嵩明好物丨“莓”力覺醒！立深草莓，搶“鮮”開吃

“果皮泛著均勻淺粉

果肉細膩

一口下去全是清甜果香

12月，省花卉示范園區的昆明立深新園生物科技有限公司的草莓基地迎來采收旺季，工作人員正循著“one touch”采收準則，（“one touch”采收準則：即要求采收工人在采摘時，需一次性完成“確認成熟度→精準采摘→放入專用采收盒”的全流程，全程僅通過一次手部觸碰完成操作：采收前先觀察果實是否上色均勻、尺寸達標、果蒂新鮮且完全成熟，確認符合標準后，用手指輕輕捏住果蒂根部，輕采摘，隨即直接放入鋪有軟質襯墊的采收盒中，避免二次觸碰、反復翻轉或堆疊擠壓。）將全熟的粉玉草莓小心摘下。今年立深種植的草莓品種有20多個，嵩明農場大量種植的是香野、粉玉、粉娘、天使，隨著草莓的上市，這份承載著現代智能農業溫度的“冬日甜蜜”已通過冷鏈物流發往全國，更于2025年首次登陸新加坡市場。

在立深嵩明農場3萬平方米（約45畝）的智能化溫室中，無土栽培架整齊排列，傳感器實時監測溫濕度與光照，自動化系統精準調控灌溉與施肥量。“我們為草莓打造了‘四季如春’的生長環境，溫度可控，精準水肥——釋放捕食螨控蟲、意蜂授粉，植保的原則是以防為主，防治結合。”生產二部負責人羅恒會介紹，嚴格遵循的5S生產管理標準，讓每顆草莓都能自然孕育風味。

今年立深共種植了20多個品種，各種草莓的風味不同，其中香野在12月的作為“草莓帝王”的香野（隋珠），橙紅色果實帶著草莓香氣，糖度在12月已達12%-14%，粉玉則是粉果中的“顏值擔當”，由杭州市農科院以香野為母本選育而成，淺粉色果皮包裹著細膩果肉，入口軟糯清甜；粉娘與天使品種同樣表現亮眼，前者果香濃郁，后者果肉晶瑩，滿足不同消費者偏好。據統計，基地預計2025年到2026年的草莓季可產60萬盒（300-330克/盒）草莓，可持續供應至次年5月。

從溫室到餐桌，立深草莓要經過“采收 - 分揀 -質檢 ”三重考驗。采收時，工人需確認果實上色均勻、尺寸達標且完全成熟，遵循“一次觸碰完成采摘”的準則避免損傷。隨后，草莓即刻進入1207平方米的6-9度恒溫包裝車間，進入車間包裝人員全程防護操作，自動流水線分揀，按立深標準進行分級，裝箱前3次質檢：封膜，貼標，出庫，標識清晰可追溯。

定制包裝盒采用“一粒一坑”設計，更好的保護草莓運輸。每月送檢SGS 234項農殘檢測，定期開展水源監測與包材風險評估，所有指標均符合國家食品安全標準。

憑借過硬品質，立深草莓早已積累良好口碑。顏值和口感都不輸其他草莓，果香濃郁，有網友稱贊粉玉草莓“粉嫩又甜，像戀愛的味道”。2024年，立深已取得出境水果種植基地和包裝廠備案，還有ISO2200認證，并于2024年底及2025年初成功出口新加坡，成為云南草莓“走出去”的新代表。

目前，立深草莓采用“線上+線下+出口”三渠道布局，通過國內順豐空運+冷鏈物流實現“全國可達”。根據市場反饋，立深草莓體系將不斷篩選品種，推陳出新，讓無論是國內消費者還是新加坡客戶，都能嘗到這份來自嵩明的新鮮甜蜜。

從智能化種植到全鏈條品控，立深堅持以“品質為核心”的生產理念，讓消費者吃到了安全、健康、新鮮、美味的草莓，未來，立深新園將持續深耕科技化智能化草莓種植技術的研發，優化生產流程與品種篩選，引入更多先進種植設備與品控體系，讓更多兼具顏值與品質的“立深草莓”走向市場。

來源：省花卉示范園區

編輯：李艷娜

審核：雷霞｜監制：朱忠元

發布：嵩明縣融媒體中心