飯結合，創新推出“螃蟹飯”，已成為吸引潮汕游客的網紅打卡項目。“過去旅行團來，多是為了泡溫泉和采摘枇杷，現在又有吃螃蟹飯這一打卡項目?！甭糜螐臉I人員李碧云說。

在和平鄉棪樹村等枇杷主產區，村民利用房前屋后的果園和閑置民居，發展起“微度假”經濟。“一院一景、一屋一業”的“美麗經濟”，正讓越來越多的村民享受到生態價值轉化的紅利。村民吳自德深有感觸地說：“以前最怕果子熟了，市場波動。現在，采摘的樂趣讓果子更值錢，還增加了民宿收入。”

生態循環的理念，也延伸到了教育領域。在馬鋪鄉的鏡花緣生態農莊，城里來的孩子們在老師帶領下，辨認用沼液澆灌的蔬菜。農旅融合，讓生態循環變得可看、可玩、可體驗?！斑@不僅是一堂生動的生物課和勞動課，更是在孩子們心中播下生態文明種子的實踐課?！睅ш犂蠋熽惙冶硎尽?/p>

這場“品質革命”正通過電商直播加速傳播。午后，主播的鏡頭掃過掛果的楊桃樹枝頭，最后定格在田邊的黑色沼液管道上：“家人們看，這就是生態種植的‘秘密武器’！”

“消費者不僅要看產品，更要看產品的‘前世今生’?！痹葡隹h電商協會會長張坤偉表示，“種養加一體化”成為最好的品牌故事。2025年1—11月，全縣農產品網絡零售額同比增長21.5%。

“我們正以‘種養加一體化’模式為核心，建立一套能夠長期穩定衡量和激勵生態保護的制度，并在此過程中實現生態紅利轉化。計劃今年，全縣實現畜禽糞污100%資源化利用，打造兩條年產值均超10億元的完整產業鏈?！痹葡隹h副縣長湯永堅表示，一批總投資超5.459億元的重點項目正加速落地。

（東南網）