從上世紀八十年代末,華北這片麥田就開始發展面粉行業。那時,邯鄲大名縣的丹宏帶著兩個兒子,靠自家院子搭起個小作坊,每天手工磨幾十噸小麥,勉強供應周邊村民。
邢臺柏鄉的農戶也開始試著加工自家麥子,簡單設備下堅持不加添加劑,只為留住純麥香。藁城南營鎮的農民看到強筋麥潛力,逐步從田間走向小廠。
趙縣的北門老廠像鄰居家灶臺,三十多年守著本地口味。這些起步雖苦,卻踩準了市場,漸漸從手工活變成大生意。
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邯鄲的五得利集團從1989年起步,丹志國一家咬牙借錢買設備,九十年代初日產破百噸。邱縣的銳馬面業2013年建廠,郭英磊專注收購本地麥子,年加工四十萬噸。
邢臺好面緣2011年注冊,江廷建掌舵,日產能上千噸,價格隨市場微調,總保持競爭力。藁城晨風2004年落地,趙國辰帶隊,扎根富硒地帶,種麥加工一條龍。
趙縣尚品和北門,規模雖小,卻穩扎本地,軍偉農場直接田邊磨粉,抖音上現做現賣,各種麩皮粉受歡迎。
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這些廠子背后有堅持,五得利從邯鄲輻射全國,銷量十年世界第一,靠的就是專注制粉工藝,引進布勒設備,產品從普通粉到強筋系列,滿足餐飲需求。
銳馬不光磨粉,還加掛面線,邱縣從兩家企業起步,到現在產值翻倍,離不開當地協同。邢臺好面緣高端定位,柏鄉廠區緊跟市場,調價時總考慮農戶收益。
藁城晨風研發富硒粉,幫農民賣強筋麥,趙縣軍偉農場那種原味加工,讓人想起小時候家里的麥香,這些小細節拉近了人與糧食的距離。
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邯鄲邱縣銳馬生產線有三條,麥子從收購到出粉,全程把關灰分和筋度,產品遠銷河南。邢臺好面緣,柏鄉基地用先進磨機,生產雪花粉,市場反饋耐煮有勁。
藁城晨風承包上萬畝地,從種子挑起,確保無殘留,面粉適合嬰幼兒和烘焙。趙縣北門老廠,三十年沒變調,居民就愛它那不結塊的粉。
軍偉農場南解家疃位置,各種黑白麥粉選擇多,直播間里現磨,香氣直入人心。尚品面業趙州鎮廠,抽檢總合格,專注家用粉。
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這些地方的面粉廠各有絕活,邯鄲五得利體量大,世界銷量領跑,銳馬補位中端市場。
邢臺好面緣創新調價,適應波動。藁城晨風科技加持,富硒產品走俏。趙縣軍偉接地氣,農場直供新鮮。
這些企業不是比規模大小,而是看誰更懂人心,平衡農民、企業和消費者的那份情。
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這些廠子發展中,總有共鳴點。五得利從家庭作坊,到全球前茅,教人專注力量。銳馬收購本地麥,幫邱縣農民賣糧。好面緣集團擴展,邢臺柏鄉成基地。
晨風科研合作,中科院項目簽,藁城強筋麥成增收麥。趙縣北門社區食堂般,軍偉農場原味堅持,黑小麥粉別有風味。
這些面粉藏在背后的,是華北人對糧食的敬重,每一口面食,都帶著這份人情。
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參考資料:
1、活力中國調研行·河北篇丨“味”來可期!河北健康食品產業實力“出圈” 河北青年報 2025-07-11
2、高端媒體看邯鄲|河北邱縣:從農業小縣到食品工業強縣的逆襲之路 邯鄲新聞網2025-03-23
3、豐收“冀” 好“豐”光!“華北糧倉”鋪展豐收畫卷 中國青年網 2023-09-17
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