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導讀:各位老友,還記得小時候路邊那種開黃花、結(jié)“小豆角”的野草嗎?捏一下種子會炸,嚼一口酸溜溜。它有個嚇人的名字叫“斷子絕孫草”,但這背后其實藏著大智慧!
各位老友,大家好!
小時候在農(nóng)村長大的孩子,誰沒玩過鳳仙花?碰一下種子莢,“啪”的一聲炸開,特別解壓。
但其實路邊還有一種更常見的小草,它的種子也能“炸”,雖然勁兒小點,輕輕“噗”的一聲,卻承載了我們80后、90后的童年味道。
它就是——酢(cù)漿草。各地叫法不同,有的叫酸咪咪、酸溜溜,還有叫三葉酸的
小時候嘴饞,總愛掐它的莖吃,咬一口酸不溜秋的,越嚼越有勁。
但您可能不知道,在民間,它還有個聽著特嚇人的名字——“斷子絕孫草”
這到底是咋回事?這種草還能不能留?
今天,咱們就來重新認識一下這位“路邊最熟悉的陌生人”
01
認清它:
紅花、黃花,您分得清嗎?
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酢漿草家族人丁興旺,在咱們身邊常見的,主要有三種。如果不仔細看,還真容易搞混。
1?? 黃花酢漿草(童年回憶版)
這是咱們小時候吃得最多的。
- 特征:個頭小,趴在地上長(匍匐莖),開黃色小花。路邊、墻角到處都是。
2?? 紅花酢漿草(公園觀賞版)
- 特征:花朵大,粉紅色,花瓣舒展比較清爽。
- 關(guān)鍵點:它的花心是嫩綠色的。
3?? 關(guān)節(jié)酢漿草(深藏不露版)
- 特征:長得跟紅花酢漿草很像。
- 區(qū)別:花瓣內(nèi)側(cè)有深紫紅色的條紋,花心顏色也是深色的(不像紅花酢漿草那么綠)。
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02
為啥叫“斷子絕孫草”?
名字嚇人,寓意相反!
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這名字聽著太損了,其實是個大誤會!它之所以得這個名,主要怪它的種子和
一是種子“炸”得快:
它結(jié)的果實像微型的“小豆角”。成熟后,輕輕一碰,果皮裂開,里面的籽兒瞬間彈射出去,老百姓覺得這叫“留不住子”,就戲稱它“斷子絕孫”。
二是根難拔:
它的根系特別發(fā)達,還生有很多小球莖。您拔草的時候,往往把葉子拔斷了,根還留在土里。這剩下的根,遇水又長。
所以,實際上它繁殖力極強,子孫滿堂,壓根不存在“斷子絕孫”的事兒,反而是生命力頑強的象征!
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03
能吃是能吃,但別貪嘴
?? 這類人要忌口!
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雖然小時候咱們拿它當零食,奶奶也會把它焯水后涼拌、煮湯。但在養(yǎng)生角度,我有必要給各位老友提個醒。
酢漿草雖然是藥食同源的植物(古籍《本草綱目》記載其味酸、無毒,能散熱消腫),但它含草酸較多
一定要注意以下兩點:
1. 別生吃太多
草酸會影響鈣的吸收。小時候嘗個鮮沒事,但年紀大了,腸胃功能弱,生吃容易刺激胃。
2. 結(jié)石人群慎用
腎結(jié)石、痛風或者關(guān)節(jié)不好的老友,盡量少吃或不吃。如果要吃,必須焯水!焯水能去掉大部分草酸,吃著更放心。
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“三片小葉聚一團,好似愛心緊相連。”
這路邊不起眼的酸溜溜,名字雖“惡毒”,心卻是熱的。它陪我們度過了那個物質(zhì)匱乏但快樂的童年。
下次在路邊看到它,不妨蹲下來,找找那串“小豆角”,重溫一下指尖爆裂的快感。
互動話題 ?
老友們,您的家鄉(xiāng)管這草叫什么?咪咪?老鴨嘴?還是別的?您時候有沒有吃過它的經(jīng)歷?
歡迎在評論區(qū)留言,咱們一起回憶童年!
參考文獻:
[1] 《本草綱目》. 明·李時珍撰.
[2] 《唐本草》.
[3] 《生草藥性備要》.
特別聲明:
本文為植物科普與民俗文化分享,不構(gòu)成任何醫(yī)療建議。酢漿草含草酸,結(jié)石患者慎食。
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