“冬至”就快要到了，不管有錢沒錢，別忘了吃“五寶”，為深冬打好基礎(chǔ)

**冬至將至，無論貧富，記得吃“五寶”為深冬蓄力**

冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣之一，也是中國民間傳統(tǒng)的“冬節(jié)”。古人云：“冬至大如年”，可見其重要性。冬至?xí)r節(jié)，晝最短，夜最長，陰氣盛極而衰，陽氣開始萌動(dòng)。此時(shí)養(yǎng)生，尤為重要。民間素有“冬至進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”的說法，意指冬至?xí)r節(jié)進(jìn)補(bǔ)，能為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

冬至進(jìn)補(bǔ)，講究的是順應(yīng)天時(shí)，滋補(bǔ)身體。而“五寶”則是冬至?xí)r節(jié)最適合食用的五種食物，它們分別是：羊肉、餃子、湯圓、糯米飯和赤豆粥。這五種食物，各有各的滋補(bǔ)功效，能夠幫助我們抵御寒冷，增強(qiáng)體質(zhì)，為深冬打好基礎(chǔ)。

**第一寶：羊肉——溫補(bǔ)御寒的佳品**

羊肉性溫，味甘，入脾、腎經(jīng)，具有溫中補(bǔ)虛、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽、御寒暖身的功效。冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷，人體陽氣虛弱，容易出現(xiàn)手腳冰涼、畏寒怕冷等癥狀。而羊肉正是溫補(bǔ)御寒的佳品，能夠幫助我們驅(qū)散寒氣，溫暖身體。

羊肉的吃法有很多，可以燉湯、紅燒、涮火鍋等等。其中，羊肉湯是最滋補(bǔ)的吃法。將羊肉洗凈切塊，與當(dāng)歸、生姜等藥材一起燉煮，湯鮮肉嫩，滋補(bǔ)效果更佳。需要注意的是，羊肉性溫，容易上火，因此不宜過量食用，尤其是陰虛火旺的人更要少吃。

**第二寶：餃子——寓意吉祥的團(tuán)圓美食**

餃子，是中國北方冬至必不可少的食物。冬至吃餃子，寓意著“更歲交子”，祈求來年吉祥如意。餃子的形狀像元寶，也象征著財(cái)富和好運(yùn)。

餃子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好來選擇，常見的有豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餡等等。餃子皮薄餡多，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，是冬至?xí)r節(jié)老少皆宜的美食。

除了美味的餡料，餃子的湯底也很重要。可以用羊肉湯、骨頭湯等高湯來煮餃子，這樣煮出來的餃子更加鮮美可口。冬至?xí)r節(jié)，一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，其樂融融，更能感受到節(jié)日的溫暖。

**第三寶：湯圓——團(tuán)團(tuán)圓圓的甜蜜滋味**

湯圓，是中國南方冬至的傳統(tǒng)美食。冬至吃湯圓，寓意著“團(tuán)團(tuán)圓圓”，祈求家庭和睦，幸福美滿。湯圓是用糯米粉制成的，外皮軟糯，內(nèi)餡香甜，深受人們喜愛。

湯圓的餡料也有很多種，常見的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡等等。湯圓可以煮著吃，也可以炸著吃。煮湯圓時(shí)，可以加入紅糖、姜片等，這樣煮出來的湯圓更加香甜可口，還具有驅(qū)寒暖身的功效。

需要注意的是，湯圓不易消化，因此不宜過量食用，尤其是老人和小孩更要少吃。

**第四寶：糯米飯——補(bǔ)中益氣的暖身主食**

糯米飯，是冬至?xí)r節(jié)的傳統(tǒng)主食之一。糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉止汗的功效。冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷，人體消耗較大，吃糯米飯能夠幫助我們補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體質(zhì)。

糯米飯的做法有很多，可以蒸、可以煮、可以炒。其中，八寶糯米飯是最受歡迎的吃法。將糯米與紅棗、蓮子、桂圓等八種食材一起蒸煮，香甜軟糯，營養(yǎng)豐富。

需要注意的是，糯米黏性較大，不易消化，因此不宜過量食用，尤其是腸胃不好的人更要少吃。

**第五寶：赤豆粥——祛濕養(yǎng)顏的養(yǎng)生佳品**

赤豆粥，是冬至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生佳品。赤豆性平，味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水消腫、清熱解毒、健脾益胃的功效。冬至?xí)r節(jié)，天氣干燥，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥、口干舌燥等癥狀。而赤豆粥能夠幫助我們祛濕養(yǎng)顏，滋潤肌膚。

赤豆粥的做法很簡單，將赤豆洗凈，與大米一起煮粥即可。也可以加入紅棗、蓮子等食材，這樣煮出來的赤豆粥更加香甜可口。

需要注意的是，赤豆有利尿作用，因此尿頻的人要少吃。

**總結(jié)：**

冬至將至，無論貧富，記得吃“五寶”為深冬蓄力。羊肉溫補(bǔ)御寒，餃子寓意吉祥，湯圓團(tuán)團(tuán)圓圓，糯米飯補(bǔ)中益氣，赤豆粥祛濕養(yǎng)顏。這五種食物，各有各的滋補(bǔ)功效，能夠幫助我們抵御寒冷，增強(qiáng)體質(zhì)，為深冬打好基礎(chǔ)。讓我們在冬至?xí)r節(jié)，好好犒勞自己，為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。