北京
“在磨豆腐的過程中，要保持一勺豆子一勺水慢慢加入。”近日，走進位于臨港區汪疃鎮的太公緣農耕部落，總經理蔣波正在給前來研學的同學們講授豆腐的制作過程，并讓大家親手體驗制作的樂趣。
雖然正值冬季，但是這場研學活動還是讓大家興奮不已。現場同學們聽得十分專注，他們兩兩分為一組，一人負責添加豆子和水，一人負責轉動磨盤，漸漸地，乳白色的豆漿緩緩流出，豆香充斥著大家的鼻腔。隨后，大家在老師的指導下往豆漿中添加鹵水，靜靜等待豆漿逐漸凝固。不一會兒，原本液態的豆漿就變成了軟嫩的豆花。
在他們制作豆腐的同時，另一批學生正在桑麻演繹館制作蠶絲扇。活動開始前，手工藝人為學生們介紹了蠶絲扇的歷史淵源和制作工藝。隨后大家將煮熟的蠶繭放入盆中，在老師的指導下，經過抽絲、繞絲、裝飾等步驟，一把把精美的蠶絲扇就制作完成了。“以前只存在于課本上的蠶絲到我手里的時候，我感受到了中國傳統文化的博大精深，親手做過才能體會古時制作精美絲綢匠人的不易。”學生于雅萱說。
在太公緣農耕部落，除了可以制作豆腐和蠶絲扇，還能根據農時開展翻土、播種、脫粒等豐富多彩的農耕體驗活動，不僅能夠讓大家學習到實用的生活技能，也能深刻體會到農耕文化的魅力和價值。在冬天，大家不僅能夠在臨港賞雪景、玩冰球，還能在太公緣農耕部落體驗獨特的農耕樂趣，感受不一樣的冬游魅力。
未來，太公緣農耕部落計劃進一步豐富體驗業態，重點增設膠東特色非遺體驗項目及冬游配套服務設施，不斷挖掘農耕文化內涵，通過寓教于樂的方式，將農耕文化與現代研學教育深度融合，吸引更多游客參與到冬季農耕研學、民俗體驗中來，打造集農耕體驗、民俗文化傳承、親子休閑度假于一體的綜合性旅游勝地，讓大家的冬日生活不再單調乏味，能夠實踐中領略傳統文化的魅力，傳承農耕精神。
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