山東
11月中旬
一則來自北京的“特殊”代購貼
出現在社交媒體上
“最近有沒有人從威海回北京呀？
能幫我有償代購山威的麻辣香鍋嗎？”
帖主是山東大學威海校區翻譯學院
2016級校友“小胡”
山大威海校區飲食管理服務中心工作人員
在網上“捕捉”到這份思念
主動聯系發帖“小胡”
了解到她的口味偏好之后——
“同學，我們想辦法給你送香鍋！”
山大威海校區飲食中心工作人員聯系小胡的短信內容
一句簡單的承諾
一場母校與學子雙向奔赴
就此展開
山大威海校區泰園餐廳的師傅們
根據需求準備配菜
按地道工藝
炒制微辣、中辣、特辣風味的調料
力求讓離家的學子
吃到最純正的“山大味道”
泰園出品的麻辣香鍋
然而
這次奔赴面臨一個關鍵難題
威海與北京相隔800多公里
但麻辣香鍋食材保鮮要求高
陸運速度太慢、空運又無法承運
即便采用冷鏈運輸
路上耗時依然不短
口味與口感將大打折扣
如何將這份鮮香成功送達北京？
其實在小胡看來
這份心意早已比香鍋本身珍貴
她曾勸老師們放棄
“畢竟，學校總在那里
麻辣香鍋也在那里
明年回校也能吃到。”
但老師們仍然堅持
“答應了，就要做到。”
飲食中心決定采用高鐵運輸
11月20日菜品炒制完成后
便立刻封箱、打包、寄出
力求在最大程度上
保證菜品的新鮮與口味的純正
包裹中有三種口味的麻辣香鍋、配料及卡片
在發帖后的第三天
這份滿載母校味道的包裹
抵達北京
包裹里還附上了一張卡片
上面寫著——
“眷戀的不止是味道
更是那段沸騰的青春……
愿這一份來自母校的煙火氣
能穿越山海送到您的身邊
帶您回味美好的往昔。”
飲食中心工作人員制作的卡片
不僅如此
小胡還收到了老師們發來的信息
從青菜燙煮步驟到油料配比
從加熱的火候到食材的保鮮
字里行間全是貼心細致的叮囑
飲食中心人員為小胡說明香鍋烹飪方式
起初只是隨手一發的一則貼文
如今卻促成了母校與學子之間
一場情真意切的雙向奔赴
“收到的不是香鍋，是母校的深情，
讓零下的北京也變得溫暖起來，
這張卡片我會永遠珍藏。”
小胡感動地說
山大香鍋北京校友品鑒會
為了讓更多同窗重溫舊夢
小胡于次日組織了一場
“山大香鍋北京校友品鑒會”
用母校寄來的配料
按師傅們教的方法
復刻了一桌“山大味道”
校友自制“山大版”麻辣香鍋
熟悉的香氣彌漫
大家邊吃邊聊
瑪珈山下的課堂、食堂的排隊時光
宿舍的夜談……
時間仿佛倒流
青春的記憶從舌尖開始蘇醒
校友們參加品鑒會后發布的朋友圈
小胡也在原帖中更新了后續
散落天南海北的校友們紛紛留言
評論區被山大美食記憶填滿
有人懷念熱乎的麻辣香鍋
有人說去年專程回校奔赴這一口
有人對菜品如數家珍，直言：
“在外面沒吃過這么好吃的……”
原帖評論區
從捕捉網絡上的細微呼聲
到主動聯系、精心備餐
再到卡片上的溫情話語
“麻辣香鍋”
成功將母校與學子緊密連接
凡我在處，便是山大
有你在時，那便是家
一口麻辣香鍋
寄托的不只是味蕾的思念
更是母校永久的守候
無論你走多遠
總有一份溫暖為你停留
也許每個山大人的心里
都珍藏著一種“山大味道”
也許是清晨窗口的“雞蛋餅”
也許是熱氣騰騰的“麻辣香鍋”
它們樸素、平常卻別有滋味
就像山大的關懷
不張揚、不刻意卻滲透時光
默默告訴每一位山大人——
無論走了多遠，無論身在何處
總有一種家的味道，在為你守候
總有一盞家的燈火，在等你回頭
山大記得你愛吃的味道
就像記得你曾經明亮的青春模樣
（來源 ：山東大學 文/柏似民 郭怡珂 管晨鈺 圖/受訪者提供 周子淙 程蘭馨）
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