山東
12月29日，2025長三角餐飲精英聯誼會、蘇川皖大師菜餐飲食材展覽會、江蘇省總廚文化藝術節三大盛會在世紀緣藝術中心酒店聯袂啟幕并圓滿落幕。這場集技藝交流、食材展示、文化傳承于一體的行業盛宴，吸引超 500 人次現場觀摩、交流、采購，為長三角餐飲產業高質量發展注入新活力。
開幕式上，行業大咖云集，多位重量級嘉賓先后登臺致辭，為盛會啟幕助力。江蘇省烹飪協會會長牛坤、亞洲十大名廚、常州緣系酒店集團董事長周文榮、中國食文化名廚委王永貴、川菜領軍人物、國家名廚李明樂、川軍團名廚俱樂部創始人楊俊、江蘇省總廚聯盟主席秦林章、江蘇省休閑旅游農業協會會長王冬寶，分別從行業發展、文化傳承、產業協同等角度分享見解，為長三角餐飲行業的創新升級建言獻策。
活動現場亮點頻出，川菜領軍人物、國家名廚李明樂大師隆重舉辦收徒儀式，喜納 12 名愛徒，以師徒相授的傳統方式，守護川菜技藝的匠心傳承，推動川菜文化在長三角地區的融合發展。
來自長三角地區的名廚大師與參賽選手同臺競技，帶來 180 多道地方特色精美菜肴集中展示與專業評選，最佳地標名菜獎、最佳創新傳承獎、最具推廣價值獎、2025 年度最佳優秀行政總廚獎等重磅獎項逐一揭曉。同時，現場還舉行了江蘇省總廚聯盟會員證書、聘書頒發儀式，為新晉高級顧問授牌，進一步凝聚行業力量。
此外，全國各地食品生產廠家參展商攜特色食材精彩亮相，食材展覽會熱鬧非凡，為餐飲從業者與供應鏈商家搭建起精準對接的橋梁，助力餐飲產業鏈上下游的高效協同。
本次活動由川君團成都文化傳播有限公司、南京南鯨宴國際展覽有限公司聯合主辦，南鯨宴餐飲供應鏈聯盟承辦，眾多支持單位與參展企業共同助力，為長三角餐飲人打造了一場高規格的行業交流盛宴，有力促進了區域餐飲文化的交融互鑒與產業資源的優化整合。
未來，系列餐飲盛會將持續發揮平臺聚合效應，推動長三角餐飲行業攜手并進，共繪產業繁榮發展的嶄新藍圖。
攝影報道丨孫介軍
編審丨大帥
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