只要在吃藥，就千萬別吃這種水果！總有人因此中毒……

秋冬季節，色澤誘人、酸甜多汁的西柚（又稱葡萄柚）大量上市。它富含維生素C和纖維素，是一種健康又受歡迎的水果。

然而，在這種美味背后，卻隱藏著一個被許多人忽略的風險——如果你正在服藥，那么請務必提高警惕，因為這類水果很可能造成用藥風險增加！今天，我們就來說說西柚與藥物之間的那些事兒。

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為什么正在服藥的不能隨便吃西柚？

要理解這個問題，我們需要先了解身體里的一個關鍵“代謝工廠”——肝臟和小腸中存在的一種名為CYP3A4的酶。我們可以把這個酶想象成身體內專門負責“拆彈”和“清掃”的小分隊。我們吃下去的很多藥物，都需要經過這個小分隊的處理（代謝），才能被身體有效利用并安全排出體外。這個過程通常會降低藥物的活性或毒性，保證藥效維持在安全、可控的范圍內。

而西柚，正是這個“小分隊”的克星之一。

西柚中含有兩種關鍵物質：呋喃香豆素和黃酮類化合物。其中，呋喃香豆素雖然本身無毒，但它會強力、持久地抑制CYP3A4酶的活性。這就好比把“小分隊”給麻醉癱瘓了。本來應該被“小分隊”代謝的藥物沒有被正常代謝，本來應該被降低的活性和毒性沒有被降低。后果是什么呢？

1. 某些藥物濃度將急劇飆升：因為代謝通道被阻塞，藥物無法被正常分解和清除，就會在血液中大量積聚。原本一片藥的劑量，可能會產生相當于吃了數片甚至十數片藥的效果，導致藥物過量。

2. 毒副作用風險大增：過高的血藥濃度會極大地增加藥物的毒副作用。無論是藥效過強帶來的危害（如降壓藥導致血壓驟降，降脂藥導致肌肉損傷），還是藥物本身毒性的累積，都可能引發嚴重后果，如肝腎功能損傷、胃腸道出血，甚至休克和死亡。

更可怕的是，西柚的這種抑制作用非常持久，一次性食用后，其效果可以持續24小時甚至長達3天！這意味著，我們今天吃了西柚，明天再吃某些藥物，風險依然存在。

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如果在吃這些藥，

最好別吃西柚！

其實早在1991年，《柳葉刀》雜志就首次報道了西柚與藥物的相互作用，指出西柚汁可以使某些降壓藥物的成分在血液中的濃度增加2~4倍，后果就是造成患者血壓過度下降，這可是會危及生命的嚴重不良反應。隨后，相關研究越來越多，目前已經發現了80多種藥物可能與西柚存在相互作用。

以下列舉幾大類與西柚相互作用風險較高的常見藥物，請務必牢記：

1.部分降壓藥（如硝苯地平、非洛地平、氨氯地平等）

風險分析：西柚會顯著減慢這類藥物的代謝，導致血藥濃度異常升高。但結果并不是理想狀態下的降壓效果更好，反而是會引起血壓驟降，出現頭暈、心悸、臉紅、腳踝水腫，嚴重時可能誘發心絞痛、腦缺血，甚至昏厥。血壓驟降的風險甚至要比高血壓的風險還要大。

2.部分他汀類降脂藥（如阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀）

風險分析：他汀類藥物與西柚相互作用是最明確的，也是最常見的。西柚使藥物在體內大量蓄積，會急劇增加其典型的毒副作用風險——肌肉損傷（橫紋肌溶解）和肝損傷。患者可能出現嚴重的肌肉疼痛、無力，尿液呈醬油色，若不及時治療，可導致急性腎衰竭，危及生命。

3.部分抗心律失常藥（如胺碘酮）

風險分析：心律失常本身就很兇險，對藥物的用量要求也極其精準。西柚干擾胺碘酮的代謝，會導致其血藥濃度升高，可能加重心律失常，甚至引發一種名為“尖端扭轉型室性心動過速”的致命性心律失常，心臟驟停風險大增。

4.部分器官移植后抗排異藥（如環孢素、他克莫司）

風險分析：這類藥物本身治療窗就非常窄（治療濃度和中毒濃度非常接近），劑量需要精確控制。西柚會使其血藥濃度失控性增高，導致腎功能損害、高血壓、糖尿病等一系列嚴重毒副作用，同時可能因免疫抑制過度，增加嚴重感染的風險。

5.部分鎮靜安眠藥（如地西泮、咪達唑侖）

風險分析：西柚會延長這些藥物在體內的作用時間，導致過度鎮靜、嗜睡、頭暈、呼吸抑制等。對于老年人來說，這會顯著增加跌倒和認知功能障礙的風險，非常危險。

此外，一些抗焦慮藥、抗癲癇藥、抗組胺藥（如非索非那定）以及部分抗癌靶向藥物（如舒尼替尼、尼羅替尼等）也與西柚有明確的相互作用。最穩妥的做法是：在服用任何處方藥期間，都應主動咨詢醫生或藥師，并仔細閱讀藥品說明書，通常會標注在藥物相互作用或者注意事項一欄。

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一些熱點問題解讀

1.西柚相當于藥效放大器，那可以吃藥的時候減少用藥劑量，然后再吃西柚嗎？

絕對不可以！這是極其危險的想法。西柚對酶抑制的程度和持續時間因人、因柚而異，根本無法量化。你無法控制“放大”的倍數，這種做法等同于在用自己的生命進行一場無法預知結果的賭博，極易導致藥物濃度波動巨大，引發中毒或治療失敗。

2.吃降壓藥期間，能吃西柚嗎？如果吃降壓藥降壓效果不理想，可以吃點柚子加強一下嗎？

不能吃。如前所述，這會導致血壓失控性下降，風險極高。降壓效果不理想，正確的做法是立即咨詢醫生，由醫生根據具體情況調整用藥方案或劑量，絕不可自行用西柚來“輔助治療”。

3.吃維生素系列會有影響嗎？

通常認為，單純補充維生素（如維生素C、維生素B族、維生素D等）與西柚沒有已知的嚴重相互作用。但如果服用的是復合維生素，或任何含有草藥成分的保健品，仍需謹慎，最好咨詢專業人士。

4.如果抗癌藥很貴，為了節約成本，用藥量減半，吃柚子是不是可以達到原先藥效？

萬萬不可！這是對“藥物經濟學”和“藥理學”的雙重誤解。首先，西柚的影響無法精確量化，您無法知道吃多少柚子能達到“等效”。其次，抗癌藥的劑量是經過精密計算和臨床試驗確定的，隨意減量可能導致治療失敗、腫瘤進展或產生耐藥性，后果不堪設想。省錢絕不能以犧牲療效甚至生命為代價。

5.乙肝患者每天都要吃恩替卡韋，能不能吃西柚了？

恩替卡韋主要通過腎臟排泄，不主要依賴CYP3A4酶代謝。因此，目前認為它與西柚的相互作用風險較低。但是，出于絕對安全的考慮，以及考慮到個體差異和可能合并用藥的情況，建議乙肝患者在服用恩替卡韋期間，最好還是避免或適當限制西柚的攝入。

6.吃藥的時候少吃點西柚，可以嗎？

不建議，風險依然存在。研究表明，即使一小杯（約200毫升）西柚汁也足以產生顯著的酶抑制作用。由于個體敏感性不同，對某些人來說，一口西柚也可能帶來風險。“少吃點”只是一個心理安慰，無法保證安全。

7.藥和西柚隔幾個小時吃，可以嗎？

基本沒用。如前所述，西柚的抑制作用可持續24-72小時。所以，無論是吃藥前幾小時還是后幾小時吃西柚，只要在作用時間內，風險都同樣存在。最安全的做法是在整個服藥期間完全避免。

8.不吃西柚，吃普通柚子（如白柚、紅心柚）可以嗎？

美國FDA網站上提示：塞維利亞橘子（通常用于制作橘子醬）、柚子（pomelos）和甜橙（tangelos）可能具有與西柚汁相同的效果，不建議食用。中國一項對柑橘類果汁的研究發現，日本紅柚、琯溪蜜柚和金柚的果汁中呋喃香豆素組成和西柚相似，但含量較低，對CYP3A的抑制強度也較弱。

常山胡柚、甜橙與寬皮橘果汁中呋喃香豆素種類少，而且含量極低，多數對CYP3A無抑制作用。但是，Jaffa Sweetie（一種源于以色列的西柚）對CYP3A的抑制強度和西柚相當。

此外，還有一些小樣本研究發現晚白柚、青檸汁、檸檬汁等呋喃香豆素含量較高，可能對CYP3A有抑制作用。

總之，柚子的種類繁多，如果不確定對CYP3A有沒有抑制作用，簡單粗暴版就是吃藥時，最好別吃柚子、橙子和檸檬類。

9.除了西柚，蜜桔、沙糖桔、橘子、橙子、果凍橙等柑橘類的水果能吃嗎？

如果真的是特別喜歡吃橘子橙子類的食物，甜橙（如臍橙）、蜜桔、沙糖桔、皇帝柑、果凍橙（愛媛橙）這些柑橘類水果中呋喃香豆素含量極低或沒有，通常認為與上述藥物的相互作用風險可以忽略不計，可以正常食用。

總結與最后提醒：

西柚本身無罪，但它與藥物之間的“戰爭”卻真實而危險。當開始一種新藥治療時，請務必多問一句：“醫生/藥師，吃這個藥需要忌口嗎？有什么水果不能吃嗎？”

請將這篇文章分享給身邊正在服藥，特別是服用心血管疾病藥物、降脂藥和抗排異藥物的親友。一個簡單的提醒，就可能避免一場不必要的健康危機。在享受秋冬水果盛宴的同時，讓我們用科學的知識為自己和家人的健康保駕護航。

策劃制作

作者丨劉子琦 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院主任藥師

審核丨李樂 石河子大學藥學院教授 中國藥理學會教學與科普專委會常務委員

策劃丨鐘艷平

責編丨鐘艷平

審校丨徐來、張林林

本文封面圖片及文內圖片來自版權圖庫

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內容來自：科普中國微信公眾號

文章來源：科普中國