第九屆食品企業社會責任年會在京召開 金燕耳以全鏈食品安全管理體系廣受認可

12月20日，由中國食品報社、中國副食流通協會共同主辦的第九屆食品企業社會責任年會在京召開。本屆年會以“弘揚責任擔當，賦能企業發展”為主題，聚焦食品行業的核心責任與可持續發展路徑。

在當前消費者對食品安全與營養健康日益重視的背景下，企業的質量管控能力成為衡量其社會責任的關鍵標尺。金燕耳將食品安全視為企業生存與發展的生命線，其系統性的管理實踐具有行業參考價值。

構建“從田間到舌尖”的立體安防體系

食品安全始于源頭。金燕耳在福建核心產區建立標準化生態種植基地，對土壤、水源、菌種進行嚴格管控。這標志著其種植與生產過程完全遵循國際有機標準，從原料端奠定了安全的基石。

在加工環節，企業引入現代化透明工廠，實施從原料驗收到成品出廠的全流程品控。通過建立可追溯系統，每一份產品均可查詢其種植批次、生產日期及關鍵質檢信息，實現了安全管理的可視化與透明化。

以科研與認證驅動品質可信賴

金燕耳不僅滿足于基礎安全，更致力于提升產品的營養價值和科學可信度。品牌聯合權威科研機構，對銀耳的核心營養成分進行深入研究，并成功獲得一定成果。此舉將傳統食材的價值從經驗認知提升至科學數據層面，為產品質量提供了硬核背書。基于此研發的新一代沖泡銀耳，在確保便捷性的同時，也通過了嚴格的食品安全與營養保留測試。

深化“農戶+合作社”聯結，打造可持續鄉村振興模式

金燕耳將企業責任深度融入產地發展，探索并鞏固了“企業+合作社+農戶”的有機聯結機制。企業通過牽頭組織或支持當地農戶成立專業化合作社，提供統一的種植技術培訓、優質菌種供給和全程品控指導，將標準化生產管理延伸至田間地頭。合作社作為關鍵樞紐，既確保了企業獲得穩定、優質的原料供應，也為廣大農戶提供了技術依托、議價能力和市場保障。

這一模式不僅從源頭構建了可靠的質量管控第一道防線，更通過保護價收購、效益分紅等形式，切實保障了農戶收益，激發了生產積極性。目前，該模式已成功帶動福建多個原產地銀耳產業的規范化、品牌化升級，將地方特色資源優勢轉化為產業經濟優勢，為當地創造了持續增長的就業與收入，形成了“品質提升、產業增效、農民增收”的良性循環，展現了頭部企業參與鄉村振興的扎實路徑與長效價值。

金燕耳品牌負責人表示：“食品安全是食品企業不可逾越的紅線，也是我們所有社會責任實踐的起點。獲得如此驕人的成績，是我們對消費者的硬承諾；構建全鏈可控的體系，是我們對自己的硬要求。未來，我們將持續夯實這一基礎，讓‘安全’與‘營養’成為品牌最堅實的底色。”（張擁軍）