春來燕歸，杯中見山河 |第21屆美酒會側記與一瓶中國葡萄酒的告白

時間的琥珀里，總有一些相遇值得沉淀。當2025年的故事接近尾聲，外灘的璀璨燈火與黃浦江的微瀾，共同見證了一場持續(xù)了21年的約定——美酒會，“任窗外江滔翻滾 品美酒游刃有余”是美酒會2025再一次將百余顆熱愛葡萄酒的靈魂，聚攏于老碼頭湉境餐廳的夜色之中。

美酒會闕會長那聲洪亮的“嘿”（漫畫圖由發(fā)起人之一kevin哥制作）

闕會長發(fā)言

二十一年的堅守，足以讓稚嫩變成熟，讓佳釀入醇境。如美酒會副會長顧育平先生所言：“美酒會的緣起非常簡單，就是21年前第一批在上海做酒生意的人，聚在一起，一人帶一瓶酒，各自AA聚餐。我們沒有任何商業(yè)目的，不接受任何的贊助商及商業(yè)宣傳，大家AA，只是純粹的為了開心…….”從最初幾位成長為如今百位資深從業(yè)者、作家、講師與愛好者純粹相聚的精神家園。沒有商業(yè)，只因熱愛；不為名利，只為舉杯時的那份澄澈與共鳴，這場由闕會長那聲洪亮的“嘿”所開啟的夜晚，流淌著時光釀就的溫情。

美酒會副會長顧育平先生

而我，一個與葡萄酒相伴二十載的飲者與傳播者，也帶著一份醞釀已久的期待赴約。杯中世界浩渺，我飲過舊世界的深邃，也品過新世界的奔放，而在2025年在wine app舉辦的中國制造品鑒會上，我的味蕾被來自東方的風土深深觸動，而來自山西太谷的如燕酒莊恰巧在展會上，給我留下了非常驚艷的品鑒感。因此，我?guī)е缪嗑魄f莊主珍藏干紅葡萄酒2023，我選擇將它帶入這方高手云集的“美酒會”殿堂，不僅為分享一瓶好酒，更想呈上一份來自中國土地的、充滿信念的答案。當天非常開心，還有更多的人帶了中國酒，像我喝到的中國寶莊、天塞酒莊等等。

漫畫圖由美酒會發(fā)起人之一kevin哥制作

風土的邀約：一瓶“如燕莊主珍藏”的東方敘事

它的故事，始于北緯37°的黃金帶，太行山鳳翼山海拔近千米的梯田之上。那里日光慷慨，砂石土壤潔凈，每一顆赤霞珠與美樂，都歷經每畝限產200公斤的嚴苛與三層手工篩選，只為將最凝練的天地精華，封入瓶內。法國釀酒名家布魯諾先生以匠心雕琢，賦予它12個月全新法國橡木桶的沉睡時光。

而當我當晚緩緩將其醒開，仿佛打開了一幅流動的山水卷軸：

觀色，是深邃的寶石紅，如暮色中的遠山；

聞香，黑醋栗、雪松與香草交織，夾雜著一絲東方特有的礦物清氣；

品鑒，單寧細膩如砂，酸度清冽如泉，果實與木香在口中奏出一曲層次豐盈的“太谷交響”；

回味，甘草、焦糖與隱約的咖啡氣息次第浮現(xiàn)，悠長而充滿沉思。

席間，有嘉賓驚嘆：“這是我記憶庫里從未有過的味道?！?/strong>這或許正是我們一直在尋找的——一種根植于本土，卻能與世界對話的葡萄酒語言。

漫畫由美酒會發(fā)起人之一kevin哥制作

榮耀的注腳：從太行山到巴黎奧賽宮

這份獨特，早已被世界看見。鉑金獎、國際大獎賽銀獎……榮譽等。2025年秋，如燕莊主珍藏曾作為中國十四家頂級酒莊代表之一，亮相巴黎貝丹德梭外交部慶典酒會。一位盧瓦爾河谷的莊主在品鑒筆記中寫道：“它讓我想起加州釀酒革命的年輕激情——卻更添一絲東方神秘?！?/strong>

這份“神秘”，是十六年開山修路、引水植樹的堅守，是莊主燕發(fā)旺先生“釀真正意義上的酒莊酒”的樸素誓言。如燕酒莊，正以一座“百年酒莊”的愿景，將太行的風土，譯為世界讀得懂的味覺詩篇。

春來燕歸，寄語新歲

美酒會那夜，百余款佳釀如星河閃爍，從各大國際名莊名酒，中外匯聚，每一瓶背后，都是一個人、一片土地的故事。我?guī)淼倪@瓶“如燕莊主珍藏”，猶如一只穿越山海歸來的燕子，銜來太行山巔的訊息，輕輕落在浦江畔的杯中。

告別2025，我們以酒銘記過往，感恩每一份歷練與饋贈；

謹以一杯中國葡萄酒的微光，致敬所有純粹的熱愛與漫長的堅守。展望2026，我們舉杯迎接所有即將生根發(fā)芽的美好。燕，總是春的信使。愿這瓶名喚“如燕”的酒，連同它背后那份深耕風土、靜待花開的東方匠心，伴我們走進新的一年。當春再來，燕必歸巢，而生活中那些關于美、關于分享、關于堅持的滋味，也終將如酒般，愈陳愈香。春來燕歸，百花盛放，太行佳釀飄香四方。

2026，愿我們依舊有酒、有詩、有遠方，杯中常映山河壯麗，心中永駐春日宴然。

謝謝您的喜歡！

PS:關于山西如燕酒莊：

如燕酒莊位于山西省晉中市太谷區(qū)大峪坪，地處北緯37世界葡萄種植黃金地帶，葡萄園海拔950-1200米，呈梯田式結構，年均日照時長約2600小時，具備優(yōu)越風土品質。酒莊嚴格遵循國際OIV釀酒標準，采用現(xiàn)代葡萄酒釀造技術與精品化管理，旗下赤霞珠，美樂，品麗珠，霞多麗等葡萄酒多次獲得國際大獎，包括2025布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽金獎，亞洲葡萄酒質量大賽銀獎，2024中國"最具影響力葡萄酒TOP100"等。如燕酒莊以"打造中國人的百年酒莊"為愿景，堅持高端精品路線與東方文化與美學的表達。

如燕葡萄酒榮譽2025年
如燕酒莊入選國家級鄉(xiāng)村振興實踐案例紀實（2025）

如燕酒莊2022美樂干紅葡萄酒以金獎第一名榮獲2025（寧夏·銀川）布魯塞

爾國際葡萄酒大獎賽金獎

如燕酒莊2022年份品麗珠干紅榮獲銀獎第一名

如燕酒莊2021年份赤霞珠干紅榮獲銀獎第二名

榮獲第九屆中國國際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽鉑金獎

榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會“理事單位”

莊主寄語：

如燕要成為一座讓世人心懷期待的百年酒莊，

釀真正意義上的酒莊酒。

——莊主燕發(fā)旺

美酒會現(xiàn)場圖（可能有重復，請自跳過）：

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