黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。元旦將至，每家每戶都準備可口的飯菜來迎接新的一年，家里有小孩的都喜歡吃比較甜的菜品，今天推薦一道糖醋山藥的做法，酸酸甜甜，大人小孩搶著吃，有喜歡的小伙伴可以試一試！
糖醋山藥
準備食材：山藥、紅棗、芝麻
做法步驟：
1、準備兩根鐵棍山藥，去皮清洗干凈，再改刀切成均勻的小段。
2、起鍋燒水，水開放入山藥，焯水2分鐘撈出，用涼水投涼，再控干水分，撒上兩勺玉米淀粉，翻拌均勻，讓每個山藥都裹滿淀粉。
3、起鍋燒油，油溫六成熱，放入山藥段，剛下鍋的時候千萬不要去翻動，讓它有個定型的時間，全程小火慢炸，最后炸至5分鐘左右，金黃酥脆即可撈出。
4、空碗中放入2勺番茄醬、2勺生抽、3勺白糖、3勺陳醋、少許清水，攪拌均勻。
5、另起鍋燒油，油熱倒入調好的料汁，大火熬至濃稠，放入炸好的山藥，再放入幾顆紅棗，撒入芝麻，快速翻炒均勻即可出鍋。
這樣做的糖醋山藥酸酸甜甜，不管是大人還是小孩都特別愛吃，趕緊點贊收藏起來也做給家人嘗嘗吧。
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