逛超市時隨手拿起一塊五花肉,標(biāo)價牌上“8.9元/斤”的數(shù)字讓人驚喜——這兩年豬肉價格像坐了“過山車”,如今竟比部分蔬菜還便宜。但很少有人知道,貨架上的低價豬肉背后,是成千上萬小養(yǎng)殖戶的無奈離場,更是一場關(guān)乎國內(nèi)肉類供應(yīng)的“隱形博弈”。
![]()
歐盟低價豬肉“搶市場”,國內(nèi)養(yǎng)殖戶扛不住了
為啥豬肉能賣這么便宜?核心原因是歐盟豬肉的“低價傾銷”。過去兩年,歐盟向中國出口的豬肉數(shù)量激增,價格壓得極低——他們靠著政府農(nóng)業(yè)補貼、規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢,再加上匯率紅利,把豬肉價格壓到了國內(nèi)養(yǎng)殖戶的成本線以下。
這直接導(dǎo)致國內(nèi)小養(yǎng)殖戶陷入虧損困境。山東養(yǎng)殖戶老李算了筆賬:“一頭豬養(yǎng)五個月,飼料、防疫成本要1800元,現(xiàn)在出欄價才1500元,每頭虧300元,撐了半年實在扛不住了。”據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年最新數(shù)據(jù),國內(nèi)能繁母豬數(shù)量較去年減少12%,這是近五年最大降幅——能繁母豬是豬肉供應(yīng)的“源頭”,數(shù)量銳減意味著未來1-2年,豬肉供應(yīng)可能出現(xiàn)缺口。
消費者當(dāng)下享著低價福利,本質(zhì)上是在透支未來的供應(yīng)能力。就像“拆東墻補西墻”,等小養(yǎng)殖戶徹底退出,市場供應(yīng)被少數(shù)主體壟斷,豬肉價格可能迎來報復(fù)性上漲,到時候再想吃到平價豬肉就難了。
![]()
國家出手“護盤”:5%-20%反傾銷稅,為期五年
面對歐盟的低價沖擊,國家終于出手了——決定對歐盟進口豬肉加征5%-20%的反傾銷稅,實施期限長達五年。這不是關(guān)閉市場,而是公平競爭的“保護傘”:
- 中國仍保留每年50萬噸的豬肉進口配額,滿足國內(nèi)市場補充需求;
- 加征關(guān)稅后,歐盟豬肉的價格優(yōu)勢被削弱,國內(nèi)養(yǎng)殖戶能獲得合理利潤空間;
- 這符合國際貿(mào)易規(guī)則,就像當(dāng)年美國大豆因低價傾銷被征收反傾銷稅一樣,是對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的正當(dāng)保護。
有人擔(dān)心“加稅會讓豬肉漲價”,其實大可不必。短期來看,市場上還有存量豬肉,價格不會大幅波動;長期來看,只有讓國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)活下來、活得好,才能保證豬肉供應(yīng)穩(wěn)定,避免“價賤傷農(nóng)→供應(yīng)短缺→價格暴漲”的惡性循環(huán)。
牛羊肉低價為啥沒人慌?差別就在“剛需屬性”
同樣是進口增加、價格走低,牛肉和羊肉的市場反應(yīng)卻很平靜。關(guān)鍵在于“剛需程度”:豬肉是我國居民的主要肉類消費品,占肉類消費總量的60%以上,一旦供應(yīng)出問題,直接影響民生;而牛羊肉消費人群相對小眾,進口量增加既能穩(wěn)定物價,讓百姓省錢,又不會沖擊國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)——畢竟國內(nèi)牛羊肉養(yǎng)殖戶多以規(guī)模化、特色化養(yǎng)殖為主,和進口產(chǎn)品形成差異化競爭。
![]()
辟謠:三個月長到300斤?豬肉沒打激素!
很多人覺得“現(xiàn)在的豬長得太快,肯定打了激素”,這其實是誤解。正規(guī)養(yǎng)豬場的豬,一般養(yǎng)5-6個月,長到120公斤左右出欄,這是科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果:
- 飼料里加的是蛋白質(zhì)、維生素和益生菌,都是合法安全的“營養(yǎng)餐”,能促進豬的健康生長;
- 國家對豬肉質(zhì)量監(jiān)管極嚴(yán),瘦肉精基本檢測不到,獸藥殘留合格率常年保持在99%以上;
- 豬肉味道不同,主要是品種(比如白豬肉、黑豬肉)和喂養(yǎng)時間的差異,和“打激素”沒關(guān)系。
豬肉背后的國家戰(zhàn)略:握牢糧食安全的“肉盤子”
豬肉看似是菜市場的小事,實則關(guān)聯(lián)國家戰(zhàn)略。全球農(nóng)業(yè)早已不是“種地養(yǎng)豬”那么簡單,誰掌握了關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品,誰就掌握了話語權(quán)。
當(dāng)前俄烏沖突持續(xù),國際飼料價格居高不下,國內(nèi)必須握有自己的“底牌”:如果過度依賴進口豬肉,一旦國際局勢變化、運輸受阻或出口國限制,國內(nèi)豬肉供應(yīng)就會陷入被動。穩(wěn)定生豬生產(chǎn),不僅是保證肉類供應(yīng),更是保障糧食安全的重要一環(huán)——畢竟養(yǎng)豬需要大量玉米、豆粕等飼料,生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定,也能帶動糧食產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)。
未來豬肉價格會漲嗎?
短期來看,豬肉價格大概率會保持低位運行,消費者仍能享受平價福利;但長期來看,隨著反傾銷稅落地、小養(yǎng)殖戶逐步回歸,豬肉價格會慢慢回歸合理區(qū)間,不會再出現(xiàn)“幾元一斤”的極端低價,也能避免大幅暴漲。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.