從新廠啟動看香銘野心：不向下卷，要帶肉類零食“向上卷”

12月17日，以“不向下卷，向上卷”為主題的2025香銘新廠啟動盛典暨核心客戶戰略同頻會在香銘總部龍巖盛大召開。這場盛會通過戰略分享、新品解讀、新廠參觀與啟動儀式四大環節，全景展現香銘深耕肉類零食賽道的決心與實力，為行業高質量發展注入新動能。

01

戰略同頻，共探行業破局之道

盛會伊始，主持人以熱情洋溢的開場，拉開了戰略同頻會的帷幕。香銘（福建）食品有限公司董事長葉銘松率先登臺致辭，他以“感恩”與“勇氣”為關鍵詞，回顧香銘從微小起點到新廠啟動的發展歷程，強調“食品安全大如天，生產安全重如山”的初心。“新廠的啟動，不僅僅是產能的擴大，更是我們在智能化、綠色制造、產業協同等未知領域的主動探索與布局。”葉銘松表示，未來香銘將在已知領域深耕潛力，在未知前沿勇敢開拓，以戰略同頻共振客戶需求，共創豐碩未來。

隨后，中國副食流通協會會長、中華會展精英女性俱樂部理事長何繼紅登臺致辭，從行業高度為盛會注入權威視角。她指出，食品工業是民生之基，也是連接農業與消費、生產與流通的關鍵樞紐。近年來我國食品產業加快向“安全、健康、綠色、智能”轉型，協會始終致力于推動產業鏈高質量銜接，助力企業從“制造”走向“智造”、從“產品”走向“品牌”。

她特別提到，葉銘松董事長的發言讓自己深受觸動：“香銘的發展之路，生動詮釋了‘深耕’與‘創新’的協同。你們在本領域‘用足力氣’打造扎實產品力與服務力，如今又以新廠為契機‘鼓足勇氣’布局智能化與綠色制造，這完全契合國家戰略和協會倡導的‘產業鏈協同創新、可持續發展’方向。香銘的‘向上卷’，不是內卷，而是向上突破、向新而行，這正是當前食品產業最需要的企業姿態。”

華糖云商副總經理、食業頭條CEO梁劍以《好好吃肉》為主題，拋出“肉類零食是食品產業下一站”的核心觀點。他通過數據指出，當前，“吃肉”到“好好吃肉”已成趨勢，而肉類零食正憑借“營養健康化、原料風味豐富化、形態包裝多樣化、營銷傳播互動化”加速發展。企業與經銷商需攜手把握“技術升級、品牌引領、渠道推進”等五大動能，共同放大品類紅利。

廈門臉譜品牌管理有限公司總經理趙府則發表了“長期主義是穿越周期的終極智慧”的 主題演講。他表示，自然法則的“適者生存”、經濟法則的“螺旋上升”、行業法則的“價值回歸”，都要求企業跳出低維價格戰，轉向“卷技術、卷品質、卷服務”的高維競爭。“產品是1，營銷是0；品牌是信任的銀行；供應鏈是生命線”，趙府為企業與經銷商分別給出價值內核鍛造與角色升級的路徑，引發現場強烈共鳴。

成都智美品牌策略機構創始人牛景娜聚焦“品類定位與品牌升級”，從需求端解讀行業機遇。她指出，80%零食品類消費頻次上升，情緒價值產品、場景爆品、細分屬性產品成三大機會點。以鴨爪品類為例，其從“佐餐配菜”到“零食”的三階段演進，印證了“需求是源動力”的邏輯，而香銘通過“鴨原型品質背書、黑白金視覺系統、規范化包裝”，成功塑造“好鴨爪”認知，為行業提供了品類升級范本。

青島大綦栗香源食品有限公司董事長，中國食品工業協會休閑食品經銷商聯盟會長綦振森作為大商代表登臺分享，結合自身深耕市場的經驗，道出了商貿公司的破局升級之道：要以“經銷商即企業合伙人”的共贏思維深耕市場，與品牌方同頻共振，同時全面豐富品項矩陣，實現飲料與休閑食品等品類全覆蓋以滿足多元需求，既要穩住商超、便利店等傳統核心渠道，也要發力臺球俱樂部、學校等特通場景構建全渠道布局，更要聚焦香銘這樣優質且有潛力的品類領軍者深度合作，以優質產品為依托實現攜手共贏、行穩致遠。

香銘生產總監黃毅斌與市場總監林金球則從“制造實力”與“市場落地”雙維度，展現香銘的硬實力。

黃毅斌以《香銘制造》為題，詳解“全鏈條品質管控”：40g以上大鴨爪原料、GMP標準廠房、106道檢測、三大國際體系認證，以及“0添加防腐劑、高蛋白”的產品研發準則，讓“香銘品質”有了具象支撐。

林金球則通過《走進香銘》，介紹香銘“核心客戶、核心門店、推廣強攻”的十二字方針，以及單月260萬元的小象超市銷售額、190萬元的樸樸銷售額，證明其終端策略的有效性，更透露2025年“亮劍行動”將以“廠商協同”深化合作。

02
新廠參觀，見證智能化升級

午后，參會嘉賓前往香銘新廠參觀，近距離感受現代化制造的魅力。據介紹，香銘自2014年創立以來，已成為泡鴨爪行業領軍品牌，年產能達5萬噸，穩居全國銷量榜首。此次新廠（二期工程）總建筑面積逾2萬平方米，規劃5個標準化生產車間、3個千噸級智能冷凍庫，全面融入物聯網技術，實現“訂單-原料-生產-出貨”全流程智能化管理。

現場，嘉賓們參觀了自動化生產線、智能檢測實驗室與30萬級空氣凈化系統，對香銘“綠色生產、食安優先”的理念有了更深刻的認識。

參觀結束后在晚宴開始環節，豪士（福建）食品有限公司總經理葉躍輝作為葉銘松董事長的朋友登臺，分享與香銘的故事，從伙伴視角印證香銘的靠譜與成長。

隨后，葉銘松董事長以《我與泡鴨爪的不解之緣》為題，講述了一段溫情又勵志的創業史：從外婆家的泡鴨爪味道，到三次面包創業的起落，再到2012年無證生產被查封的教訓，以及2014年正式創立香銘、2024年引入生產總監黃毅斌實現品質飛躍的歷程。“香銘的價值觀是‘不向下卷，向上卷’，卷品質、卷技術、卷服務”，葉銘松的真誠分享，讓現場嘉賓讀懂了香銘“十年匠心”的堅守。

最振奮人心的環節當屬“團隊宣誓”與“新廠啟動儀式”。香銘生產總經理陳志煌與市場總監余孝欽分別帶領生產團隊和銷售團隊進行宣誓，鏗鏘誓言展現了香銘團隊的凝聚力。

隨后，葉銘松與核心嘉賓共同啟動新廠裝置，伴隨著燈光閃爍與掌聲雷動，香銘新廠正式投入運營，標志著香銘邁入“年產10億元、日產能百噸”的新階段。

03
結語：向上同行，共赴肉類零食黃金時代

此次盛會不僅是香銘新廠啟動的慶典，更是行業戰略同頻的契機。從行業協會領導的權威解讀，到專家學者的趨勢分析，再到香銘從制造實力到創業初心的全方位呈現，每一個環節都緊扣“不向下卷，向上卷”的主題。

香銘以“深耕的力氣”夯實品質根基，以“突破的勇氣”布局未來競爭力，為肉類零食產業樹立了“品質為基、創新為魂、合作共贏”的標桿。

在肉類零食的黃金時代，香銘正以新廠為起點，攜手行業同仁，共同書寫“好好吃肉”的新篇章，也為中國食品產業高質量發展貢獻“香銘力量”。