2025華僑華人博覽會暨世界潮汕菜大會在廣東汕頭舉辦

2025年12月26日，2025華僑華人博覽會暨世界潮汕菜大會在廣東汕頭隆重開幕。廣東省政協副主席袁寶成，國務院參事、中國僑聯原副主席李卓彬，中國國際電視總公司董事長姜海清，廣東省委統戰部副部長、省僑辦主任龐國梅，汕頭市委書記溫湛濱，中國僑聯副主席、澳門潮屬社團總會主席劉藝良等出席并共同啟動大會。中視實業集團有限公司總經理詹俊飛，僑領代表、餐飲界權威人士、企業代表等嘉賓參加大會。

本次大會是汕頭落實國家政策、做好“僑”的文章的關鍵之舉，旨在發揮僑鄉優勢、匯聚全球僑智、深化多方合作，加快推進高質量發展和高水平開放。首屆華僑華人博覽會聚焦“潮汕菜”這一切入點，以“潮味無界·僑鄉有約”為主題，采用“會+演+展+薈+賽”融合模式，打造全民參與的國際性文化商貿盛會，以僑為“橋”、以菜為“媒”，匯聚全球僑力推動潮汕菜產業創新與國際合作。

開幕式上，中視實業集團有限公司與汕頭市投資控股集團有限公司達成重要合作，舉行“味道CCTV.”品牌授權簽約儀式。依托國家級媒體傳播力與品牌影響力，雙方將深度賦能潮汕美食文化，挖掘“潮味”故事內核，助力汕頭優質食品企業及美食品牌價值提升與市場拓展，為“潮菜出海”注入媒體與品牌雙重勢能。

本次大會圍繞“一席盛筵、雙向巡肴、三江攬勝、四海薈萃、五洲競技”五大主題，推出系列特色活動。其中，“一席盛筵”即開幕盛典，匯聚各界嘉賓，共同見證盛會啟幕；“雙向巡肴”同步啟動“潮菜出海”計劃與“尋味汕頭”美食文化周，實現潮汕菜“走出去”與游客“引進來”雙向賦能；“三江攬勝”核心活動——汕頭國際餐飲產業博覽會，設立餐廚用品、老字號、海外美食、休閑食品、國資企業五大展區及互動表演區，通過炒菜機器人演示、名廚展演等形式，打造科技感與互動感兼具的產業交流平臺；“五洲競技”板塊的中外潮汕菜大師和世界粵菜廚皇表演賽，將在現場展現頂尖廚藝與工匠精神。大會期間，超2000家專業采購商到會洽談，其中頭部采購商達百家，有效搭建起跨區域、跨國界的產業對接橋梁。

文化展示是本次大會的亮點。大會精心推出“一本書、一首歌、一席菜”，立體展現非遺技藝、美食內涵、文化標識。知名漫畫家小林專門創作《汕食》，創新將潮汕菜與漫畫結合，把50道特色美食作品以沉浸式的方式展覽。說唱歌曲《汕品家宴》，唱出潮菜技藝的千年相守，以及潮人鄉愁里的舌尖記憶。“汕頭十二菜桌”用12道融合地方名優特產與傳統筵席特點的菜式，展現“百千萬工程”推動餐飲產業創新發展的最新成果。12月26日晚，由中視實業集團有限公司、汕頭市投資控股集團有限公司主辦，汕頭市旅游投資有限公司協辦，梅地亞電視中心有限公司、汕頭投控國際旅行社有限公司承辦的潮汕菜盛典晚會精彩上演，晚會緊扣“山·海·僑·心”主線，構建起四大遞進式敘事篇章，并融合歌舞、短片、雜技、潮劇、武術等多種藝術形式，以精湛的藝術編排和深刻的情感表達，生動詮釋“山海相連，僑心歸鄉”的深刻主題，為2025華僑華人博覽會暨世界潮汕菜大會點亮文化燈塔、凝聚全球鄉情，全方位展現了潮汕文化的深厚底蘊與時代活力。

作為高能級國際交流平臺，華僑華人博覽會將打造扎根僑鄉、輻射全國、聯結世界的特色展會品牌，成為弘揚中華優秀傳統文化、深化中外文明交流互鑒、服務高質量共建“一帶一路”的重要載體，為全球華僑華人共筑精神家園、共享發展機遇提供有力支撐。

本次大會由中視實業集團有限公司等多家單位主辦，梅地亞電視中心有限公司等多家單位協辦。

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