廣東
在東莞萬江的新和，華茗苑鴿味軒的飯點總是格外熱鬧。街坊們紛至沓來，只為那一味傳承了十八年的紅燒乳鴿——風味依舊，價格始終是9.8元。
這道鎮店乳鴿，以秘制火候煉得皮脆肉嫩。手撕時一聲輕響，滾燙肉汁涌出，化作食客唇齒間難忘的記憶。以鴿為原點，華茗苑構建起一個豐富的美食世界。
追求極致風味的，不可錯過炭燒琵琶乳鴿，蒜香與炭火氣息深入骨髓。
偏愛新穎口感的，香茅鴿則以清新的泰式風情先聲奪人，先炸后炒，風味獨具。還有那煲乳鴿煲仔飯，鴿肉的精華與米飯完美相融，鍋底焦香的金黃飯焦是令人回味的高潮。
華茗苑的底蘊，更在于對本土風味的深刻理解。一道地道的咸湯丸，用油鴨、蝦米與走地雞熬出醇厚湯底，是深植于水鄉人記憶的團圓滋味。
皮爽肉滑的水晶雞、清淡鮮美的油鹽蒸瘦身皖，無不體現著對食材本味的尊重與堅守。
即便利潤微薄，每日的早茶也依舊用心。老師傅手工制作的紅豆爆珠葡撻、冰激凌麻薯包等點心，不僅是味覺的享受，更是連接社區鄰里的溫情紐帶。
華茗苑十八載，始于父輩養鴿場。從自產乳鴿到酒樓經營，兩代人堅守食材本味。經歷疫情與市場變遷，始終以采購直控成本，用實在價格守護街坊溫情。這份跨越時代的堅持，讓一口鴿香成為幾代人的味覺記憶。
十八年，一只鴿，浸入時光的醇厚質感。華茗苑以未改的溫度，守護著鄰里的溫情，也守住了本真至味的沉淀與安然。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
